Облепиха: полезные свойства и противопоказания, применение

Описание растения и виды

Облепиха – это колючий листопадный кустарник или деревце (в зависимости от количества сформировавшихся стволов) семейства Лоховые, достигающий 3-6, реже 10 м высоты. Узкие длинные листья растения имеют неодинаковые поверхности: сверху они усеяны мелким белёсым крапом по светло-зелёному фону, снизу – серебристыми или золотистыми чешуйками

Ботаническая характеристика растения также включает:

  • поверхностную корневую систему, занимающую большую площадь;
  • симбиоз корней с азотфиксирующими бактериями;
  • способность размножаться корневыми отростками;
  • распространение семян птицами.

Опыляется облепиха ветром, поэтому цветёт невзрачно, в апреле-мае, до полного распускания листьев. Облепиха – дерево двудомное и самобесплодное: для завязывания ягод необходимо, чтобы рядом росли мужские и женские экземпляры. Плоды созревают к осени, густо облепляя ветви растения, за что оно и получило свое русское название. Анатомически каждый плод представляет собой разросшееся жёлтое цветоложе вокруг собственно плода – орешка. За яркий солнечный цвет этих «псевдоплодов» облепиху величают «золотым деревом».

Первое слово латинского названия – Hippophae rhamnoides – переводится как «сверкающая лошадь». Античные коневоды полагали, что добавление листьев облепихи в корм приводит к появлению атласного блеска лошадиной шерсти. Второе слово указывает на некоторое сходство облепихи и крушины.

Облепиха крушиновидная – не единственный вид своего рода. Кроме неё, существует облепиха иволистная – высокое дерево без колючек, произрастающее в Гималаях.

Минеральный состав

В 100 гр облепихи содержатся:

Минерал мг Действие
Калий 193 С его помощью идет передача нервных импульсов, отвечает за работу сердца и за поддержание в норме артериального давления.
Магний 30 От этого элемента зависит уровень энергии организма и психическое здоровье. При нехватке появляются симптомы стресса, судорожные явления в мышцах.
Кальций 22 Незаменимый минерал для детей и беременных, а также женщин в период менопаузы. Это основа костной ткани человека.
Фосфор 9 В содружестве с кальцием укрепляет костный и мышечный скелет человека.
Натрий 4 Обеспечивает защиту от стресса, идеальную работу желудочно-кишечного тракта.
Железо 1,4 Этот минерал буквально вдыхает в человека жизнь. Участвует в образовании крови, поддерживает уровень гемоглобина, тем самым снабжая все клеточки тела кислородом. Важен для пищеварительной системы.

Срезание ягод с ветки

Химический и витаминный состав облепихи

Ягоды облепихи – кладезь минеральных веществ, органических соединений и витаминов. Энергетическая ценность входящих веществ невелика, в 100 г. продукта всего 82 килокалории.

А вот их состав: здесь и каротиноиды – 60мг, органические кислоты – 2,64 г., дубильные вещества, белки – 1,2г., жиры – 8г., углеводы – 5,7г. Важна ещё одна особенность ягоды, заключается она в отсутствии фермента, разрушающего витамин С при нагревании.

Получается, что облепиха единственная ягода, сохраняющая этот витамин при тепловой обработке. Жиры, представленные маслами, просто уникальны. Минеральный состав в тех же 100г. превосходит все ожидания: калий 193 мг., магний 30 мг., кальций 22мг., фосфор 9мг., натрий 4мг., железо 1,4мг.

Разнообразие содержащихся в ягодах витаминов располагает к их детальному рассмотрению, с учётом количества имеющегося в 100г.:

  1. Витамин А – широко представлен смесью каротинов и каротиноидов. Его количество достигает 0,25 мг. Влияние на организм высокое, особенно на состояние компонентов соединительной ткани, выработку ферментов печени, остроту зрения. Он же способствует усвоению витамина С.
  2. Витамин В1 – известный под названием тиамин, содержание 0,03 мг. Без его участия невозможны процессы метаболизма белков, жиров и углеводов. Его отсутствие в организме ведёт к страшным трудноизлечимым заболеваниям.
  3. Витамин В2 – он же рибофлавин, содержание 0,05мг. Крайне необходим для кроветворения, регуляции роста и репродуктивных функций организма, включая состояние кожи, ногтей и волос.
  4. Витамин В3 – никотиновая кислота, содержание 0,45 мг. Расширяет мелкие кровеносные сосуды и улучшает циркуляцию крови, способствует синтезу многих ферментов в организме.
  5. Витамин В5 – пантотеновая кислота, содержание 0,2 мг. Без её участия не возможны важнейшие реакции обмена веществ, и в первую очередь метаболизм жирных кислот. Её важнейшая способность, стимуляция выработки гормонов надпочечников.
  6. Витамин В6 – пиридоксин, содержание 0,8 мг. Принимает участи в производстве кровяных телец и способствует обмену веществ.
  7. Витамин В9 – фолиевая кислота, содержание 0,009 мг. Поддерживает клетки в здоровом состоянии, без этого вещества невозможна репликация ДНК.
  8. Витамин Е – токоферол содержание 5мг. Прекрасный антиоксидант при профилактике образования опухолей и эффективный иммуномодулятор, способствующий укреплению иммунной системы.
  9. Витамин С – аскорбиновая кислота, содержание от 200 до 450мг. Факт! Нет лучшего средства для борьбы с любыми воспалительными процессами в организме. Необходим для нормальной работы суставов и сосудов, хороший антиоксидант.

