Как приготовить молоко из орехов? Рецепт молока из фундука

Содержание

История открытия

Знакомство европейцев с орехом макадамия произошло в 1828 году. Автор первого упоминания о дереве растущем в лесах Квинсленда — исследователь Аллан Каннингем. Но попробовать царский орех у английского ботаника так и не получилось. Неизвестные свойства растения и плоды, спрятанные под толстой и очень крепкой скорлупой не внушали доверия.

Первый «дегустацию» ореха провел мальчик, чье имя не сохранилось в истории. Ребенок тайком пробрался в ботанический сад и ученые увидели, как он ест плоды дерева без вреда для здоровья. В 1858 году началось освоение макадамии как продукта.

Как сушат урожай макадамии

В 60-е годы XIX века аборигены начали специально собирать и обрабатывать орехи, чтобы обменивать на ценности у колонизаторов.

Орех понравился поселенцам и его начали переправлять в Европу, как дорогой деликатес. Но первые саженцы дерева были отправлены на Гавайи как материал для лесополос, чтобы защитить от ветра сахарный тростник.

В начале XX века началось культивирование деревьев макадамии и выращивание плантаций на плодородных почвах:

  • Бразилии;
  • Гавайев;
  • Южной Африки;
  • Кении;
  • Китая;
  • Новой Зеландии;
  • Гватемалы;
  • Австралии.

В последнее десятилетие за лидерство по производительности борются плантации в ЮАР и на Гавайях. Австралия занимает 3 место.

Плотная скорлупа макадамия

Можно ли употреблять орехи при язве ЖКТ

Язвенная болезнь – нарушение целостности оболочек желудка, имеющее хроническое и рецидивирующее течение. Для предотвращения острой симптоматики и новых очагов болезни, следует соблюдать строгую диету.

Многие задаются вопросом, можно ли есть орехи при этом нарушении. Врачи, имеющие опыт работы и знающие о целебных свойствах плода, дают положительный ответ на этот вопрос, однако при их применении необходимо знать о том, как есть продукт без вреда желудку.

Важно понимать, что не все виды и сорта пригодны к применению в момент острой стадии патологического процесса. Для нанесения минимального вреда органам, пораженным язвой, необходимо дождаться затихания болезни, а также пройти полны курс витаминотерапии.

Нельзя есть и цельные ядра, поскольку при заболевании показана щадящая пища, а орех, при плохом измельчении желудком может травмировать больной орган. В тоже время, надо употреблять плоды в свежем состоянии, чтобы сохранить их свойства.

Химический состав некоторых сортов орехов имеет соединения, способствующие усилению реакции желудка на попадание в него пищи. Увеличение кислотности в органе негативно влияет на скорость его выздоровления, поэтому важно советоваться со специалистом, прежде чем есть все орехи при язве, без разбору.

Если в остром периоде патологии захотелось орехов, необходимо правильно их приготовить, чтобы устранить негативные элементы и облегчить переваривание плодов в органе. Кроме того, цельные плоды в период обострения можно заменить продукт маслами из различных видов – это позволит обезопасить себя от болезненных ощущений и получить необходимые вещества для организма.

Большое количество орехов может стать причиной усиления симптоматики, поэтому надо есть небольшими порциями, тщательно измельчая плоды. Некоторые гастроэнтерологи советуют ограничить прием этого продукта в период сезонных обострений, который приходится на раннюю весну и позднюю осень.

Состав и полезные свойства

Ореховое молоко считается более полезным, чем коровье. Древние монахи применяли ореховое молоко в пост, так как напиток содержит высокие количества витаминов и микроэлементов, которых не хватает организму при скудном рационе.

Орехи содержат больше жиров, чем масло, больше белков, чем мясо. Вредных веществ в них нет, а питательных — в 5 раз больше, чем в куриных яйцах. При столь высокой пищевой ценности орешки усваиваются организмом лучше, чем продукты животного происхождения, ведь для их переваривания требуется гораздо меньше желудочного сока.

Ореховый белок полезен тем, что содержит большое количество незаменимых аминокислот. Также в нем есть лизин, который необходим растущему организму. Порция из 100 г орехов покрывает суточную потребность организма в полноценном белке.

Улучшение состояния нервной системы

Ореховое молочко приносит пользу организму, поскольку в нем содержится много витаминов и минералов. В составе напитка есть витамины группы В. Они положительно сказываются на функционировании всего организма, а особенно они нужны нервной системе. Если витаминов группы B достаточно, нормализуется сон, повышается сопротивляемость стрессам, проходит хроническая усталость.

