Калорийность груши, витамины, польза для организма

Что представляют собой груши?

Груши, имеющие научное название Pyrus communis, являются членами семейства растений Розовые (Rosaceae). Груши считаются семечковыми фруктами, выращиваемыми на множестве разных грушевых деревьев. На сегодняшний день существует множество различных съедобных видов груш, которые употребляются в пищу по всему миру.

Некоторые свидетельства показывают, что груши употреблялись людьми с доисторических времен, особенно в Китае, где они выращивались в течение 3000 лет. Даже столетия назад различные народы знали, что употребление груши приносит пользу здоровью пищеварительного тракта и может использоваться для избавления от запора, борьбы с обезвоживанием и даже уменьшения лихорадки.

Плоды груши

Груша

Место происхождения растения не установлено. Встретить его можно на всех континентах. Известно, что её распространение в Европе началось с Греции.

Из неё растение перекочевало в Италию. Наибольший вклад в селекцию растения внесли бельгийцы и французы. Первые упоминания о груше на Руси относятся к 11 веку.

Наталья Русакова

Эксперт в области продуктов питания

Диетологи рекомендуют включать груши в своё меню для снижения уровня плохого холестерина в крови и укрепления иммунитета. Плоды имеют коническую форму, резко суживающуюся к плодоножке.

— Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания

ГрушаЧем сильнее их аромат, тем больше в них полезных веществ.

Спелые плоды состоят на 97% из мякоти и на 3% из семян и кожуры.

В России можно встретить груши не только в садах, но и в хвойных лесах или на вырубках и опушках лесостепных зон. Плоды дикорастущих растений отличаются терпким, вяжущим вкусом.

Они имеют небольшие по размеру плоды, не превышающие 4 см. У них кисло-сладкий вкус. В 100 г содержится примерно 7% сахара, 5% белковых соединений и 4% золы.

Приятный, нежно-сладкий вкус имеют плоды садовых груш. Они считаются гипоаллергенными и являются для организма ценным источником клетчатки.

Диетологи рекомендуют включать их в рацион питания для снижения в крови уровня плохого холестерина и укрепления иммунитета.

В составе плодов содержится большое количество витаминов и микроэлементов, жизненно важных для организма человека.

Состав груши

Состав груши

Состав груши

В состав груши входит 0,5 г крахмала, 0,7 г золы, около 10 г сахаридов, 0,5 г органических кислот, а также около 3 г пищевых волокон. Груша на 85% состоит из воды.

Таблица

В таблице ниже мы описали, какие и в каком количестве находятся витамины и минералы в грушах.

Внимание! RDA — рекомендуемая ежедневная норма.

питательные вещества на 100 г
Питательная ценность Процент RDA
энергия 56 Ккал 2.5%
углеводы 13,80 г 10%
белок 0,36 г <1%
Всего жиров 0,13 г 0,6%
холестерин 0 мг 0%
Диетическое волокно 3,15 г 7%
Витамины
B9 6 мкг 2%
B3 0,155 мг 1.5%
B5 0,047 мг 1.5%
B5 0,028 мг 2.5%
B2 0,025 мг 1.5%
B1 0,013 мг 1.5%
А 21 МЕ 1.5%
С 4,1 мг 5,5%
Е 0,11 мг 0,7%
К 4,6 мкг 3,6%
Электролиты
натрий 1.5 мг 0%
калий 118 мг 2,6%
минералы
кальций 8 мг 1,5%
медь 0,083 мг 8%
Железо 0,16 мг 1,5%
магний 6.5 мг 2%
марганец 2,5%
фосфор 10 мг 1%
цинк 0,11 мг 2%
Фито-питательные вещества
Каротин-ß 13 мкг
Crypto-ксантин-ß 1.5 мкг
Лютеин-зеаксантин 44 мкг

Содержание витаминов в груше

Польза и вред груши при беременности

Фолиевая кислота в составе груш поможет нормализовать процесс кроветворения у женщин в положении. Особенно это важно в первом триместре беременности, когда полезный компонент предотвращает патологию в формировании и развитии нервной системы будущего младенца.

Груши обеспечат ослабленный организм беременной женщины здоровой энергией, уберегут от набора лишнего веса. Наличие волокон позволит справляться с запорами, которые часто наблюдаются у женщин в дородовой период.

Рецепты с грушей

  • Пирог с грушей
  • Грушевое варенье
  • Компот из груш
  • Шарлотка с грушей

Польза груши для женщин

Этот целебный фрукт поможет избавиться от неприятных симптомов во время менопаузы, улучшает  настроение, придает заряд бодрости. Она уменьшает боль при цистите, а в сочетании с клюквой и рябиной дает сильный мочегонный эффект.

Польза груш для женщин, мужчин и детей

кому можно есть грушиСамым большим любителям груш — детям — вводить в рацион вареную мякоть можно уже с 8 месяцев. Благодаря пектинам, грушевое пюре нормализует стул детишек, повышает защитные силы организма. Отвар из семян груш полезен при заражении гельминтами, а компот из сухого фрукта применяется при лечении отравлений: он выводит токсины и помогает перерабатывать пищу.

