Мускатный орех – полезные свойства

Содержание

Мускатный орех

Мускатный орех имеет пряный древесный запах. Раскрытие аромата происходит при измельчении плода, но не сразу: сначала запах едва ощутим, затем он усиливается и распространяется на всю площадь помещения, где с орехом производят манипуляции. Запах быстро улетучивается, поэтому дробить или молоть продукт необходимо перед употреблением.

Мускатный орех

Мускатный орех: полезные свойства и противопоказания. Глубоким изысканным ароматом обладают плоды двух видов мускатного дерева — восточно-индийского и западно-индийского, которые являются истинными мускатными орехами. Любители мускатной приправы отдают предпочтение восточно-индийскому ореху. Его скорлупа окрашена в оранжевый цвет, а в составе ядра содержится больше эфирных масел, чем в бледно-желтом западном сорте.

Популярные мускатные орехи имеют округло-эллипсообразную форму. Плоды, напоминающие желуди, считаются подделкой. К ним относятся макассарский орех из Новой Гвинеи и дикий мускатный орех из южной Индии. Плоды макассарского ореха очень острые, а дикий вид практически не пахнет.

Виды мускатного ореха

Качественные мускатные орехи после очистки от скорлупы имеют светло-коричневый цвет, размер по меньшему диаметру 1,5 — 2,5 см, вес 7-8 гр. Они твердые и тяжелые на ощупь, не должны иметь темных пятен, трещин или сколов. Складки и морщины поверхности ядра у них не глубокие. При поперечном разрезе внутри ядра ореха виден мраморный узор со светлыми и темными участками.

Химический состав

Калорийность 10 г мускатного ядра 52,5 Ккал. В состав (в соотношении 1:6,3:4,9) входят белки, жиры и углеводы. Жировая структура представлена насыщенными, мононенасыщенными, полиненасыщенными кислотами, среди которых преобладает миристиновая кислота. Среди витаминов в наибольших количествах присутствуют В1, В9, В6, С, РР. В мускатных орехах много калия, цинка, кальция, железа, но больше всего меди и магния.

Химический состав мускатного ореха

Читайте также статьи:

  • «Орехи кешью: польза и вред»
  • «Орех фундук: польза и вред»
  • «Орехи макадамия: польза и вред для организма»
  • «Орехи пекан: польза и вред»
  • «Бразильский орех: полезные свойства и противопоказания»
  • «Грецкий орех: польза и вред»
  • «Орехи миндаль: польза и вред»
  • «Кедровый орех: польза и вред»

Мускатный орех: полезные свойства и противопоказания. Содержанием растительных алкалоидов мирицистина, сафлора и элемицина в составе ядер мускатного ореха, обусловлены его наркологические свойства. На основе этих химических соединений создан галлюциноген и эйфоретик MMDA. Прием мускатного ореха в больших количествах может вызвать смерть, потому что мирицистин является токсичным веществом.

При умеренных дозах (начинают с 2-3х орехов) алкалоиды под действием ферментов, постоянно присутствующих в организме человека, постепенно превращаются в MMDA. Срок ожидания колеблется от 2 до 8 часов. Последствия от даже незначительной передозировки могут быть в виде отравления, жара, тошноты, панической атаки, слабости и боли.

Свойства мускатного ореха

Цена мускатного ореха

Индонезийский мускатный молотый орех, расфасованный по 100 г, стоит в пределах 100 руб, целый орех такой же фасовки можно приобрести за 150 — 290 руб. За индийский целый орех фирмы Золото Индии (30 г) просят 305 руб. Мускатный орех, молотый 500 г (без обозначения сортовой принадлежности) предлагают купить за 370 — 405 руб, целый — за 880 руб. За пачку молотого мускатного ореха весом 10 гр необходимо заплатить до 60 руб.

Как употреблять

Мускатный орех в кулинарии

Мускатный орех: полезные свойства и противопоказания. Молотый мускатный орех используют в сочетании с кардамоном, имбирем, гвоздикой, корицей. Аромат муската украшает вкус соусов, маринадов, шоколадной продукции, салатов, напитков. Пряность добавляют в блюда из овощей, имеющих в своем составе томаты, лук, спаржу, морковь, шпинат, капусту. Мускат — обязательный компонент приправы карри, им ароматизируют творог и блюда из него. Порошок муската используют для выпечки кондитерских изделий и приготовления мясных блюд.