Активизация обменных процессов

Сера, которой богато ореховое молоко, — необходимый элемент для нормального протекания процессов обмена. Также в этом напитке есть витамин PP. Он поддерживает окислительно-восстановительные реакции, а еще без него невозможен обмен жиров.

Улучшение иммунитета

В составе орехового молочка много витамина C, или аскорбиновой кислоты, которая поддерживает и укрепляет иммунитет. При регулярном потреблении этого напитка организм начинает активнее сопротивляться негативному действию инфекций и вирусов, а человек — меньше болеть и лучше себя чувствовать. Высокие концентрации витаминов A, PP, B1, B2, C и отсутствие лактозы помогают бороться с аллергиями и нарушениями пищеварения.

Помощь сердечнососудистой системе

В отличие от коровьего, ореховое молоко не содержит холестерина и насыщенных жиров. Поэтому оно благоприятно воздействует на сердце, не вызывая проблем. Пить его рекомендуется каждый день. Тем более в ореховом молочке много калия и магния, а эти минералы помогают нормализовать деятельность сердца и сосудов.

Чем полезен ореховый вариант

Полезные свойства «молока», получаемое из орехов, многообразны. По некоторым показателям этот напиток даже

превосходит продукт животного происхождения.

  1. Обычно ореховое молоко содержит в себе меньше калорий, чем коровье.
  2. Предоставляет организму почти такие же количества кальция и витамина D, как обычное.
  3. Содержит растительную клетчатку – важный компонент здорового питания, который отсутствует в животном продукте.
  4. Если готовить ореховое молоко без добавления сахара или меда, содержание углеводов в нем будет в 6-12 раз меньше, чем в коровьем.
  5. Напиток подходит для вегетарианского питания. И может быть включен в рацион питания при аллергии на молочный белок и непереносимость лактозы.
  6. Имеет столь же обширное кулинарное применение, как и обычное. Подходит для приготовления соусов, каш, выпечки и т.д.
  7. Чтобы похудеть, кофе надо пить без молока. Обычного. Так как в нем много углеводов. Использование орехового разрешено.

Орехи в рационе

Поскольку мы выяснили, что можно грецкий орех кормящей маме, нужно определить разрешенные порции. Обычно это 4 – 5 ядрышек в день и лучше в первой половине дня. Не стоит есть их на завтрак или обед, сочетая с другой пищей. Пусть это будет легкий перекус отдельным приемом. Можно взять не чистые орехи, а ореховую смесь, куда входят фундук, кешью и другие, но только не арахис.

Очищенные грецкие орехи

Каких орехов стоит избегать:

  • жареных;
  • перетертых в пасту с сахаром, медом (урбеч) или шоколадом;
  • добавленных в варенье и кондитерские изделия.

В таком виде орехи пользы не принесут, напротив, станут причиной таких неприятностей, как кишечные колики.

Зато в несладких блюдах грецкий орех становится настоящей «изюминкой», придавая пище специфический вкус и аромат. Добавьте ядра в салат из свеклы, приготовьте сациви, грузинский ореховый суп с курицей, и наслаждайтесь любимыми орешками без опаски.

К примеру:

  1. Натрите на крупной терке отварную свеклу (3 средних корнеплода), слегка обжарьте на сухой сковороде 80 г ядер и измельчите в салат. Заправить можно любым растительным маслом, в том числе из грецких орехов, либо нежирной сметаной. Такие добавки, как майонез, сахар, чеснок при ГВ нежелательны.
  2. Отварите кусочки курицы в подсоленной воде. Пока птица готовится, сделайте сосу: перетрите 400 г грецких орехов, добавьте в массу обжаренную луковицу, вбейте яйцо и разбавьте все куриным бульоном. Соль, специи, травы – по вкусу. Взбейте соус до консистенции жидкой сметаны, затем залейте им сваренную курицу, прокипятите и оставьте настаиваться как минимум на 3 часа. Сациви подается холодным.

Салат из свеклы, курицы, чернослива и грецких орехов

Также имейте на своем столе масло грецкого ореха. Купить его можно в магазине и использовать для добавления в салатики и гарниры. Жарить на нем не надо, как и вливать в блюда при варке, ценность этого «эликсира» проявляется только в натуральном виде. Помимо богатейшего витаминного и жирно-кислотного состава, это масло обладает способностью мягко послаблять стул, что особенно важно для женщин после родов и грудничков, имеющим проблемы с запорами.

