Какие витамины содержатся в клюкве?

Содержание

Немного о клюкве

Все разновидности клюквы — это стелющиеся вечнозеленые кустарнички с гибкими нитевидными укореняющимися стеблями, длина которых может достигать 15-30 сантиметров. Корневая система — стержневая. На корнях обитает особая разновидность гриба, которая является симбионтом клюквы.

Листья очередные, длина от 3 до 15 миллиметров, ширина от 1 до 6 миллиметров, яйцевидные, продолговатые, с коротким черешком, темно-зеленые сверху, пепельные снизу, жесткие. Цветы розоватые, правильные, поникшие, на длинной цветоножке. Тычинок восемь, один пестик. В условиях европейской части России клюква цветет в мае-июне, продолжительность цветения одного цветка — 18 дней.

Плод — ягода, шаровидная, эллипсоидальная или яйцевидная. Ягоды, выросшие на болоте, достигают размера до 16 миллиметров. На одном растении ежегодно образуется несколько сотен ягод.

Все виды клюквы растут в сырых местах (переходные и верховые болота, сфагновые хвойные леса, заболоченные берега озер). Клюква предпочитает хорошо освещенные места, но, при этом, может расти на довольно скудных почвах.

Что входит в ее состав

Природа подарила нам клюкву для того, чтобы мы могли надолго сохранить молодость и естественную красоту.

В ее состав входят:

  • Витамины Е, А, РР, С, группы В. Количество витамина С в клюкве сравнимо с лимоном, апельсином, грейпфрутом и садовой земляникой;
  • Жиры;
  • Углеводы;
  • Микро- и макроэлементы;
  • Минералы, в т. ч. фосфор, калий, кальций, магний, натрий;
  • Клетчатка.

Она богата пектинами, сахарами, органическими кислотами.

В 100 г свежей клюквы содержится всего 25-30 ккал, а вот в сушеной – 300 ккал. Поэтому людям, склонным к полноте, употреблять следует только свежие ягоды.

Пищевая ценность

Задаваясь вопросом, какие витамины преобладают в растении, стоит рассмотреть его пищевой состав. Сто грамм ягод содержит 28 кКал. К основным ее составляющим относят:

  • вода – 88,9 г;
  • углеводы – 3,7 г;
  • моно- и дисахариды – 3,7 г;
  • пищевые волокна – 3,3 г;
  • кислоты органического типа – 3,1 г;
  • белки – 0,5 г;
  • зола – 0,3 г;
  • жиры – 0,2 г.

То, какие витамины и минералы содержит клюква, определяет ее полезное воздействие на организм. Она полезнее многих минерально-витаминных комплексов, продающих в аптеках, рекомендуемых специалистами узкого профиля. Все питательные вещества, содержащиеся в составе, легко усваиваются в организме. Они идеально сбалансированы.

Лечебный состав

Упаковка комплекса содержит 60 капсул.

В основе витаминов:

  • Аскорбиновая кислота (60 мг);
  • концентрат натуральных ягод клюквы (400 мг) в пропорции 50:1.

Биологические активные вещества плодов – полифенолы (антоцианины, проантоцианины, ресвератрол), а также флавоноиды (гиперин, квецертин, мерицетин), обладающие мощными антиоксидантными свойствами (1).

Синергичное сочетание их с витамином С обеспечивает многократное увеличение лекарственного действия ягодного экстракта.

Перед таким «убойным» комплексом не в силах устоять самые опасные бактерии: Эшерихия коли (2), Стафилококк ауреус, Аспергилус и др.