В духовке запекают нежирную свинину, нарезанную пластами. Каждый отдельный пласт натирают солью, толченным мускатным орехом и чесноком, молотым перцем. По количеству кусков свинины нарезают тонкие продолговатые куски сала. Каждый пласт мяса оборачивают салом и помещают в кусок фольги. Запекают при t 180 °С на протяжении 60 — 90 мин. На 1 кг мяса необходимо 150-200 г сала, 3 зубка чеснока, 1-1,5 г мускатного порошка, соли и перца по вкусу. На порцию для одного человека должно приходиться не более 0,2 г мускатного порошка

Как употреблять мускатный орех

Мускатный орех в медицине

Применение внутрь немного порошка муската, способствует ускорению всасывания пищи, особенно в области тонкого кишечника. Так же мускат можно использовать как афродизиак, как тот же Кратом обладает возбуждающим и успокаивающим действием. Также воздействует тонизирующее средство на мышцы. Используют его для лечения ЖКТ, а также полового бессилия и нарушения сна. Иногда мускат дают детям, чтоб успокоить боль от режущихся зубов.

Польза мускатного ореха для мужчин

Таблица 1. Полезные вещества в составе мускатного ореха на 100 г

Нутриенты Количество % от суточной нормы
Витамины
А 40 мкг 4,4
С 21 мг 23,3
В1 0,3 мг 26
В2 0,4 мг 34,5
В3 1,4 мг 8,4
В6 0,2 мг 12,3
В9 76 мкг 19
Минералы
Кальций 252 мг 25,2
Железо 13,9 мг 139
Магний 163 мг 40,8
Фосфор 110 мг 15,7
Калий 463 мг 9,9
Натрий 80 мг 6,2
Цинк 2,3 мг 20,9
Медь 2,5 мг 274,1
Марганец 1,5 мг 65,2
Селен 2,7 мг 4,9

Полезные свойства муската:

  1. Содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждения окислительным стрессом и их злокачественного перерождения.
  2. Оказывает противовоспалительное действие благодаря высокому содержанию монотерпенов: сабинен, терпениол, пинен. Эти вещества помогают иммунитету справиться с хроническими воспалениями, в числе которых простатит.
  3. Обладает антибактериальным эффектом. Активен против стрептококков, размножающихся в ротовой полости, кишечной палочки.
  4. Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы путем снижения уровня холестерина.
  5. Стабилизирует эмоциональный фон, активизируя синтез дофамина, серотонина и адреналина.
  6. Снижает риск развития сахарного диабета. Мускат стимулирует выброс инсулина, который утилизирует глюкозу в плазме крови. Благодаря высокому содержанию жиров и клетчатки тормозит всасывание углеводов, предупреждая таким образом скачки уровня глюкозы после еды.
  7. Обладает противоопухолевым действием, рекомендуется при доброкачественных новообразованиях.

Эфирное масло мускатного ореха включают в состав средств для лечения желудочно-кишечного тракта, на его основе изготавливают растирания для снятия мышечных и ревматических суставных болей. Жирные масла используют как основу для мазей.

Витаминный состав мускатного ореха

Семя мускатного плода содержит комплекс веществ, необходимых для жизнедеятельности человека. В таблице состав рассчитан на 100 грамм продукта.

Витамины
A (ретинол) B9 фолиевая кислота B6 (пиридоксин) C (аскорбиновая кислота) B3 (ниацин) B1 (тиамин) B2 (рибофлавин)
40 мкг 75 мкг 0, 19 мг 22 мг 1,3 мг 0,31мг 0,4мг
Минералы
Селен фосфор Калий Кальций Железо Магний Медь Марганец Цинк Натрий
2,8 мкг 111 мг 462 мг 250 мг 14 мг 164 мг 2,4 мг 1,6 мг 2,2 мг 79 мг

Химический состав дополняют миристицин, сафрол, элемицин, эфирное масло, пектины. Многие входящие компоненты вызывают эффект опьянения. Присутствуют пищевые волокна, моно- и дисахариды.

Как получают приправу – мускатный орех

Процесс изготовления данной пряности достаточно сложен и может продолжаться до 4 месяцев (это помогает сохранить всю пользу и вкусовые качества мускатного ореха).

Основные этапы:

  1. Плоды собирают и аккуратно избавляют от лишних частей.
  2. На протяжении 1–2 месяцев просушивают остатки на решетках из бамбука (внутри помещений постоянно горит огонь).
  3. Во время сушки регулярно переворачивают семена специальными граблями из дерева.
  4. Полностью просохшие орехи разбивают при помощи молотков и добывают ядра.
  5. После этого орехи помещаются в «известковое молоко» (комбинация морской воды и коралловой извести) и опять просушиваются 1–3 недели.
  6. Далее они тщательно перемалываются и фасуются в упаковки.

Мускатный орех на дереве

Важно! Из-за больших энергозатрат при производстве, приправа высоко ценится на рынках специй всего мира.