Какие на вкус орехи макадамия

Австралийский орех похож на фундук, но более нежный, сладкий с нотками ванили и шоколада. Несмотря на высокое содержание жиров, плод не маслянистый или жирный на вкус.

Ингредиенты:

  • 1 стакан сырых или сушеных орехов (грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи, фундук, макадамия, бразильские орехи)
  • 2,5 стакана воды для замачивания орехов
  • 3,5 стакана воды для приготовления молока

Вред

Продукт противопоказан людям, которые аллергически реагируют на его отдельные компоненты. Также следует отказаться от молока людям со следующими заболеваниями:

  • Повышенная свертываемость крови.
  • Колит.
  • Диабет в тяжелой форме проявления.
  • Тохикардия.
  • Повышенная возбудимость нервной системы и гиперактивность.

Если в период употребления молока возникла аллергическая реакция организма, нужно обязательно отказаться от его употребления. Продукт противопоказан людям с обострившимися кожными заболеваниями. Употребление продукта должно быть в пределах допустимой нормы (стакан в день), в противном случае возможно расстройство кишечно-желудочного тракта.

Молоко и орехи

Как повысить лактацию: проверенные рецепты

Почаще прикладывайте ребенка к груди. Следите за тем, чтобы кроха правильно ее брал.

Сцеживайте молоко после кормления: чем больше его выделится, тем больше образуется в следующий раз.

Обязательно кормите ребенка ночью. Это способствует повышению лактации.

Настраивайте себя на то, что молоко у вас, несомненно, есть. Позитивные мысли – отличный помощник в преодолении лактационного криза.

 Почаще отдыхайте. Во время сна выработка молока значительно активизируется.

Не докармливайте ребенка смесью. Специалисты рекомендуют готовить ее только в крайнем случае. Давай ребенку смесь из ложечки, чтобы он не отказался от груди,.

Обратите внимание на то, что кроме лактационного криза есть еще и «голодный», связанный с быстрым ростом ребенка. Обычно он появляется на 4-й неделе, затем – в 3,7 и 12 месяцев. Справиться с ним можно так же, как и с лактационным кризом.

Процесс хранения и особенности выбора

На прилавках ждут покупателей абсолютно все разновидности грецких орехов — целые или в дробленом виде, со скорлупой и без, в шоколаде и т.п. В любом случае внешний вид плода должен внушать доверие, он должен быть свежим, чистым и аппетитным. Если какие-то параметры не соответствуют этому, лучше купить орехи в другом месте.

Поскольку грецкий орех достаточно жирный плод, то неправильное хранение очень быстро может привести к ухудшению его качеств — ядро испортится, приобретет горький вкус и затхлый запах.

Поэтому приобретать лучше орехи целые, в скорлупе, это естественная защита плода, которая позволяет ему храниться дольше.

При этом внутри не должно быть свободного места, по весу такой орех тяжелее, а при потряхивании не должно быть треска, иначе это будет несвежий продукт. Да и сама скорлупа должна быть цельной, без повреждений, трещин и любых пятен.

На плодах не должно быть плесени, а если выбирать очищенные ядра, то стоит взять орехи в целом виде, в хорошо упакованной таре, так как чем орех мельче, тем скорее он испортится. Цвет должен быть одинаковый на всей поверхности плода, если же ядра имеют глянцевый, будто масляный блеск, то скорее всего они хранятся слишком долго или неправильно.

Если выбирать продукт в шоколаде, то перво-наперво нужно посмотреть на срок хранения, а также на состав. Лучше купить упаковку с ближайшей датой выпуска и без лишних добавок.

Как нужно хранить

Если правильно организовать процесс хранения, то орехи можно хранить достаточно долгое время. Основные советы по хранению:

  1. При хранении плодов в неочищенном виде их складывают в тканевый мешок, коробку из картона или дерева. Температура должна быть примерно 18 градусов, место темное и сухое, тогда срок годности ядер будет от полугода до года.
  2. Очищенные ядра стоит положить в холодильник, но не держать их более одного месяца. Можно заложить их в стеклянную, закрывающуюся тару.
  3. Если нужно хранить большую порцию, то лучше положить их в морозильную камеру. Тогда в хорошо закрытой таре они будут храниться уже от 2 до 6 месяцев.
  4. При длительном хранении периодически нужно перебирать плоды и убирать пораженные плесенью.

Смеси с орехами, повышающие гемоглобин

Для избавления от анемии поклонники народной медицины рекомендуют делать питательные смеси. Для их изготовления используют орехи, мед, гречку, сухофрукты. Приготовленные в домашних условиях смеси полезны не только при низком гемоглобине. Они положительно влияют на состояние иммунитета, работу органов пищеварения, улучшают самочувствие. Многие используют их как тонизирующее средство.