Клюква — ягода для хорошего самочувствия

Бесценная лечебная клюква поддержит все органы и системы:

  • Активизирует кровообращение;
  • Снижает формирование зубного налета и ликвидирует вредоносные бактерии в ротовой полости;
  • Поддерживает работоспособность зрительных функций;
  • Располагает оберегающей способностью от онкологии;
  • Предваряет формирование язв;
  • Оберегает мочеиспускательную систему и почки от формирования камней, и разрушает имеющиеся;
  • Бережет сердце;
  • Удаляет холестерин;
  • Предотвращает атеросклероз;
  • Содействует смягчению астматического приступа и предотвращает наступление нового;
    Поддерживает в сражении с инфекционными недугами (цистит, уретрит);

Клюква витамины и минералы

Животворные элементы, находящиеся в ягоде, представляют собой мощные антиоксиданты. Этим радикально и выделяется эта ягода, кроме кислого вкуса и колоритной окраски, от прочих ягод.

В содержимом ягоды находится 4-5% сахаров, главные из которых — фруктоза и глюкоза. Кроме того, в клюкве присутствует и бензойная кислота.
Это дает хорошую возможность сберечь ягоду не перерабатывая, поскольку бензойная кислота является ее консервантом. В лесной красавице заключены микроэлементы, дубильные и пектиновые соединения.

Диетические свойства:

Сколько калорий в клюкве, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Какую имеет клюква калорийность?

Упоминание о клюкве есть в Домострое 16 века. Славяне почти круглый год ели клюкву и тем оздоравливали организм – клюква чудесно хранится до начала лета. Бактерицидное действие клюквы тоже известно давно.

Поскольку эта ягода – великолепный антиоксидант, она продлевает нам жизнь и здоровье. Антиоксидантов в этой кислой ягоде гораздо больше, чем во многих традиционных для России ягодах и фруктах, например, больше, чем в грушах и яблоках, винограде, вишне и клубнике.

Из этой ягоды можно приготовить полезные безалкогольные напитки: морс, сок, компот, квас, сбитень. Алкогольная настойка из клюквы приобретает особый аромат. Из этой ягоды получаются отличные джемы, желе, варенья, мармелады. Кисло-сладкие соусы из клюквы прекрасно гармонируют с птицей и мясом. Горьковатая ягода придает пикантность маринадам и приправам к рыбе, супам и салатам.

Эту ягоду добавляют при квашении капусты и овощей, чтобы придать им кисловатый вкус и дополнительный аромат. Ее можно использовать в качестве начинки для пирожков, пирог с клюквой имеет особенный вкус, которого не добиться использованием других ягод, а можно бросить красные ягоды в само тесто, готовя кексы и другую сдобную выпечку.

Сколько можно съесть клюквы в день?

%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B01.png

Клюква очень кислая ягода, ее много не съешь, но по мнению врачей суточная норма в день – это стакан свежей клюквы или 2 столовые ложки сушеной клюквы, или один стакан свежего клюквенного сока.

На заметку! Клюква переваривается в организме человека два часа тридцать минут.

Состав и пищевая ценность

Несмотря на значительное содержание воды в составе, полезных веществ в ягоде более чем достаточно. Химический состав клюквы – это уникальное сочетание витаминов и минералов, которые помогают людям поддерживать иммунитет, восстанавливать силы и энергию.
Польза плодов огромна, они содержат в составе:

  1. «Витаминный коктейль» из группы В, К, А, РР, С. Какие витамины в клюкве содержатся в наибольшем количестве? Конечно, это аскорбиновая кислота.
  2. Минеральный комплекс, состоящий из макро- и микроэлементов.
  3. Большой набор органических кислот: лимонной, яблочной, урсоловой, хлорогеновой, бензойной и других. Именно они придают клюкве насыщенный кислый вкус.
  4. Незначительное количество сахаров: глюкозы и фруктозы.
  5. Набор антиоксидантов.
  6. Пектины и клетчатку (пищевые волокна). Содержание пектинов достаточно большое.

Целебные свойства спелой клюквы связаны с этим уникальным составом. Что касается наличия углеводов, жиров, белков БЖУ, то их содержание крайне незначительно:

  • белки – 0,5 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы – 3, 7 г. на 100 г продукта.