2. Обладает противовоспалительными свойствами

Хроническое воспаление связано со многими неблагоприятными заболеваниями, такими как болезни сердца, сахарный диабет и артрит (9).

Мускатный орех богат противовоспалительными соединениями под названием монотерпены, включая сабинен, терпинеол и пинен. Они могут помочь уменьшить воспаление в вашем организме и помочь людям с воспалительными заболеваниями (1).

Более того, широкий спектр содержащихся в специи антиоксидантов, таких как цианидины и фенольные соединения, также обладают мощными противовоспалительными свойствами (1, 10).

В одном исследовании крысам вводили раствор, вызывающий воспаление, а затем давали некоторым из них мускатное масло. Крысы, которые потребляли масло, испытали значительное уменьшение воспаления, боли, связанной с воспалением, и отека суставов (11).

Считается, что мускатный орех уменьшает воспаление, подавляя ферменты, способствующие его развитию (11, 12).

Тем не менее, чтобы исследовать его противовоспалительные эффекты у людей необходимы дополнительные исследования.

Резюме:

Мускатный орех может уменьшить воспаление, подавляя определенные воспалительные ферменты. Чтобы исследовать его потенциальное воздействие на здоровье людей необходимы дополнительные исследования.

Мускатный орех – полезные и лечебные свойства растения

Мускатный орех не только дополняет вкус кулинарных блюд, но и обладает целым перечнем полезных свойств.

Основные из них:

  1. Активизирует кровообращение и повышает иммунные способности организма.
  2. Нормализует процессы пищеварения.
  3. Улучшает состояние суставов при артритах и остеохондрозах.
  4. Положительно влияет на работу мозга и всей нервной системы.
  5. Позитивно воздействует на состояние волос, укрепляет волосяные луковицы.
  6. Обладает согревающим и тонизирующим эффектом.
  7. Помогает бороться с вирусами в период простуд и гриппа.
  8. Обладает противовоспалительными способностями.
  9. Заметно повышает уровень мужского гормона (тестостерона) и способствует устранению эректильной дисфункции у мужчин любого возраста.

Важно! Для получения пользы достаточно применения мускатного ореха в небольших количествах – он отлично дополняет вкус привычных блюд.

Комментарий эксперта:

Cоловьева Анна

«Мускатный орех – полезен или вреден?

Мускатный орех чаще всего используют в виде приправы к мясу, выпечке, к чаю и компотам.
Но его также можно кушать самостоятельно как орех.

Орех довольно калорийный – 550 кал на 100 гр.

Применяется для укрепления сосудов и улучшения кровообращения, при неврологических расстройствах, нарушениях пищеварения и потенции, при заболеваниях бронхолегочной системы, при варикозной болезни, бессоннице, для снижения РН мочи при мочекаменной болезни.

Минусы. Орех необходимо употреблять в минимальных количествах, так как есть риск получить отравление. В день можно 3–5 орешков до 15.00

Кормите свой организм полезными орехами и помните, что даже польза хороша в меру».

Cоловьева Анна, врач-терапевт-диетолог, основатель международного проекта о здоровье и похудении «Ешь. Дыши. Худей», г. Харьков

Лекарственное значение мускатного ореха

Аюрведическая медицина считает, что мускатный орех, лечебные свойства которого проявляют стойкий терапевтический эффект, оказывает ветрогонное, тонизирующее и вяжущее действие на организм человека. Индийские эскулапы испокон веков применяют плоды для улучшения активизации пищеварения. Пряность зарекомендовала себя как лучшее природное средство для борьбы с бессонницей, нервной возбудимостью и половым бессилием.

Успешно ликвидирует гинекологические болезни (мастопатию, нарушенный менструальный цикл) и доброкачественные образования. Также предотвращает локализацию стафилококковой инфекции и туберкулезной палочки. Лечебное действие ароматических плодов подтвердили ведущие специалисты Израиля и Германии.

Как выбрать и где купить

В магазинах можно купить как цельный мускатный орех, так и измельченный в порошок.

Молотый, хотя и удобен, имеет тенденцию быстро терять свой вкус и аромат. По этой причине он обычно продается в очень малых количествах.

Если вы редко используете эту приправу, покупка целого мускатного ореха – лучший вариант, потому что каждый раз, когда вы его натрете, вы получите свежую, ароматную и вкусную специю.

Качественные мускатные орехи размером 1,5-2,5 см в диаметре, светло-коричневые, твердые на ощупь, без трещинок и пятен. Морщины и складки не должны быть глубокими. Чем орех более округлый, тем интенсивнее аромат.

Мускатный орех в порошкообразной форме часто фальсифицируют и смешивают с другими сортами более низкого качества. Выбирайте хорошо запечатанную упаковку авторитетной компании, которая пишет даты изготовления и истечения срока годности.