Ореховая смесь с медом и гречкой

Людям при низком гемоглобине рекомендуют орехи в комбинации с отварной гречкой и темным медом. Все компоненты смеси берут в равных количествах, тщательно перемешивают в глубокой емкости. Орехи нужно предварительно измельчить. В лечебных целях народные целители советуют лекарственное средство есть натощак за полчаса до завтрака по 2 ложки.

Некоторые рекомендуют сырую гречневую крупу перемолоть блендером или кофемолкой, смешать с измельченными орехами и залить медом. Сделанную по этому рецепту смесь можно употреблять ежедневно для повышения гемоглобина.

Молоко с грецкими орехами для гемоглобина

Ежедневное употребление смеси из орехов, гречки и меда позволяет повысить гемоглобин, улучшить общее состояние

Паста Амосова

Для укрепления иммунитета, нормализации показателей крови, улучшения работы организма рекомендуют ежедневно употреблять различные комбинации полезных продуктов. При низком гемоглобине грецкие орехи можно использовать для приготовления пасты Амосова.

Своим названием она обязана академику, который первым начал рекомендовать целебную смесь своим пациентам. При ее употреблении организм насыщается минералами, витаминами, аминокислотами, антиоксидантами, которые принимают участие в процессах кроветворения, формирования защитных сил и работе всех систем.

Для приготовления пасты Амосова потребуются:

  • по 250 г кураги, инжира, изюма из винограда темных сортов, сушеного чернослива;
  • 1 стакан очищенных грецких орехов;
  • 1 лимон;
  • 250 мл натурального меда.

Сухофрукты следует тщательно промыть и измельчить с помощью мясорубки, блендера, затем к ним добавить лимон без косточек. Очищенные орехи нарезать на мелкие кусочки или перемолоть. Подготовленные ингредиенты перемешивают и заливают медом.

Молоко с грецкими орехами для гемоглобина

Паста Амосова является витаминным коктейлем, при употреблении которого организм насыщается витаминами, минеральными веществами, аминокислотами, комбинация полезных элементов позволяет укрепить иммунитет, нормализовать работу многих органов и систем

В лечебных целях пасту рекомендуют есть по 1 ст. л. трижды в день. При отсутствии проблем с работой органов пищеварения врачи советуют употреблять ее натощак, в иных случаях – после приема пищи. В профилактических целях ее включают в рацион в межсезонье – весной и осенью.

Медово-ореховая смесь

В случае, когда нет возможности делать смесь с сухофруктами, можно приготовить лечебное средство из меда и орехов для повышения гемоглобина в крови. Оно улучшает процесс кроветворения, насыщает организм витаминами и способствует укреплению иммунитета.

Для приготовления смеси орехи необходимо очистить и измельчить, залить медом. Если есть возможность, лучше добавить лимон или сухофрукты: курагу, изюм, чернослив. Лекарственное средство можно употреблять сразу после приготовления.

Молоко с грецкими орехами для гемоглобина

Повысить гемоглобин можно, включив рацион медово-ореховую смесь, употреблять ее желательно ежедневно

Как сделать напиток из чуфы

Молоко тигрового ореха – традиционный напиток в Нигерии и Испании. Африка является родиной этого клубневого земляного ореха. В Испании его делают с тех пор, как чуфа попала в эту страну и давно стал национальным напитком под названием орчата (Horchata).

Крайне важно самим готовить такой напиток. Магазинный может содержать много сахара и других мало полезных, а порой и не совсем безвредных, компонентов. Тем более, что сделать его совсем просто. Вот два простых рецепта как приготовить самим вкусный полезный напиток орчату или молоко тигрового ореха.

Напиток с корицей

Для приготовления потребуется:

230-240 грамм орехов

1 литр очищенной воды

1 палочка корицы

3 зерна кардамона

По желанию можно добавить натуральный сахар, например, пальмовый или кокосовый.

  1. Тщательно очистите от кожицу тигровые орехи, протирая их между руками во время мытья в чистой воде.
  2. Поместите орехи и палочку корицы в миску и налейте теплой воды.
  3. Дайте постоять им около 12-24 часов (до тех пор, пока они не смягчатся).
  4. Переложите клубеньки, палочку корицы, стручки кардамона в блендер и долейте водой, в которой замачивалась чуфа.
  5. Смешайте, пока они не образуют гладкую пасту, добавляя дополнительно воду, если это необходимо, чтобы обеспечить равномерное смешивание.
  6. Охладите полученную пасту в течение часа, если будете употреблять ее в таком виде.
  7. Для приготовления молока отфильтруйте жидкость от мякоти.
  8. Охладите в холодильнике и можно пить.