Преобладают углеводы, но они не придают продукту большой калорийности.

Где растет клюква

как цветет клюкваПроизрастает на всей территории Европейской России, добираясь на севере до берегов Северного Ледовитого океана. Также есть в Западной, Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Японии, Северной Америке.

Предпочитает торфяные болота, влажные леса, вырубки.

Во многих странах выращивают в больших объемах. Это — США, Канада, скандинавские страны. На плантациях выращивают клюкву крупноплодную.

Особенность плодов – воздушные камеры, что позволяет собирать не вручную, а комбайном.

Полезна ли клюква для детей?

Детям для здоровьяДля детей эта ягода является лидером в формировании иммунитета, источником витаминов, микроэлементов. А это очень важно для подрастающего организма.

Помимо этого, красные ягоды:

  • способствуют росту сильных, крепких костей и мышц;
  • делают здоровыми кожные покровы;
  • уменьшают риск заражения простудными заболеваниями;
  • формирует устойчивость к простудам;
  • помогают справиться с вирусными инфекциями;
  • улучшают аппетит.

Употреблять ягоды и блюда из них можно детям в любом возрасте. Единственным исключением являются груднички, так как у младенцев они могут вызвать аллергические реакции.

Вред и противопоказания

Существует ряд заболеваний, при которых потребление клюквы следует ограничить или исключить.

Клюква. Польза для организма и здоровья женщины

К ним относится аллергия, что проявляется:

  • сыпью;
  • кашлем;
  • чиханьем;
  • отеком Квинке – в тяжелых случаях.

В числе других противопоказаний:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка;
  • пониженная свертываемость крови;
  • частые кровотечения;
  • выраженная гипотония;
  • мочекаменная болезнь.

При заболеваниях печени и болезнях, связанных с нарушениями обменных процессов в организме, потребление клюквы необходимо свести к минимуму. Важно предварительно получить консультацию специалиста.

Клюква: лечебные свойства и противопоказания

Ягоды– ценный диетический продукт. Перед использованием их тщательно перебирают,удаляют подпорченные, сморщенные, темные. После этого моют, обсушивают.

Лечебные свойства клюквы известны не одно столетие. Ее используют для укрепления иммунитета, защиты от инфекций.

С помощью отваров и морсов лечат простуду. Их применяют в качестве общеукрепляющего средства. Напитки приносят облегчение при ревматизме, суставных болях, улучшают состояние ротовой полости.

Клюквенный напиток в стаканахКлюквенный морс — народное средство от простуды

Для иммунитета

Клюквазаряжает энергией, повышает работоспособность. Она минимизирует риск развитияопухолей, укрепляет защитные функции. Причина –   большое количество активных компонентов сантиоксидантными свойствами.

Кисловатые напитки полезны при инфекционных заболеваниях. Витаминное питьё улучшает самочувствие, способствует скорейшему выздоровлению.

При простуде и гриппе

В народной медицине испокон веков применяли ярко-красные плоды для снятия жара и разжижения мокроты. Особой популярностью пользуется морс. Напиток хорошо утоляет жажду, лечит цистит, помогает сбить температуру. Кроме того, он обладает следующими преимуществами:

  • Уменьшает воспаление в дыхательных путях.
  • Снимает раздражение со слизистых оболочек.
  • Уничтожает вирусы, бактерии.
  • Снижает риск заражения гриппом, другими вирусными инфекциями.
  • Избавляет от жара.

Чтобы усилить эффект, пейте больше жидкости. Разбавленный сок – проверенное средство для полоскания горла при ангине.     

Для пищеварения

Клюквапомогает оздоровить кишечник. Она улучшает микрофлору, уничтожает вредоносныебактерии. Это избавляет от метеоризма, колитов.

Продукт стимулирует работу желудка, нормализует метаболизм. Он улучшает аппетит, усиливает перистальтику, выводит токсины. Ягоды показаны при гипоацидных гастритах и панкреатитах на  начальной стадии.