Масло мускатного ореха

Из вызревших лопнувших плодов мускатника добывают довольно редкое и уникальное по свойствам эфирное масло. Зачастую его фальсифицируют маслом чайного дерева, поэтому при покупке обращают внимание на производителя и если есть возможность, проверить его органолептическим путём. Аромат масла муската очень тёплый, пряный и насыщенный, имеющий пьянящие нотки. Оно прозрачное с бежевым оттенком. При правильном хранении отлично сохраняет свои уникальные качества до 5 лет. При этом его нельзя применять в чистом виде из-за высокой токсичности.

масло мускатного ореха

Масло мускатника великолепно сочетается с другими пряными, древесными и цветочными маслами – гераневым, сандаловым, эвкалиптовым, мирровым, мятным, имбирным, анисовым.

Оно обладает широким спектром терапевтических свойств. Активно стимулирует кровообращение, имеет согревающий эффект, нормализирует работу бронхов, способствуя улучшению дыхательных процессов. В пищеварении он помогает выработке ферментов, избавляет от чувства тяжести и тошноты. Обеззараживает инфекции, снимает боли в мышцах и отёчность, возвращая подвижность суставам. Позволяет избавиться от кровотечений, облегчить состояние в климактерический период, снимает дисфункциональные проявления.

Мускатное масло в косметической сфере не менее востребовано. Им лечат выпадение волос, стимулируя их регенерацию и рост, борются с грибковыми заболеваниями, поразившими кожу. Укрепляют и питают клетки увядающей кожи.

Противопоказания и дозировка

Концентрированное мускатное масло токсичное и применяется только в низких дозировках при разведении другими растительными основами. Его нельзя применять беременным, так как влияние на менструальный цикл и выделения может спровоцировать выкидыш. Стимулирование кровообращения и функциональную деятельность сердца может негативно повлиять на людей в перевозбуждённом состоянии, при эписиндроме и маниакальных расстройствах.

При длительном контакте с маслом возникает нездоровая эйфория, поэтому его следует использовать не дольше 4-х часов в день. Если нанести его на открытые участки тела, через 5 минут может возникнуть жжение, а затем ожог.

Рекомендовано:

  • аромакурительницы – 3 капли не более часа процедуры;
  • массаж, компресс, аромаванна – 3 капли;
  • растирания – 4 капли с согревающим маслом-основой;
  • ингаляции – 3 капли не дольше 5 мин.;
  • косметические средства – 2 капли на 15 г. основы;
  • в кулинарии – 1 капля.

Побочные эффекты

пряность мускатный орех

Пряность мускатный орех имеет сильный вкус и аромат. А потому его употребляют в небольшом количестве, которое не может вызвать никаких побочных эффектов.

Однако если пытаться съесть специи больше, чем это дозволено, возможно появление неприятных симптомов, а при сильной передозировке – летальный исход.

Семечко Myristica содержит вещество миристицин, которое делает его опасным при употреблении в больших количествах. Так как миристицин обладает значительной психотропной активностью.

Нельзя употреблять более 10 граммов мускатного ореха единовременно.

Симптомы передозировки включают в себя:

  • тошноту и рвоту;
  • неутолимую жажду;
  • головокружение;
  • ощущение сжатия в области желудка и груди;
  • боли в желудке.

При введении в организм 30 грамм может развиться состояние, опасное для жизни.

Появляются:

  • галлюцинации и спутанность сознания;
  • сбои сердечного ритма;
  • раздвоение зрения;
  • дезориентация.

Именно 30 грамм специи обычно входит в рецепт мускатного ореха с кефиром, эффект которого обещает порадовать всех, кто хочет на время улететь в другую реальность благодаря зрительным и слуховым галлюцинациям.

30 граммов пряности из-за своих наркологических и психотропных свойств несут угрозу для жизни уже сами по себе. Дополнительная опасность специи с кефиром заключается в том, что снадобье действует не сразу, а через несколько часов. За это время начинающий «отлетчик» успевает решить, что на него не подействовало. И надо принять еще. И принимает. После 60 граммов мускатного ореха такого «отлетчика», а это, как правило, подросток, уже не откачивают.

Симптомы передозировки

Съедение пяти мускатных орехов может привести к смертельному исходу (зависит от размера плода и веса человека).

При отравлении плодами мускатника возникают следующие признаки передозировки:

  • Нарушается ритм сердца
  • Аллергия
  • Судороги
  • Учащение сердцебиения
  • Сильные головные боли
  • Тошнота и рвота
  • Поражения печени

Детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам не рекомендуется употреблять пряность даже в минимальном количестве. Приправа может отрицательно сказаться на плоде и малыше.