Молоко чуфы с лимонной цедрой

Для его приготовления потребуется:

250 грамм тигровых орехов

200 грамм сахара (лучше взять натуральный)

1,5 литра воды

1 палочка корицы

Лимонная цедра

Готовится молоко аналогично, как в первом рецепте. Сначала орешки нужно замочить в теплой воде и оставить пока они набухнут.

Пюрировать их в блендере, добавив немного воды (около 0,5 литра) и лимонную цедру.

Когда образуется равномерная пастообразная смесь, долить остальную воду, добавить сахар и корицу.

Профильтровать от мякоти (хотя можно вместе с ней) и охладить в холодильнике.

Напиток из чуфы с солью

Для приготовления потребуется:

1 стакан тигровых орехов

2 стакана воды

50-60 грамм сахара

0,25 чайной ложки соли

Молотая корица

Орехи очистить от кожицы и замочить в воде.

Переложите тигровые орехи в блендер. Добавьте горячую воду и смешайте на высокой скорости до однородной, почти гладкой текстуры. Осторожно вылейте смешанные орехи через сито с марлей. Соберите концы марли вместе и выжмите оставшуюся жидкость.

Добавьте сахар и соль в напиток и взбейте вместе. Полностью охладите, затем перелейте в бутылку или банку и храните в холодильнике не более одной недели. Подавать напиток со льдом и посыпав корицей.

Хотите приготовить вкусное мороженое из такого растительного молока – просто заморозьте.

Ореховое молоко из чуфы – отличный напиток в жаркий летний день, хорошо освежает и обладает уникальным вкусом, питателен и здоровый напиток.

Полезные свойства

Положительное влияние на организм:

  1. Магний и калий снимают головные боли, за счет нормализации кровообращения.
  2. Снижается уровень холестерина.
  3. Витамин Е может снизить риск развития рака.
  4. Антиоксиданты выводят токсины из организма и поддерживают иммунитет.
  5. Жирные кислоты нормализуют уровень Омега-6 и Омега-3, понижая вероятность инсульта, воспалений, антиагрегантных и иммуномодулирующих заболеваний.
  6. Аминокислоты, содержащиеся в белке, играют важную роль в формировании мышц, соединительных тканей, плазмы крови.
  7. Калий, фосфор, магний и кальций обеспечивают здоровье костей, зубов, регулируют баланс жидкости, укрепляют иммунную систему.
  8. Пальмитолеиновая кислота полезна при метаболическом синдроме и преддиабете.
  9. Орех служит антидепрессантом, снижает утомляемость, увеличивает стрессоустойчивость.

Дневная норма макадамии колеблется от 3 до 11 орешков или не больше 30 г.

По данным Роскачества орехи макадамия рекомендованы:

  • при мигренях и головных болях;
  • хронический усталости;
  • ожогах;
  • проблемах с памятью.

Исследователи портала называют орех средством для моментального улучшения жизни.

Отрывок из программы «Жить Здорово» о пользе ореха макадамия смотрите на видео:

Для мужчин

Употребление макадамии полезно для мужчин по ряду причин:

  • регулирует работу репродуктивной системы;
  • способствует укреплению мочеполовой системы;
  • повышает потенцию;
  • предотвращает воспаление предстательной железы.

Способность продукта к общему повышению иммунитета снижает риск появления желчных камней.

Для женщин

Женскому организму ежедневное употребление поможет:

  • снизить риск развития рака молочной железы, шейки матки;
  • справиться с раздражительностью во время ПМС;
  • стабилизировать уровень гормонов;
  • улучшить состояние кожи и волос;
  • замедлить процессы старения.

Макадамия помогает при болезненных менструациях и в период менопаузы.

При беременности

Беременным женщинам перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом. Но если противопоказаний нет, то орех может принести пользу:

  1. Высокое содержание железа контролирует уровень гемоглобина, таким образом борется с анемией, которой часто подвержены женщины в положении.
  2. Регулирует перепады настроения, воздействуя на нервную систему.
  3. Способствует формированию костей у малыша.
  4. Повышает уровень энергии и общее самочувствие.
  5. Жирные кислоты повышают обмен веществ, усвояемость минералов и витаминов.