Для сердца и сосудов

На стакан плодов берут столько же воды плюс три столовых ложки сахара. Клюкву моют, измельчают блендером или мясорубкой, смешивают с остальными ингредиентами, доводят до кипения.

Полученный сироп держат в холодильнике и добавляют в чай по столовой ложке.

При болезнях почек и мочевыводящих путей

Ягодки известнысвоим противомикробным и мочегонным действием. Их назначают для лечения ипрофилактики заболеваний почек, мочевого пузыря.

Регулярноеупотребление поможет справиться с инфекциями, снять воспаление, предотвратитьобразование камней.

Перед применением клюквы в качестве лекарства обязательно посоветуйтесь с врачом!

При гипертонии

Клюква мягкоснижает давление при правильном употреблении. Это происходит благодаряфлавоноидам и жирным кислотам, а также веществам с мочегонным эффектом.

Лучше всегодействует сок, не прошедший тепловую обработку. Его разбавляют медом всоотношении 1:1 и пьют по столовой ложке ежедневно.

Мы разобрались,чем полезна клюква для организма человека. Не менее важно соблюдать умеренность и грамотно оценивать возможные риски.

На что обратить внимание?

Как и любой продукт, клюква может навредить:

  • Ее кислоты повреждают эмаль зубов, раздражают стенки желудка.
  • При гастрите требуется особая осторожность.
  • При язве желудка и двенадцатиперстной кишки клюква противопоказана.
  • Тем, кто принимает лекарства для разжижения крови, стоит обговорить меню с врачом.
  • Блюда из клюквы могут привести к образованию оксалатов.

Допустимая норма – не более стакана в день. Употреблять лучше небольшими порциями, а не все сразу.

Свойства клюквы

Польза

  1. Поедание небольшого количества ягод время от времени станет хорошей профилактикой кариеса и отложения зубного камня, а полоскание рта ягодным отваром снижает кровоточивость десен.
  2. Лакомство улучшит пищеварение при пониженной кислотности желудочного сока.
  3. Клюквенные напитки полезны при простуде из-за витамина С и потогонного действия.
  4. Мягкий мочегонный эффект журавлихи вместе с ее противомикробными свойствами делает ее ценным средством для лечения воспалительных заболеваний мочевыводящей системы: уретрита, цистита, пиелонефрита.
  5. Витамины и минералы в плодах положительно влияют на кровеносные сосуды, не давая оседать на их стенках бляшкам холестерина, участвуют в синтезе инсулина и нужны для правильной работы нервной системы.
  6. В небольших количествах ягоды полезно употреблять беременным для предупреждения развития варикоза и избавления от отеков.
  7. Разведенным соком при отсутствии под рукой другого антисептика обрабатывают раны и царапины, чтобы предотвратить нагноение и ускорить заживление.
  8. Народные рецепты красоты советуют использовать отвары для умывания при лечении проблемной жирной кожи и как ополаскиватель для волос при перхоти.

Вред и противопоказания

  1. Вещества, которые придают плодам красный цвет, могут стать причиной аллергического диатеза у детей.
  2. Органические кислоты разрушают зубную эмаль и способны вызвать болевой приступ у людей с чувствительными зубами.

    Важно! Чувствительность зубов повышается после процедур отбеливания и снятия зубного камня.

  1. Прием отжатого ягодного сока в чистом виде может вызвать изжогу.
  2. Длительное и ежедневное употребление ягоды и сока способно привести к возникновению гастрита, панкреатита и язвенной болезни. При наличии заболеваний ЖКТ их из меню исключают.
  3. Женщинам лучше ограничить клюкву за 3 –5 дней до менструации – она делает кровотечения обильнее.
  4. Клюквенные соки и отвары не используют для умывания и ополаскивания волос при сухой коже – в этом случае их кислость вредит.
  5. Употребление ягод в любом виде нельзя сочетать с приемом антибиотиков, аспирина и препаратов, снижающих вязкость крови.