Применение мускатного ореха в хозяйстве

Из мускатного ореха давят маслоМускатное масло широко применяется в медицине и косметологии.

Из плодов этого растения получают ценное эфирное масло, которое широко используется в различных сферах нашей жизни – в медицине, в косметической и парфюмерной промышленности. Также мускатное масло применяют для производства табачных изделий, но это уже чья-то другая жизнь, не наша, да?

Добывают такое масло преимущественно из сердцевины плодов – той самой, которую мы считаем специей. В продаже также можно встретить масляные субстанции, выжатые из мускатного цвета (ярко-красной оболочки, покрывающей скорлупу семени). Имейте в виду, что оба масла наделены примерно одинаковыми свойствами, однако первое имеет более интенсивный запах. Это важно, если вы приобретаете его для ароматерапии.

Натуральное мускатное масло почти прозрачное, с легким бежевым оттенком. Если вдыхать его аромат, то вскоре можно почувствовать себя тепло и уютно. Он успокоит вас, избавит от тревожных мыслей, погрузит в медитативное состояние. Также считается, что это природное средство является сильным афродизиаком, а потому его запах уместен во время романтического ужина.

Кроме того, натуральное лекарство, о котором я веду речь, улучшает процесс пищеварения и кровообращения, положительно влияет на работу сердца и сосудов, помогает устранить мышечные боли, избавляет от остеохондроза и воспалений. Оно значительно ослабляет различные климактерические проявления.

Полезно такое маслице и для дряблой стареющей кожи. Чувствительной оно, увы, не подходит – может раздражать ее, а вот на волосы воздействует очень хорошо, предотвращает их выпадение и стимулирует рост.

Страны, в которых это растение производится в промышленных масштабах, используют в хозяйстве не только ядра плодов, но также шелуху, покрывающую их. Ее измельчают в порошок и добавляют при приготовлении лекарств.

Сильно пахнущими мускатными шариками можно отпугивать вредных насекомых, которые претендуют на вашу собственность – изгонять жуков из круп, а также выживать моль из шерстяных и меховых вещей.

Нет, вовсе не надо шаманить и танцевать, размахивая орешками и крича страшным голосом магические заклинания. Хотя живность такое действо наверняка отпугнет, причем любую в радиусе нескольких метров!

Есть более простой и безобидный способ – просто поместите ядрышки мускатных плодов в места хранения продуктов и предметов одежды, находящихся в зоне риска. Моль не подлетит и на пушечный выстрел, а жуки будут обходить зону воздействия пряности десятой дорогой. Уже делали так? Попробуйте!

Как вырастить мускатный орех в домашних условиях?

Это растение является двудомным, что означает необходимость приобретать и мужскую, и женскую особей. Кроме того, любящему тропический климат мускатнику важно создать соответствующие условия на подоконнике. Если вы готовы «заморочиться», тогда позаботьтесь о том, чтобы ваш питомец получал много света, тепла и влажности.

Для посадки годятся только семена в оболочке, их опускают в объемную емкость с рыхлой почвой, хорошо пропускающей воздух и воду. Посадили? Ухаживайте и ждите… 6 лет! Именно столько времени должно пройти прежде, чем тропическое растение на вашем окне начнет давать плоды. И то, при условии, что вы все делали правильно.

К содержанию

Мускатный орех в косметологии

В косметических целях мускатный орех начали применять на Востоке, но со временем он распространился по Европе и Америке. Производители косметических средств применяют не только перетертый орех, но и изготавливаемое из него эфирное масло. Данные компоненты активно применяются для производства кремов, гелей, лосьонов и других средств для ухода за разными типами кожи и волос. Отличительной чертой таких составов является неповторимый аромат.

Противопоказания

От употребления молотого мускатного ореха даже в небольшом количестве надо отказаться в следующих ситуациях.

  1. При беременности и кормлении грудью.
  2. При приеме медикаментов, метаболизируемых в печени разными формами цитохрама Р450 — 1A1 (CYP1A1), 1A2 (CYP1A2), 2B1 (CYP2B1), 2B2 (CYP2B2). Таких лекарств множество.

Поэтому если вы постоянно принимаете какие-то препараты, то перед тем, как начать включать в свой рацион мускатный орех на постоянной основе, обязательно прочтите инструкцию к своему лекарству и узнайте, не метаболизируется ли оно одной из указанных форм цитохрома Р450. Если да, то специю лучше изъять из своего меню, так как она может значительно изменить активность лекарства, как усилив, так и уменьшив его влияние на организм.