Будущим мамам лучше с осторожностью относиться к количеству употребляемого продукта, чтобы не вызвать аллергической реакции. Правильнее, если дневную норму назначит лечащий врач.

Детям

Небольшое количество деликатеса будет полезно детям для:

  • повышения иммунитета;
  • устранения риска развития рахита;
  • правильного формирования костей;
  • предотвращения авитаминоза в весенний период.

Минералы в составе ореха макадамии необходимы ребенку для правильного развития мозга, повышения концентрации, улучшения памяти.

При диете

Орех макадамия очень калорийный и содержит много жиров. Но при правильном употреблении продукт помогает в снижении жировой массы организма. Продукт служит прекрасным перекусом, например, в середине рабочего дня:

  1. Небольшая горсть орехов дает длительное ощущение сытости;
  2. Гликемический индекс продукта равен 10, перекус долго будет приносить энергию.
  3. Калий, железо и кальций снижают тягу к сладкому.

Чтобы макадамия имели эффект при диете, нужно снизить количество других продуктов с высоким содержанием жира в рационе и следить за количеством употребляемого лакомства. Чтобы сжечь энергию, полученную из 100 г орехов потребуется час бега или 1,5 часа плаванья.

Противопоказания

Переедание австралийского ореха способно спровоцировать ожирение.

Не рекомендуется употреблять деликатес:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при аллергии на орехи;
  • кормящим грудью женщинам;
  • при заболеваниях желудка, поджелудочной железы, печени или кишечника в острой фазе;
  • при проблемах с усвояемостью жиров.

Макадамия могут причинить вред домашним питомцам. Например, для собак они токсичны: вызывают серьезное пищевое отравление.

Как очистить?

Практически во всех рецептах молочные орехи используются неочищенными. Только при приготовлении орехового молока из зелёных плодов извлекают несозревшее ядро. Так как кожура и несформировавшаяся скорлупа представляют собой одно целое, очистить молочный орех невозможно. Поэтому плод разрезают ножом на две половинки, а желеобразное ядро вынимают чайной ложечкой.

Кедровый отвар: польза,применение в народной медицине

Доброе время суток! Меня зовут Халисат Сулейманова — я фитотерапевт. В 28 лет себя вылечила от рака матки травами (больше про мой опыт выздоровления и почему я стала фитотерапевтом читайте здесь: Моя история).

Перед тем как лечиться по народным методам описанным в интернете, просьба, консультируйтесь со специалистом и лечащим врачом! Это сэкономит ваше время и деньги, поскольку заболевания разные, травы и методы лечения разные, а есть еще сопутствующие заболевания, противопоказания, осложнения и так далее.

Пока добавить нечего, но если Вам нужна помощь в подборе трав и методик лечения, можете меня найти вот по контактам:

Страничка Instagram: instagram.com/fitoterapevt1

Телефон: 8

Почта:

Консультирую бесплатно.

Народная медицина еще с давних времен пользуется популярностью. Еще тогда, когда не было лекарственных препаратов, с помощью рецептов народной медицины знахари успешно излечивали различные, даже самые тяжкие недуги.

Несмотря на то что прошло уже много времени с тех пор, и традиционная медицина развивается быстрыми темпами, народные рецепты все же не утратили своей популярности.

В этой статье Вы узнаете о полезных свойствах такого продукта как кедровая шишка, а также эффективные рецепты приготовления молока с кедровыми орешками от кашля.

Состав

Растительное молоко внешне похоже на коровье, обладает ореховым вкусом и ароматом. Готовое молочко изготовлено по уникальной технологии из качественных ядер и очищенной воды без добавления ГМО и консервантов.

Производители обычно расфасовывают кедровое молочко в бутылочки с завинчивающейся крышкой ёмкостью 200 мл. На задней стороне упаковки указан состав и калорийность. Продаётся в отделе здорового питания супермаркета. Пищевая и питательная ценность 100 мл готового молочка, вынесена в таблицу.

Компоненты Количество на 100 мл % от нормы
Белков 2,4 г 2,49%
Жиров 4,2 г 6,59%
Углеводов 1,2 г 0,84%
Калорийность 64 кКал 3,7%

Кедровое молочко выпускается ещё в виде порошка. Продукт получают путём переработки ядер в виде жмыха, образующегося в процессе производства масла. В аптечной сети продаётся капсулированное молочко.

Порошковое кедровое молоко.