Таблица

В таблице ниже мы привели список, какие витамины содержатся в клюкве и в каком количестве.

RDA — рекомендуемая ежедневная норма.

на 100 граммов
RDA
энергия 46 Ккал 2,3%
углеводы 12,2 г 9%
белок 0,4 г 1%
Всего жиров 0,13 г <1%
холестерин 0 мг 0%
Диетическое волокно 4,6 г 12%
Витамины мг
B9 1 мкг <1%
B3 0,101 2%
B5 0,295 5%
B6 0,057 5%
B2 0,020 3%
B1 0,012 1%
А 60 МЕ 1%
С 13,3 21%
Е 1,20 7%
К 5,1 мкг 3%
Электролиты мг
натрий 2 0%
калий 85 3%
минералы мг
кальций 8 1.5%
медь 0,061 6%
Железо 0,25 3%
магний 6 1,6%
марганец 0,360 15%
фосфор 13 3%
Селен 0,1 мкг 0%
цинк 0,10 1.5%

Польза клюквы для здоровья женщины

1. Витамины А и Е используют для ликвидации признаков преждевременного старения, для осветления кожи, для различных косметических масок.

2. Аланин обеспечивает мозг и тело и мышцы силой, усиливает мышечную силу, поможет победить в борьбе с приливами женщинам в период климакса, снимает симптомы вялости.

3. Кислые ягоды способны отодвинуть начало старения кожи. Они предотвращают развитие гипертонии и атеросклероза. Из свежих ягод приготовляют маски для ухода за кожей лица. Они сглаживают морщинки, убирают прыщики, осветляют пигментные пятна.

4. В свежем клюквенном соке имеются вещества, они быстрее антибиотиков справляются с патогенными микроорганизмами. Тем самым кислая ягода предотвращает развитие заболеваний мочевыводящих путей. Она оболочки мочевого пузыря очищает от бактерий. Достаточно ¼ стакана сока употреблять ежедневно.

клюква для беременныхКлюква для беременных

Польза сушеной клюквы и ее листьев

Сушеная клюква сохраняет и витамины, и вкус ягод, поэтому ее можно с успехом использовать так же, как и свежую или мороженную ягоду. Листья клюквы также можно использовать для лечения и укрепления организма. Чай из клюквенных листьев особенно хорош после бани, он предупреждает изжогу и спасает от головных болей. Отвар листьев клюквы используется при ангине для полоскания горла, и в виде примочек.

Можно ли беременным клюкву?

Беременным женщинам давать клюкву не только можно, а даже нужно.

1. Фолиевая кислота, входящая в состав клюквы, препятствует развитию у младенца пороков.

2. Употребление клюквы смягчает у женщины неприятности от токсикозы.

3. У беременной женщины часто случаются проблемы с желудком и кишечником. Северная ягода помогает справиться и ними.

4. Клюква действует как мочегонное средство, она мягко очищает почки, устраняя тем самым отёки.

5. Кислая ягода укрепляет оболочки кровеносных сосудов. Питательные вещества поступают плоду через пуповину. Если сосуду будут здоровые, то питания младенец получит достаточно. Это способствует его правильному развитию.

6. Клюква содержит большое количество полезных веществ и витаминов, они благоприятно действуют на иммунную систему. Это очень необходимо для беременной женщины, ведь ей необходимо защищаться от заболеваний за двоих.

7. Северная ягода понижает количество холестерина, препятствует появлению холестериновых бляшек.

8. Употребление клюкву служит для неё профилактикой от инфаркта и инсульта.

9. Женщине, вынашивающей ребёнка, клюква принесёт пользу для неё и её младенца, но необходимо посоветоваться с врачом.

%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B01.png

Обратите внимание! Беременной женщине можно ежедневно употреблять около 15 ягод.