Способы употребления мускатного ореха для повышения потенции

В сутки можно употреблять не более 9 г орехового порошка. В противном случае через несколько часов проявятся признаки интоксикации. Оптимальная дозировка составляет 3 г в сутки. В таком количестве мускат стимулирует иммунитет, устраняет проблемы с либидо и памятью, нормализует сон. Перед употреблением орех трут на терке или измельчают в кофемолке. Порошок удобно употреблять в смеси с натуральным медом.

Рецепты настойки. Взять в равных пропорциях мускатный орех, корицу, корень имбиря, семена кардамона, смешать и залить 70% спиртом. Настаивать 2 недели в темном месте. Принимать по 3 капли 2 раза в день до еды.

Для второго рецепта потребуется по 150 г порошка имбиря и мускатного ореха, 500 г семян аниса. Залить компоненты 800 мл 70% спирта, плотно закрыть, настаивать неделю. Принимать по 30 мл 3 раза в день.

Пряное молоко. Поместить в блендер банан, четверть чайной ложки мускатного порошка, влить стакан молока и взбить. Пить сразу после приготовления.

Пряный молочный коктейль

Чай. 1/3 чайной ложки орехового порошка, корицу на кончике ножа и 5 г чая залить 300 мл кипятка, настоять 10 минут.

Кофе. В турку засыпать 1-2 чайные ложки молотого кофе, 1/3 чайной ложки мускатного порошка, залить холодной водой, постоянно помешивая довести до состояния предкипения, когда пена слегка начинает подниматься. Снять с огня.

Соус бешамель. Ингредиенты:

  • Мука – 3 столовые ложки.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Мускатный порошок – ½ чайной ложки.
  • Молоко – 750 мл.
  • Соль по вкусу.

В сковороду положить сливочное масло, растопить, обжарить на нем муку до золотистого цвета. Постепенно влить молоко. Постоянно помешивая при медленном кипении довести до консистенции сметаны, затем всыпать мускат и соль. Подавать к пасте, рыбе, мясу, овощам.

Соус бешамель

Сочетание ингредиентов

Гвоздика и молотый Мускатный орех

Мускатный орех неплохо сочетается с разными растениями. Например: можно принять 2-3 орешка за 2 часа до приема Олилуков, MJ изменяет приход, но не сильно, они чем то похожи. Так же неплох в паре с Гармалой, за 1-2 часа до приема Муската съешьте 0,5-2 грамма Гармалы (гармала это ИМАО, поэтому лучше не стоит).

Тройной микс, весьма интересное сочетание

  1. Пару орешков Муската принять внутрь.
  2. Через 3 часа съесть две ветки полыни размером около 10 сантиметров.
  3. Потом сразу выкурить индюшки.

Вот еще некоторые компоненты смеси муската, для корректировки состояния: петрушка, зира, фенхель, укроп, гвоздика, аир, лавровый лист, бадьян. В этих растениях есть схожие вещества, которые взаимно усиливаются или изменяют общее состояние.

  • Петрушка – добавляет физической силы
  • Лавровый лист — усиливает вникаемость.
  • Гвоздика —  способствует просветлению сознания.
  • Аир – снижает токсикацию, а также изменяем сам трип.

Так же как с Олилуками, можно и совместить мускат с Дурманом Я рекомендую 2-3 ореха Муската, через 3 часа покурить 50 семян. Не помешает и MJ в таких делах…

Можно употреблять орешки совместно с сон-травой (чай из сухих листьев), что дает высокую концентрацию внимания.

Действие мускатного ореха на организм человека

Какими полезными свойствами обладает эта замечательная пряность? Действие мускатного ореха на организм человека имеет немало особенностей, ведь эта специя содержит немало полезных веществ.

С помощью специи можно воздействовать на такие проблемы или заболевания:

  • положительное влияние на сердце и систему сосудов;
  • благотворное воздействие на систему нервов, избавление от бессонницы;
  • импотенция или быстрое семяизвержение;
  • слабый иммунитет;
  • простудные болезни;
  • заболевания суставов (остеохондроз, ревматизм);
  • проблемы с пищеварением (продолжительные запоры);
  • плохая работа кишечника или желудка.

Конечно же, добиться положительного воздействия на организм можно только одним способом – добавлять пряность в блюда осторожно, не злоупотреблять. Если для лечения применяются специальные составы, непременно строго придерживаться указаний в рецепте. Неправильное использование специи может привести к опасным для здоровья последствиям.

Как использовать для воздействия на болезни мускатный орех, полезные свойства и противопоказания, особенности этой пряности и опасность, которую она может представлять – непременно все это нужно изучить. Следует помнить, что специя не слишком безобидная и может при неправильном применении подарить неожиданные и нежелательные сюрпризы. Если после использования приправы появилось легкое недомогание или подозрительные симптомы, непременно нужно прекратить ее использовать и обратиться за помощью к доктору.