Фолиевая кислота, железо и кальций помогают укрепляться маленькому организму, поэтому плод рекомендован беременным женщинам. Лакомясь грушами между приемами еды, будущие мамочки утоляют голод, питают организм энергией и нормализуют процессы пищеварения.

Пожилым людям, склонным к запорам, повышенному давлению, с изжогами можно пить свежие грушевые соки через полчаса после основного приема пищи.

Запеченные фрукты и свежие плоды являются источником энергии для занятых людей, которые сильно утомляются и чувствуют слабость в конце рабочего дня.

При стрессах и нервных состояниях регулярный прием в пищу груш способствует восстановлению нервных клеток, снятию напряжения.

Груша, как источник влаги и витамина Е, отвечающего за молодость и нормальную выработку гормонов, полезна мужчинам и женщинам. Ценные свойства нормализации половой функции и укрепления иммунной системы используются для профилактики заболеваний простаты и мочевыводящих путей. Несколько свежих груш могут снять боль в напряженных мышцах при переутомлениях и спортивных нагрузках.

При неоспоримой пользе и превосходном вкусе груши, этот ароматный и сочный фрукт практически не имеет противопоказаний и аллергических реакций, поэтому плодами со своего сада надо лакомиться регулярно, запасаясь на зимний период сухофруктами и вареньем.

Суточная норма потребления груши

Многих людей интересует не столько калорийность груши, сколько просто норма потребления в день. В сутки можно съедать женщинам примерно 3-4 груши среднего размера. Для мужчин норма повышается до 5 штук. Если говорить о детях, то им в сутки стоит съедать до 1,5 небольших груши или 200 г примерно.

Интересно!

Чем ароматней груша, тем более богатый у нее витаминный состав. Так что, покупая фрукт на рынке или в магазине можно ориентироваться именно на запах.

Детям в сутки можно съедать до 1,5 небольших груш или примерно 200 г

Детям в сутки можно съедать до 1,5 небольших груш или примерно 200 г

Особенности употребления

Наиболее предпочтительный вариант — употребление груш вместе с кожурой в сыром виде.

Тем, кто страдает какими-либо патологиями органов желудочно-кишечного тракта, рекомендуется запекать плоды в духовке или микроволновке без сахара. Это позволит получить пользу от продукта без вреда для пищеварения.

Сушеные плоды рекомендуется употреблять в ограниченном количестве, поскольку их калорийность высока. Достаточно 50 г в сутки для восполнения дефицита полезных компонентов. Консервированные плоды с использованием минимального количества сахара лучше всего подойдут маленьким детям, которым нежелательно есть свежие плоды. Груша в винном сиропе подойдет для десерта. Употребление разрешается только взрослым и в ограниченном количестве.

Суточная норма свежего фрукта для взрослого человека составляет 2 штуки среднего размера. Для ребенка с 7 лет достаточно 1 груши, с 3 до 7 лет нормой являются 50 г мякоти без кожуры. До 3 лет следует давать малышу не более кусочка. Женщинам в период беременности не стоит превышать дозу в 150 г продукта.

Удивительне факты о грушах

Сочный фрукт обладает некоторыми качествами, которые многие могут не понять:

  1. Большинство людей могут думать, что у них нет аллергии на груши, потому что такие варианты очень редки. Тем не менее, эксперты считают, что если у человека аллергия на ольху или березу, груша, скорее всего, будет иметь аналогичную реакцию.
  2. Древние греки использовали ее как лекарство от тошноты и морской болезни.
  3. Если у человека анемия, то этот фрукт нужен в сочетании с медом.
  4. Чтобы быстрее залечить раны, часто необходимо употреблять напиток на основе сухофруктов.
  5. Листья растут на ветвях, на расстоянии 135 градусов друг от друга. Таким образом, плод получает большее количество воды и света.
  6. Благодаря этому фрукту зубы становятся намного сильнее. Содержит фосфор и кальций, который укрепляет зубную эмаль.
  7. Чтобы эти фрукты не испортились, их необходимо поместить в холодильник. Спелые фрукты с красноватыми бочками, рекомендуется поместить и в пластиковый пакет и спрятать в темном месте.
  8. После сорока лет необходимо следить за тем, чтобы груши часто появлялись на обеденном столе. Ведь эти фрукты нормализуют работу сердца и обеспечивают организм необходимыми веществами.
  9. Грушевое варенье — это не только десерт, но и хороший защитник организма при кашле и ангине.
  10. Овсянка с добавлением груш спасает от диареи, потому что фрукт обладает закрепляющим эффектом.

Можно ли есть груши при диабете?

Люди, имеющий сахарный диабет, также могут в своем рационе употреблять груши, желательно только в свежем виде. Они регулируют баланс сахара в крови. Врачи рекомендуют диабетикам ежедневно перед каждым приемом пищи за 30 мин. выпивать свежевыжатый сок, разбавленный на ½ водой, с целью лечебной профилактики.