Где приобрести экстракт

Врачи советуют купить клюкву Солгар у фирмы Айхерб. Цена ниже, чем в аптеках, а качество оригинала гарантировано сертификатом.

Приблизительная стоимость комплекса витаминов 670 рублей. В упаковке 60 шт.

Евроаптека предлагает равноценную добавку за 1100 руб.

Посмотреть БАД можно тут

Клюква: полезные свойства для мужчин

Мужчины часто болеют простатитом и аденомой простаты. Благодаря содержанию полезных веществ, северная ягода поможет ему справиться с этими заболеваниями.

1. Витамин К, проникая в клетку, уменьшает воспаление, рассасывает отёк, поэтому нормализуется мочеиспускание, усиливается либидо у мужчины.

2. Натрий и калий снимает воспаление в предстательной железе, и в мочевом пузыре. Эти два элемента очищают мочеполовую систему от токсинов и шлаков.

3. Витамины группы В снижают беспокойство и стрессовое состояние, улучшают сон.

Отзывы врачей

Что советуют по поводу приема клюквы в целях лечения медики.

Павлова А. Х. Терапевт, кардиолог. Санкт-петербург, МЦ Династия:

В первую очередь Солгар Натуральная клюква с вит. С – это профилактический препарат, позволяющий не заразиться инфекционными заболеваниями. Не следует подменять добавкой лекарства, прописанные врачом.

Во время лечения экстракт действительно улучшает состояние больного при комплексном применении. Снижает токсичность фармацевтических препаратов, повышает иммунитет, снижает нагрузку на печень и почки, оказывая легкое желчегонное и мочегонное действия.

Пить нужно ежедневно по 1 шт. Х 2 раза.

Ермакова И. Н. Иммунолог. Киров, поликлиника 5:

Полифенолы концентрата Солгар с клюквой оказывают антигистаминное действие, поэтому рекомендую принимать всем людям, страдающим от аллергии на пылевых клещей, холод, домашних животных.

Опубликованы научные труды, где доказано полезное действие ягоды при аллергии на пшеницу.

Норма потребления 1 капсула в сутки.

Столбова Т. С. Гастроэнтеролог, терапевт. Москва, МЦ Диамед:

При проблемах с пищеварением: вздутием живота, расстройством стула, запорами, метеоризме обязательно купите концентрат. В чем польза:

  • Экстракт улучшит состав микробиоты. Инативирует патогенные микроорганизмы.
  • Снизит концентрацию в кишечнике желчной кислоты.
  • Улучшит усвояемость полезных веществ.
  • Нормализует пищеварение, избавит от неприятных явлений в животе.

Однако при повышенной кислотности пить капсулы нельзя. Поэтому предварительно нужно выяснить состояние пищеварительного тракта у врача.

Любарец Т. В. Онколог, гематолог. Киев, клиника Вива:

Концентрат способствует очищению крови от холестерина, а сосуды от липидных кальцинированных бляшек. Нормализует давление равно у гипертоников и гипотоников. Биологически активные вещества: витамины, минералы, фитонциды улучшают состав крови. Антиоксиданты ягод и аскорбиновая кислота оказывают антиканцерогенное действие.

Чтобы сердце и сосуды не подвергались разрушению, в день нужно пить 2 капсулы концентрата.

Отзывы реальных людей

А что о свойствах клюквы думают люди?

Клюква - суперфуд молодости и красоты. Чем она полезна? Имеются ли у нее противопоказания?Отзыв на форуме Клюква - суперфуд молодости и красоты. Чем она полезна? Имеются ли у нее противопоказания?Отзыв на форуме Клюква - суперфуд молодости и красоты. Чем она полезна? Имеются ли у нее противопоказания?Отзыв на форуме Клюква - суперфуд молодости и красоты. Чем она полезна? Имеются ли у нее противопоказания?Отзыв на форуме Клюква - суперфуд молодости и красоты. Чем она полезна? Имеются ли у нее противопоказания?Отзыв на форуме

Отзывов много и все они положительные.