Источник

Еще статьи из рубрики “Польза и вред орехов”

Интересные факты о мускатном орехе

Мускатный орех: польза и вред для здоровья человека

Общедоступной мускатная пряность стала не более века назад, с развитием цивилизации. Века до 18-ого, за пределами Индонезии (основная территория произрастания), мускатный орех был достаточно дорогим удовольствием. Позволить себе его могли только весьма состоятельные люди.

Например, знаменитому мореплавателю Фернану Магеллану (жил в 15-16 вв.) приписывают случай, когда он рассчитался с одолевающими его кредиторами экзотическими специями (в том числе и семенами дерева Myristica).

В 18-19 вв. предприимчивые европейцы (французы, англичане) стали рассаживать плантации мускатника. Когда пряность начали производить на Гренаде, Маврикии, в Бразилии и Индии, цена специи постепенно снизилась.

Мускатный орех незаменим на кухне. Но важно выбрать и хранить продукт по правилам, использовать его умеренно и осторожно. Только тогда мускатный орех, польза и вред для здоровья которого индивидуальны для каждого человека, способен стать и домашним доктором, и косметологом.

Автор статьи

Главный редактор сайта

Предыдущая

ОрехиКокос: польза и вред для здоровья человека

Следующая

ОрехиЧерный орех: польза и вред для здоровья человека

Полезные и вредные свойства мускатного ореха

Чай с мускатным орехом вкусный и полезныйЕсли добавить такой орешек в чай, напиток станет более полезным.

Польза мускатного ореха

  • Употребление в пищу этой специи благотворно влияет на работу мозга – улучшает память и повышает концентрацию внимания.
  • Мускатный орех также положительно воздействует на сердечно-сосудистую и на нервную системы.
  • Данный продукт обладает обезболивающими свойствами. Особенно славится этим эфирное мускатное масло.
  • Если пить теплое молоко с добавлением этой пряности по Аюрведе, как я писала чуть выше, в кулинарном разделе статьи, то у вас будет крепкий глубокий сон. Такой напиток помогает справиться с бессонницей.
  • Детям-малоежкам старше 7 лет такое молоко поможет улучшить аппетит.
  • Согревающие свойства мускатного ореха помогут чувствовать себя комфортно в холодное время года тем людям, которые часто мерзнут.
  • Если добавить эфирное масло мускатника в массажное средство, то оно хорошо прогреет тело.
  • Применяется это свойство продукта и при лечении простуды, при переохлаждениях.
  • Мускатное масло, добавленное в аромалампу, помогает справиться с вирусами и бактериями.
  • Смело добавляйте эту специю в свои блюда (в пределах разумного, конечно же!), так как она улучшает процесс пищеварения, уменьшает воспаление при не слишком серьезных проблемах с органами ЖКТ.
  • Благотворно воздействует она и на работу печени, очищает организм от шлаков и токсинов.
  • У мужчин эта пряность повышает половое влечение, а у женщин облегчает протекание менструаций.
  • Если регулярно жевать кусочки мускатного ореха, то они улучшат состояние зубов и десен. Натуропаты утверждают, что это природное средство даже способно уменьшить зубную боль.
  • На почки эта полезная пряность также оказывает положительное воздействие – уничтожает инфекцию и дробит камни.
  • Молотый мускатный плод можно использовать в качестве натурального скраба для лица, только помните, что чувствительной коже эта пряность не подходит.
  • Если втирать его в кожу головы, то волосы растут лучше и перестают выпадать. Тут, конечно, важна регулярность!

Вред мускатного ореха

Вы, надеюсь, помните о том, что такой полезный и вкусный продукт, на самом деле, не является безобидным. Если превысить указанную мной в кулинарном разделе дозировку (1 грамм на порцию!), то могут быть серьезные последствия.

Большое количество мускатного ореха вызывает тошноту, рвоту, галлюцинации, смешливость (хотя, мне кажется, во время рвоты как-то не до смеха!), а также состояние, похожее на похмелье – головную боль, головокружение, слабость, сухость во рту, покраснение глаз, учащенное сердцебиение. В отдельных тяжелых случаях могут быть обмороки и повышение давления.

Вот почему легко возбудимым и пожилым людям, личностям с расстройствами нервной системы, детям до 7 лет, а также беременным женщинам и кормящим мамам он противопоказан.  

Употребление 50-100 граммов мускатного порошка может повлечь за собой летальный исход! Вот вам и пряность…

Частое употребление большого количества этой специи может вызывать раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника. Его нельзя употреблять при язвах и гастритах.

Даже эфирное масло, получаемое из плодов этого растения, нужно применять с осторожностью – строго соблюдать указанную в рецептах дозировку, разводить базовыми и растительными маслами. В чистом виде может вызвать ожог на коже, особенно на чувствительной. Не стоит использовать его в аромалампах больше 4-х часов в сутки.