Внимание! Все эти витамины, которыми так богата облепиха, способствует поддержанию хорошего внешнего вида, сводя на нет процессы возрастных изменений. Улучшают вид волос, зубов и ногтей. Придают бодрости и способствуют улучшению настроения.

Общие полезные свойства облепихи

гроздья облепихи

Ягодам Hippophae rhamnoides приписывают множество целебных свойств. Какие-то из них на самом деле имеют клинические подтверждения, хотя и не многочисленные. Какие-то показаны только в опытах на животных или в пробирке. Какие-то предполагаются теоретически, на основании биохимического влияния активных компонентов.

При этом даже те исследования, которые проводили в клинических условиях выполняли с применением экстрактов, а не ягод или сока. Поэтому хотя в таблице и перечислено множество лечебных свойств облепихи, некорректно утверждать, что употребление ее плодов в домашних условиях обладает ярко выраженным целебным влиянием.

Профилактика онкологических заболеваний. Антимикробная, противовирусная и фунгицидная активность.
Антитромбоцитарные свойства («разжижение» крови). Противовоспалительная активность, наиболее сильно проявляющаяся при воспалении желудка, суставов и мышц.
Укрепление иммунитета. Лечение и профилактика анемии.
Помощь в снижении давления при гипертонии. Профилактика атеросклероза за счет улучшения липидного профиля крови и снятия воспаления в стенках сосудов.
Улучшение работы миокарда сердца, усиление микроциркуляции крови. Защита зрения (профилактика катаракты и возрастной макулярной дегенерации).
Повышение устойчивости к холоду. Предупреждение и лечение диабета при помощи понижения уровня сахара в крови и улучшения чувствительности клеток к инсулину.
Гепатопротекторная активность (очищение печени). Улучшение состояния кишечной микрофлоры.
Повышение физической выносливости. Сохранение молодости кожи, устранение ранних мелких морщин, повышение тонуса кожных покровов.
Устранение диспепсических явлений, особенно у детей. Улучшение работы мозга у пожилых пациентов, в том числе с болезнью Альцгеймера.

Табличка

  • Витамины в облепихе на 100гр.

Витамины

Витамин А 0,25мг
Витамин B1 0,03мг
Витамин В2 0,05мг
Витамин В3 0,45мг
Витамин В5 0,2мг
Витамин В6 0,8мг
Витамин В9 0,009мг
Витамин С 200мг
Витамин Е 5мг

Минералы

Калий 193мг
Магний 30мг
Кальций 22мг
Фосфор 9мг
Натрий 4мг
Железо 1,4мг

Особая польза облепихи для здоровья женщин после 50 лет

Доказано, что у женщин возраста менопаузы масло плодов Hippophae rhamnoides способно улучшать состояние половых органов.

Даже при пероральном употреблении масло уменьшает сухость, раздражение и жжение во влагалище. Замедляет истончение слизистой стенки.

ВИТАМИН Е (ТОКОФЕРОЛ)

в масле от 2,9 до 18,4 мг, что в 3 раза больше, чем в миндальном орехе. Витамин Е, работая в синергии с витамином А, способствует укреплению иммунной системы. Он является мощным регенератором клеток и противовоспалительным средством. Токоферол нормализует функцию щитовидной железы. Он участвует в сперматогенезе и регулировании развития зародыша плода, предотвращает мужские и женские половые органы от бесплодия. Замечено, что токоферол предотвращает ослабление полового инстинкта. Многие отмечают, что употребление сока облепихи делает супружескую жизнь более слаженной и интенсивной.

Чем полезны плоды?

О ягодах облепихи незаслуженно забывают многие из нас. Терпкий и горький вкус этих плодов является главной причиной пренебрежения. Однако, эксперты утверждают, что невозможно найти более ценного средства для здоровья.