Клюквенный морс

Сок клюквы предоставляет большие возможности для кулинарных фантазий: из него можно готовить кисели, муссы, сиропы, фреши, фиточаи, ягодные отвары. Но клюквенный морс остается вне конкуренции. Как утверждали наши бабушки и с ними соглашаются современники, что «полезнее морса нет ничего на свете».

морс-клюква

Морсом называют прохладительное питье, которое содержит в своем составе:

  • 600 г клюквы;
  • 1 стакан сахара;
  • 2,5 л воды.

Ингредиенты смешиваются и принимаются летом в виде легкого, витаминного напитка, а зимой для профилактики простудных инфекций.

Применение клюквы в косметологии

Применение клюквы в косметологии

В косметологии используют экстракт и сок клюквы. В разведенном виде его применяют для борьбы с угрями и гнойниками, для профилактики рубцовых образований и для уменьшения интенсивности аллергической сыпи. Она помогает оздоровить волосы.

Эффекты, которые можно получить при использовании клюквы:

  • Кожа станет светлее.

  • Овал лица подтянется.

  • Повысится упругость кожи.

  • Клетки дермы наполняются витаминами.

  • Исчезнет жирный блеск, участки гиперкератоза и воспаления.

Рецепт приготовления маски из клюквы от морщин. Из клюквы делают маски, омолаживающие кожу.

Ингредиенты:

  • Ягоды мороженые – 8 г.

  • Сливки – 8 г.

  • Ретинол – 2 мл.

Приготовление:

  • Ягоды измельчают с помощью ступки.

  • Сливки смешивают с ретинолом и мятой клюквой.

  • Наносят маску на кожу, исключая область вокруг губ.

  • Через 15 минут маску снимают, протирая лицо маслом жожоба.

Укрепление ногтей. Клюква помогает восстановить даже сильно поврежденные ногтевые пластины. В них втирают ягодный сок или свежие ягоды в течение 20 минут. Проводить процедуру нужно 2-3 раза в неделю.

Скраб из замороженной клюквы. Применение скраба из замороженной ягоды помогает улучшить цвет лица и избавиться от морщин. Кожа подтягивается, поры сужаются. Клюква уменьшает растяжки, делает дерму светлее.

Ингредиенты:

  • Замороженные ягоды – 100 г.

  • Кокосовое или оливковое масло – 1 ч. л.

  • Тростниковый сахар – 2 ст. л.

Приготовление:

  • Клюкву пропускают через мясорубку.

  • Смешивают ягодную массу с оливковым маслом, добавляют в маску тростниковый сахар.

  • Получившуюся кашицу наносят на лицо, шею и область декольте. Можно использовать маску для ухода за телом.

Лучше всего проводить процедуру в вечернее время. Это позволит коже восстановиться, лучше усвоить витамины. После того как скраб будет смыт водой, кожу сушат и наносят на нее жирный крем.

Чем заменить ягоду?

Узнав, какие витамины и минералы в клюкве, человек начинает расстраиваться, если по определенным причинам ему нельзя ее употреблять ни в каком виде. Однако, существует аналог клюквенным плодам – схожая по витаминно-минеральному составу брусника. Но и перед ее применением стоит внимательно изучить состав и противопоказания к употреблению, ведь в противном случае можно нанести значительный вред организму. Еще лучше – консультироваться по подобным вопросам с диетологом или лечащим терапевтом.

Некоторые хозяйки задаются вопросом, чем же заменить продукт в рецептах выпечки или прочих кулинарных блюд. Брусника станет им прекрасной заменой. Можно использовать черную и красную смородину, вишню. Все они имеют кисловатый вкус, а потому общее впечатление от приготовленного шедевра с указанными ягодами, не должно отличаться от того, в котором бы использовались клюквенные ягоды. Внедрение в рацион питания представленной ягоды – решение, благоприятно влияющее на работу всего организма человека в целом.