К содержанию

Подведение итога

Мускатный орех полезен для организма, но для этого он должен использоваться с соблюдением правил употребления и хранения. В маленьких дозах продукт предупреждает и лечит разные заболевания, придает блюдам оригинальный вкус и аромат. Если есть мускатный орех бесконтрольно, можно столкнуться с неприятными последствиями. Важно помнить, что специя запрещена к употреблению детям младше 12 лет. Употреблять мускатный орех после истечения срока годности не рекомендуется.

Противопоказания

Использовать плоды мускатника как психоделическое средство запрещено всем, невзирая на возраст. Однако в юности, детстве и особенно при беременности увлечение мускатным орехом крайне опасно. Категорически нельзя прибегать к психоделику лицам, имеющим проблемы с органами сердечно сосудистой-системой, печенью и почками, нервной и эндокринной систем.

Интересные факты

  • В XVIII–XIX веке в штате Коннектикут шла бойкая торговля мускатным орехом. С тех пор этот штат неофициально называют «Мускатным».
  • В Европе мускатник оказался в VI веке благодаря арабам. Первыми его использовали римляне, затем пряность по достоинству оценили в других странах.
  • Следы мускатного ореха обнаружили в посуде, которой более 50 веков.

Мускатный орех: польза для мужчин – отзывы

Юрий, 41 год

В прошлом году заметил резкое ухудшение мужского здоровья. Знакомый врач посоветовал употреблять в еду мускатный орех. Не зная, что продукт не хранится и в течение месяца начинает терять полезные свойства, приобрел сразу целый килограмм. Через месяц добавки приправы в чай, кофе, салаты заметил улучшение потенции. Теперь проблема не беспокоит. Рекомендую.

Олег, 45 лет

Частые простуды, нервное перенапряжение начали откладывать отпечаток на сексуальном здоровье. Супруга из сети узнала о мускатном орехе и стала добавлять в еду. Через два месяца забыл о существовавшей проблеме.

Максим, 35 лет

Нервная работа, постоянная усталость со временем свели на нет мою мужскую силу. Поехал на море и стал добавлять в еду мускатный орех и через месяц заметил улучшение. Рекомендую.

Применение в кулинарии

Мускатный орех используется как в качестве самостоятельной приправы, так и в смеси с другими пряностями. Подходит для сладких и соленых блюд.

В какие блюда кладут

  • Он часто употребляется в сладких блюдах (варенья, компоты, муссы, пудинги, творожные пасты) и кондитерских изделиях из теста (крендели, кексы, куличи, бисквиты, печенье, сладкие пироги).
  • Замечательно сочетается с тыквой, картофелем, репой.
  • Эта специя очень хорошо работает в молочных блюдах и часто используется в заварных кремах и десертных соусах. Сочетается с другими «теплыми» пряностями – корицей, кардамоном и гвоздикой в праздничных печеньях и пирожных.
  • Мускатный орех часто кладут в пикантные мясные блюда, где он усиливает вкус.
  • Используется во всевозможных блюдах из мясного или рыбного фарша (рулеты, запеканки).
  • Особенно хорошо подходит для сливочных или сырных блюд и часто добавляется в соус альфредо или бешамель. Пряный аромат мускатного ореха создает приятный контраст со сливочным сыром.
  • Применяется для ароматизации мяса и часто является ингредиентом в пряных смесях, таких как гарам масала или карри.
  • Это отличная приправа для макарон.
  • Также используется в различных напитках – кофе, глинтвейне, масала-чае.
  • Хорошо сочетается с запеченными или тушеными фруктами, улучшает вкус яблочного рулета.

Рецепт бисквитного омлета с мускатным орехом – видео

Сколько добавлять и когда

Целые мускатные орехи можно измельчать дома непосредственно перед приготовлением. Из одного цельного ореха получается от 2 до 3 чайных ложек тертого. Если под рукой нет специальной терки, подойдет самая мелкая из имеющихся.

Поскольку мускатный орех очень сильно ароматизирован, его кладут в небольшом количестве. Чаще всего на 1 кг продукта или 1 литр жидкости требуется всего одна восьмая чайной ложки, и реже – чуть больше четверти.

Мускатный орех добавляют на любых этапах приготовления:

  • В начале процесса – в начинки для пирогов и фарш для котлет.
  • За 10-15 минут до готовности – в соусы и подливы.
  • Непосредственно перед подачей посыпают щепоткой этой приправы готовое блюдо.

Свежую тертую пряность в идеале положить, когда блюдо почти готово, поскольку тепловая обработка уменьшает вкус.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...