Полезные свойства этой ягоды сохраняются даже при термической обработке и глубокой заморозке.

Польза облепихи и свойства плодов и листьев в народной медицине

Это неприхотливое растение имеет комплекс витаминов (В1, С, В2, Е, В6, Р) и провитамин А, то есть каротин. Уникальное соотношение этих веществ и их содержимое, а также других микро — и макроэлементов ягоды облепихи признаны наиболее полезными для здоровья человека.

Польза облепихи и свойства плодов и листьев в народной медицине

Потребление двух больших ложек фруктового сока или джема является ежедневное потребление питательных веществ, необходимых для организма.

Гипертония и гипотония

Следует помнить, что прием продуктов из облепихи не рекомендуется тем, у кого наблюдается склонность к пониженному давлению. Было бы целесообразно приготовить отвары из ягод с целью нормализовать давление. При низком давлении рекомендуют употреблять сок и ягоды в небольшом количества, и только в период стабилизации состояния.

При высоком кровяном давлении рекомендовано заваривать листья и веточки этого растения. Настой необходимо после закипания настаивать полтора часа, чтобы понизить кровяное давление. Смесь облепихового сока со свекольным (1:2) также снижает артериальное давление и разжижает кровь. Если заболевание сопровождается атеросклерозом, бета-ситостерол, который содержат ягоды, препятствуют образованию новых бляшек.

Облепиха во время беременности помогает уменьшить отеки, разжижает кровь без дополнительного приема жидкости.

Можно ли употреблять ягоды при беременности?

Плоды содержат фолиевую кислоту. Это вещество, необходимое для формирования нервной трубки у эмбриона. Помимо этого, ягоды богаты и другими важными для ребенка веществами. Полезные свойства облепихи позволяют рекомендовать ее потребление для беременных женщин при отсутствии противопоказаний.
Следует учитывать, что чрезмерное потребление плодов может стать причиной аллергии. Особенно, если у мамы или ребенка ранее отмечались случаи индивидуальной непереносимости.

Применение при лечении болезней

Ягоды представляют ценность как средство для лечения болезней в комплексе с лекарствами традиционной медицины. Лечение облепихой распространено у многих народов.

Простуда

В период простуды и гриппа применение облепихи рекомендовано для поддержания организма и повышения сопротивляемости возбудителям болезни. Ягоды помогают снять симптоматику, связанную с воспалением горла и слизистой носа.

В качестве дополнительного лекарства делают чай с облепихой или едят плоды с медом. Полезно употреблять морс из ягод или принимать утром во время завтрака по 1 ч. л. масла. Облепиха при простуде прекрасно сочетается с клюквой.

Гастрит

Для снятия болей при гастрите применяют облепиховое масло. Продукт пьют по чайной ложке перед едой, обязательно запивая водой. Боль и прочие симптомы патологии исчезают в короткий срок.

Отмечаются общее улучшение самочувствия и работы кишечника. Облепиха при гастрите используется в комплексной терапии.

Сахарный диабет

При диабете ягоду кушают, так как гликемический индекс облепихи — 30. Благотворное действие плодов на сосуды и сердце важны для больных, помогают предупредить появление осложнений.

Из-за улучшения обменных процессов в организме, ягоды способствуют снижению уровня сахара в крови, пусть и в небольшой степени. Облепиха при сахарном диабете употребляется в свежем виде, из плодов готовят морс с небольшим количеством сахара.

Геморрой

Для избавления от геморроя применяют свечи с маслом этого растения. Благодаря такому лечению снимается воспаление, устраняются кровотечения, проходят боль и дискомфорт в проблемной зоне. Свечи с облепихой от геморроя продаются в аптеке.

Болезни желудка

Заболевания желудка лечатся при помощи облепихового масла. Продукт пьют также как и при гастрите.

Перед началом лечения проконсультируйтесь с лечащим врачом, который назначает основную терапию. Облепиха для желудка при ряде патологий оказывается противопоказанной.

Панкреатит

Облепиха при панкреатите

Способность плодов оказывать обезболивающее и противовоспалительное действие ценна для лиц имеющих проблемы с поджелудочной железой. Облепиха при панкреатите хорошее дополнение к основному лечению для скорейшего избавления от симптомов патологии.

Ягоды помогают бороться с запорами, часто сопровождающими панкреатит. Кроме того, облепиха способствует ускорению регенерации тканей, что важно при поражениях внутренних органов. Хорошо пить чай из облепихи каждый день.

Подагра

Листья растения используют при подагре. Из них готовят настой, помогающий снять боль и воспаление в суставе. Для приготовления средства:

  1. 1 ст. л. сухих листьев заварить стаканом кипятка.
  2. Настоять час.
  3. Процедить.