Полезен ли клюквенный компот

Правильно приготовленный клюквенный компот сохранит множество положительных свойств свежей ягоды. Освежающий напиток приятно взбодрит и обеспечит человека запасом веществ, защтщающих иммунитет в сезон респироторных заболеваний.

Применение клюквы в лечебных целях

Применение клюквы в лечебных целях

Употребление клюквенного сока и свежих ягод помогает не допустить развития рака простаты, молочных желез, женской репродуктивной системы. Если регулярно полоскать рот соком клюквы в разведенном виде, то можно отбелить зубную эмаль и не допустить развития кариеса.

При давлении. Чтобы уменьшить уровень артериального давления, полезно пить напиток на основе клюквы.

Ингредиенты:

  • Свежая клюква – 300 г.

  • Сахар – 100 г.

  • Вода – 250 мл.

Как приготовить:

  • Клюкву измельчают с помощью блендера, переливают в стеклянную посуду.

  • Добавляют к ягодам сахар и воду.

  • Помешивая получившийся состав, доводят его до кипения.

  • Процеживают напиток через сито.

  • Сироп разбавляют кипятком и пьют вместо чая. На стакан горячей воды достаточно 2-3 чайных ложки сиропа.

При диабете. Клюква помогает снижать уровень сахара в крови, поэтому морс с ягодами полезно принимать людям с сахарным диабетом.

Ингредиенты:

  • Клюква – 300 г.

  • Чистая вода – 1,5 л.

  • Фруктоза – 75 г.

Как приготовить:

  • Ягоду давят деревянной ступкой.

  • Выделившийся сок отжимают.

  • Жмых заливают водой и кипятят.

  • Настаивают его в течение 5 минут, после чего процеживают.

  • К соку добавляют фруктозу и тщательно перемешивают.

  • Принимают сок по одному стакану 3 раза в день до еды.

При заболевании суставов. Клюква помогает справиться с болью в суставах, уменьшить воспаление и облегчить самочувствие. Для этого рекомендуется воспользоваться мазью на основе этих ягод.

Ингредиенты:

  • Клюква свежая – 100 г.

  • Вазелин – 50 г.

  • Ланолин – 50 г.

Как приготовить:

  • Клюкву перетирают.

  • Добавляют в ягодную массу ланолин и вазелин.

  • Готовую мазь хранят в холодильнике.

  • Ее наносят на больные суставы, оборачивают пленкой и утепляют шарфом.

Сушеная клюква: польза

1. Сушёные ягоды нейтрализуют вред от свободных радикалов.

2. Повышают физическую выносливость и усиливает аппетит.

3. Клюква нормализует свёртываемость крови и полезна при умственной деятельности.

4. Улучшает функцию органов пищеварения.

5. Нормализует кислотность желудка, если она понижена.

6. Очищает организм от вредных вирусов и микробов.

7. Сушёную клюкву применяют для предотвращения перхоти и для смягчения волос.

Хранение клюквы

Хранение клюквы

Чтобы клюква лучше хранилась, нужно соблюдать следующие рекомендации:

  • Собирать ягоду нужно с середины октября и до первого снега.

Видео: “Жить здорово” и Елена Малышева. Ягода клюква – полезные свойства

БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Барбарис: что это такое, польза, применение, что готовят, вред

Черешня: состав, калорийность, норма в день, польза и вред для здоровь…

Ягода княженика: фото, описание, где растет, как выглядит, польза, при…

Виноград: состав, калорийность, норма в день, полезные свойства для му…

Ежевика садовая и лесная: состав, калорийность, полезные свойства и пр…

Смородина красная: состав, калорийность, польза и вред для здоровья и …

Хурма: как выбрать, как хранить, польза и вред для мужчин, женщин и де…

Черноплодная рябина (арония): заготовка, рецепты, лечебные свойства дл…

Черная смородина: состав, калорийность, полезные свойства и противопок…

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...