Диетическое средство вобрало в себя целебные компоненты ореха. Бутылочка 200 мл восполняет суточную норму полезных веществ:

  • полиненасыщенных жирных кислот;
  • 20% антиоксиданта витамина E;
  • 15% минералов – марганца, железа, а также цинка и кальция;
  • 30% важного для сердца магния и калия.

Молочко содержит 19 аминокислот, большая часть из которых незаменимые. Это значит, что наш организм не вырабатывает их, а получает из пищи. Одним из таких продуктов и является сибирский орех. В химический состав молока входят витамины группы B и аминокислоты, необходимые для образования белков:

  • гистидин;
  • лизин;
  • триптофан;
  • изолейцин;
  • аргинин;
  • глицин;
  • фенилаланин;
  • метионин;
  • валин;
  • треонин;
  • аспарагиновую и глутаминовую кислоту;
  • серин;
  • пролин;
  • тирозин.

Аминокислоты участвуют практически во всех обменных процессах организма. Без них невозможно формирование костей, мышц нашего тела и кровяных клеток.

В составе присутствуют полезная линолевая (Омега-3) , линоленовая и арахидоновая (Омега-6 и 9) жирная кислота. Все питательные вещества всасываются кишечником и усваиваются тканями на 95%, чем не может похвастаться никакой продукт животного происхождения.

Отвар из кедровых шишек

Как приготовить отвар из кедровых орехов? В домашних условиях готовят его из цельных шишек орехов. Рецепты существуют разные. Каждый подбирает для себя тот, который нужен для определенных проблем со здоровьем.

  • Три стакана молока (желательно использовать натуральный продукт) вылить в ковш небольших размеров и добавить одну шишку. Всё вместе кипятить на большом огне до тех пор, пока молоко не получит коричневую расцветку. Пользу отвара кедровых орехов можно заметить при простуде с кашлем. Употребляют лекарство регулярно по одной столовой ложке через четыре часа. Перед использованием содержимое ковша процеживают.
  • Двести миллилитров воды кипятят в течение десяти минут вместе с двумя шишками. Огонь установить на среднем уровне. После приготовления лекарство остужают и цедят. Полезные свойства отвара кедровой шишки: восстанавливает работу кровеносных сосудов в мозгах. Употребляют лекарство после еды три раза в день по пятьдесят миллилитров.
  • Пятьсот миллилитров воды кипятят созревшую шишку. После закипания огонь уменьшают и продолжают варить двадцать минут. Когда всё приготовится, емкость накрывают тканью и настаивают содержимое пять часов. Используют средство в борьбе с кашлем. Употребляют его четыре раза в сутки перед едой по полстакана.
  • Три шишки положить в емкость, залить водой. Сделать водяную баню и варить до тех пор, пока вода не станет темного оттенка. Люди тратят на приготовление в среднем полчаса. Используют содержимое для удаления волос. Средство наносят на участок кожи. Повторяют процедуру через два часа. Рекомендуется применять три дня подряд.

Польза отвара из кедровых шишек

Чем же полезен отвар из кедровых шишек? Продукт ценится людьми из-за смолы, входящей в их состав. Когда она начинает испарение выделяются эфирные масла. Они хорошо влияют на дыхательные органы человека.

Ученые утверждают: если регулярно гулять в роще с деревьями кедра, то можно избежать болезней и укрепить нервную систему. Аромат передается шишкам, которые используют для приготовления. В их состав входят:

  • Витамины группы В -положительно влияют на нервную систему;
  • Каротин — осуществляют защиту клеток от онкологических заболеваний;
  • Аскорбиновая кислота — нормализует обмен веществ;
  • Магний, железо — поддержание уровня гемоглобина в крови, создает противовоспалительный эффект, улучшает нервную систему.

Советуем прочитать: Отвар из лопуха Отвары кедровых орехов в народной медицине используют при заболеваниях дыхательных путей, нехватке витаминов, наличие артрита. Аромат шишек нормализует работу нервной системы, успокаивает ее, снижает стрессовое состояние, помогает сконцентрировать внимание.

Раньше предки использовали средство, как лекарство от цинги. Оно улучшает иммунную систему, восстанавливает баланс полезных веществ в организме. При простуде с сухим кашлем дает отхаркивающий эффект. Лекарственное средство помогает устранить воспаления в полости рта, хронические болезни желудочно-кишечного тракта.

Все эти свойства ценятся с древних времен. Поэтому рецепты сохранились до сегодняшних дней.

Применение кедрового отвара в народной медицине

Польза кедрового отвара очень обширна. Врачи часто советуют применять их при ревматизме или для избавления от отеков. Целебные свойства распространяются на некоторые заболевания глаз. При регулярном употреблении из организма выводятся токсичные вещества и омолаживаются клетки. Все это положительно влияет на организм человека.