Пить по 1/3 полученного объема во время еды трижды в день.

К больному суставу прикладывают компрессы с кашицей из ягод. Это помогает быстро снять боль. Меняют компрессы 1-2 раза в сутки. Облепиха при подагре отличное вспомогательное лекарство.

Похудение

Для тех, кто сидит на диете с целью сбросить вес, плоды становятся незаменимым источником витаминов и минералов. Дополнительно ягоды помогают улучшить обмен веществ в организме, что также способствует похудению.

Облепиха для похудения не средство для уничтожения жира, а способ предотвратить отложение нового.

Против рака

Прежде всего, следует отметить, что самолечение и произвольные назначения недейственны. Любые рекомендации по применению облепихи не может быть альтернативой клинического лечения.

На ранних стадиях рака употребляют целебные отвары из листьев и веточек, настойку из ягод с медом. Лечение обязательно проходит под наблюдением врача. Это средство выступает в качестве эффективного инструмента только при соблюдении дозировки. Для людей с ослабленным иммунитетом, высокие дозы каротина могут сыграть злую шутку.

Польза для кишечника и сосудов

Облепиха ценится за свойство снижения уровеня холестерина, ягоды мягко и эффективно очищают кишечник от вредных веществ, восстанавливают микрофлору и перистальтику благодаря водорастворимым волокнам. При созревании ягод их несколько снижается.

Полезна для сосудов, так как содержит ненасыщенные жирные кислоты Омега 3-6-9. Плоды облепихи богаты сахарозой, глюкозой и фруктозой.

Противопоказания и вред

  • индивидуальная непереносимость,
  • аллергические реакции,
  • гипотония,
  • обострение заболевание печени
  • мочекаменная болезнь,
  • зва желудка и двенадцатиперстной кишки (можно использовать масло облепихи, но не ягоды),
  • склонность к диареи,
  • панкреатит,
  • холецистит.

Как вырастить облепиху на загородном участке

Растение светолюбиво, хорошо переносит мороз до -40С. Произрастает на рыхлых, сравнительно сухих почвах. Если на местности уклон, корни укрепят почву.

Привлекает пчел, что увеличивает урожай.

Женские и мужские растения

Мужские растения необходимы для производства пыльцы – облепиховых ягод на них не растет. Опыляет ветер, реже насекомые.

При высаживании оптимальна пропорция – на 6-8 женских одно мужское.

Характерные «половые признаки» различимы через 1-2 года:

  1. Мужские почки крупнее, часто тройные. Женские мельче, парные.
  2. Мужские растения крупнее и кряжистее женских.
  3. Листья мужской разновидности вывернуты наружу. Женские вогнуты, напоминают лодочку.
  4. Листовые пластины мужского растения сизые, женского – зеленые.

Облепиху размножают семенами или вегетативно, т.е. корневой порослью, черенкованием.

Когда созревают облепиховые ягоды

Урожай собирают в августе-сентябре. Спелые плоды ярко-оранжевые, упругие на ощупь. Одно растение дает до десяти килограммов ягод.

Для максимального сохранения полезных свойств облепиху замораживают. Свежие ягоды хранят в морозилке до полугода, что достаточно для устранения дефицита витаминов зимой.

Для переработки и изготовления облепихового варенья плоды собирают слегка недозрелыми.

Смотрите также:

  • В каких продуктах искать витамины, или Долой авитаминоз! →
  • 5 супер-продуктов, ускоряющих обмен веществ →
  • Косметика с грядки →

БЕТА-СИТОСТЕНОН

провитамин D. Стимулирует загар. Бета-ситостенон антогоничен холестерину, рекомендуется в качестве активного профилактического средства при лечении атеросклероза.

СЕРОТОНИН

в природе встречается очень редко, но содержится в облепихе (в листьях, кожуре, ягодах). Серотонин играет большое значение для успокоения возбудимости нервной системы, способствует формированию нормальных эмоций. обладает противосудорожным действием, высокими противорадиационными свойствами, повышает иммунитет против инфекционных заболеваний.

Классификация

Таксономическое положение:

  • отдел: Покрытосеменные;
  • класс: Двудольные;
  • порядок: Розоцветные;
  • семейство: Лоховые;
  • род: Облепиха.

Замороженные ягоды

Для заморозки подойдут только свежесобранные ягоды. Также перед заморозкой следует тщательно очистить ягоды и аккуратно просушить их (чтобы на ягодах не осталось следов воды). Замороженные ягоды можно хранить в морозилке в течение длительного времени (6 месяцев) и не потерять полезные качества.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...