Ответы на популярные вопросы

Что полезнее груши или яблоки?

Для укрепления здоровья следует употреблять различные фрукты. Груши более калорийны, содержат много минеральных солей, укрепляют желудок, уничтожают инфекции, полезны диабетикам. Яблоки ценны высоким содержанием железа, прекрасно очищают организм, положительно влияют на работу мозга.

Уникальное сочетание сахаров, минералов и витаминов делают груши слаще за яблоки, хотя в процентном соотношении сахара в них меньше. Для укрепления иммунитета, насыщения организма полезными веществами в сезон обязательно следует лакомиться разными плодами.

Как лучше всего употреблять продукт в пищу?

Нежные плоды можно употреблять свежими и сушенными, консервированными и вялеными. Из них получаются превосходные цукаты, пастила, вино, настойки, мармелад. Вяленые груши являются невероятно вкусным лакомством, которое нравится и взрослым, и ребятишкам. В любое время года полезно употреблять сок, кисель, целебный чай из листочков.

Совет: Грушевый сок станет еще более ароматным и вкусным, если его смешать с небольшим количеством сока яблока или лимона.

Из кремово-желтых груш Дюшес получаются восхитительные сушки. Из них варят чудесные компоты, используют в консервировании.

Нормы употребления груши в пищу (Суточная норма)

Суточная норма груш для мужчин составляет не более 700 г (4-5 плодов). Для женщин – не более 500 г (3-4 плода), для ребятишек до 12 лет – до 200 г (1-2 плода).

Как правильно хранить

У плода грушевого дерева есть особенность дозревать. Купив фрукт еще твердым, можно спокойно хранить его дома некоторое время в прохладном месте.

Груша — замечательный продукт, обладающий уникальным составом витаминов и минералов, приносящий пользу. Но он не покрывает суточной нормы нутриентов, поэтому используется как дополнение к остальным продуктам.

Фрукт не содержит в себе аллергических веществ и показан детям с 8 месяцев.

Видео-десерт:

Наглядное видео о полезных свойствах груши. Сорта груш.

Полнеют ли от груш?

От груш не полнеют так, как они обладают низкой энергетической ценностью и разрешены во многих диетах, даже бессолевых. Из-за большого содержания в плодах фруктозы — диетологи не рекомендуют съедать больше 2 фруктов в день.

Лечебные свойства груши

Груши широко используют и народной медицине. Они обладают мочегонным, жаропонижающим, закрепляющим, дезинфицирующим действием. Эти свойства присущи и сушеным плодам, отварам из свежих и сушеных фруктов, и сокам.

Но лечебным действием обладают только сочные, ароматные, зрелые и нежные плоды. Оказывается, что древние врачи использовали грушу как средство для заживления ран и снижения температуры.

%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B01.png

Лайфхаки хранения груш

Груша

  • Для хранения нужно отбирать слегка недозрелые, твердые плоды, без механических повреждений. Их поверхность можно обработать пчелиным воском или парафином. Укладывать плоды можно в деревянную, картонную или пластиковую тару, имеющую отверстия для циркуляции воздуха. Каждый плод лучше обернуть в бумагу.
  • Хранить груши нужно при температуре, не превышающей 5 градусов Цельсия. Для этих целей хорошо подходят сухие подвалы. Предварительно проводят их обработку дымом серного порошка. Помещать плоды в подвал можно через 2-3 дня после проведения дезинфекции.

Груши – полезный и очень вкусный фрукт. Его регулярное употребление в пищу помогает справиться со многими проблемами здоровья и повысить иммунитет.

Подведем итоги о пользе груши

Целебные свойства плодов важны для людей в любом возрасте. Входящие в их состав витамины и эфирные масла облегчают состояние при простуде, усиливают защитные функции организма, снимают воспалительные процессы, устраняют неврозы, замедляют процесс образования атипичных клеток при онкологии, эффективны при поносе.

Приумножайте здоровье, наслаждайтесь ароматными и сладкими дарами природы – восхитительными грушами. Не забывайте в сезон сушить листочки, чтобы зимними вечерами баловать себя душистым целебным чаем!

Интересные факты о груше

  • Впервые груша появилась в упоминании 3.000 лет назад.  Многие ученые утверждают, что родина культуры – Древняя Греция, но имеются версии относительно Китая.
  • В литературе первые упоминания о плодах написал Гомер в «Одиссее», назвав их дарами богов. К настоящему моменту насчитывается более 3 тыс. сортов этого растения. А ближайший родственник груши – роза.
  • До завоза табака в Европе курили грушевые листья, а плоды называли масляными фруктами.
  • Впервые в России сведения о культуре встречаются в эпоху правления Ивана Грозного.
  • Из всех существующих видов грушевых, только 30 съедобны. Это европейские – сочные, нежной текстуры, и азиатские – твердые, с жесткой шкуркой.
  • Наиболее часто груши сажают возле часовен Девы Марии. По преданию, Богоматерь любит отдыхать под ней, когда спускается с небес, внемля молитвам страждущих.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...