Лечение медикаментами на основе орехов — это действенный и эффективный метод для избавления от заболеваний с воспалительными эффектами. Подагра является распространённой болезней суставов. В этом случае используют отвары. Они избавляют от неприятных, болезненных ощущений.

Научные исследователи зафиксировали факты, когда лекарственные средства из шишек лечили заболевания, связанные с онкологией. Например, женщины болеющие миомой матки употребляли отвар и полностью избавлялись от доброкачественной опухоли. Применяют средство в комплексе с традиционным лечением. Его не обязательно пить и употреблять внутрь. Их используют в качестве компрессов, примочек.

Несмотря на множество рецептов и полезных свойств, шишки имеют ряд противопоказаний. Не рекомендуется прибегать к лечению с помощью отвара:

  • Во время беременности;
  • В период кормления грудью;
  • Детям;
  • Людям с аллергической реакцией на орехи;
  • При заболеваниях почек, печени.

Заниматься самолечением при любых заболеваниях нельзя. Перед применением нужно пройти консультацию у врача. В противном случае болезнь может не пропасть, а дать осложнения.

Отвары из кедровых шишек рекомендуется пить в разбавленном с водой виде. Некоторые люди добавляют его в чай. Эффект от средства чувствуют даже если принимают его по чайной ложке в сутки.

Но при каждой болезни существует различная дозировка. К примеру, для избавления от болезней ЖКТ необходимо применять около двадцати капель.

Наружное использование эффективно, если на коже появились ожоги, ранки, язвочки.

Советуем прочитать: Лавровый отвар

Как приготовить дома

Многие предпочитают приобрести готовое кедровое молочко в супермаркете. Однако продукт несложно сделать у себя на кухне. Раньше просушенные ядрышки толкли в ступе, постепенно доливая воду. Затем доводили до кипения в печи. Приготовить полезный напиток в современных домашних условиях, стало проще. Пошаговый рецепт:

  1. Положите в блендер 2 столовые ложки орехов.
  2. Сначала добавьте немного воды (20-30 мл).
  3. Перемолите на блендере до однородной консистенции 1-2 минуты.
  4. Залейте 150 миллилитров воды, перемешайте блендером еще раз.
  5. Процедите через марлю или ситечко, жмых не выкидывайте, он очень полезный.

Регулируя соотношение ингредиентов, вы получите молочко различной жирности.

Рецепты приготовления

Как уже упоминалось выше, существует большое количество различных рецептов от кашля на основании данного продукта. Кончено чаще всего используют молоко с кедровыми орешками от кашля.

Источник: https://SenoritaMed.ru/narodnye-recepty/recept-ot-kashlya-s-greckimi-orehami.html

Кокосовое молоко собственного приготовления

Кокосовое молоко

Приготовление кокосового молока – задача довольно простая. Мы любим его за то, что оно, по-видимому, наиболее универсально, полезно (в нем много насыщенных жиров), его полезные свойства устойчивы к нагреванию.

Ингредиенты:

  • стакан кокосовой стружки или 2-3 спелых кокоса;
  • 2 стакана воды.

Способ приготовления:

Извлеките мякоть кокоса. Смешивайте в блендере сколько понадобится, до полного измельчения кокоса. Затем процедите. Можно повторить процесс. Иногда советуют добавлять теплую воду для лучшего смешивания.

Вкусное и полезное льняное молоко

Льняное молоко

Льняное семя содержит много полезных жиров (омега-3) и богато лигнанами (в 75-800 раз больше, чем в других продуктах растительного происхождения), которые являются антиоксидантами и стимулируют работу ЦНС. Нет необходимости их замачивать или проращивать.

К льняному молоку хорошо подходят финики, кленовый сироп, тростниковый сахар и мед. Мед следует использовать, если вы не планируете нагревать ваше домашнее молоко, например, для приготовления овсяных хлопьев, в этом случае лучше использовать другие натуральные подсластители.

Ингредиенты:

  • треть стакана льняного семени;
  • 3-4 стакана воды;
  • марля или другой материал для фильтрации;
  • столовая ложка меда;
  • четверть чайной ложки ванили.

Способ приготовления:

Смешайте лен и воду в блендере до достижения густой консистенции. Добавьте мед. Употреблять сразу, либо в охлажденном виде. Можно использовать как бурый, так и золотой лен, но последний дает более мягкий вкус.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...