Правильное питание осенью: какие продукты полезны

Содержание

Существует ли идеальное время года для похудения или когда худеть эффективней всего?

Время года влияет на нашу фигуру, это факт. Но как это происходит? Стоит ли начинать похудение осенью? Действительно ли есть смысл организовывать процесс похудение сразу после лета или стоит подождать весну? Так ли это давайте разберемся.

Природа влияет на все процессы, что происходят в человеческом организме. Спросите как именно? Что происходит с организмом человека в холодное время года?

С наступлением холодов в осенний и зимний период организм замедляет обменные процессы. Весной просыпается вся природа, а вместе с ней и человеческий организм и при этом всем, меняется гормональный фон. Гормоны, такие как серотонин и тестостерон – это гормоны весеннего и летнего периода, именно с наступлением теплого периода организм начинает вырабатывать их активней. А гормон кортизол активизируется в осенний и зимний период с приходом холодов.

Хочу напомнить:

Серотонин – это гормон, отвечающий за наше настроение, при уменьшении его, у человека ухудшается настроение и по этой причине хочется поесть сладенького. Когда мы едим углеводы в большом количестве, они стимулируют выработку этого гормона.

Тестостерон – это гормон, который помогает сжигать жир и наращивать мышечную массу.

Кортизол – его организм вырабатывает в ответ на стрессы, голод, холод физическое и эмоциональное перенапряжение.

Теперь вы понимаете, почему с приходами холодов, человеческий организм замедляет обмен веществ и потихоньку начинает накапливать килограммы.

В летний период многие из нас стараются максимально отдохнуть, расслабиться и поэтому не могут отказать себе в шашлыках, пиве и мороженом. Все это отражается на нашей фигуре в независимости от сезонного периода, а тут еще и осень, похолодание, дожди и с ними депрессивное настроение. Теплый плед, тапочки и чай со сладостями для релаксации очень частое явление. Но после этой статьи вы измените, свое отношение к осеннему периоду как к тоскливой поре и сможете вернуть своей фигуре отличные формы, ведь осень это прекрасное время для похудения, если знать, как это делать.

Как удержать вес в осенне-зимний период

Как правильно питаться зимой, чтобы не поправиться? Первое правило, которое необходимо знать для достижения этой цели — соблюдение режима питания. Оно означает, что есть можно небольшими дробными порциями, до шести раз в день. Последний прием пищи не должен происходить позднее, чем за два часа до отхода ко сну.

Зимний рацион должен включать:

  1. Свежие овощи. Даже при минусовой температуре за окном организм нуждается в витаминах, которые зимой проще всего получить из овощных салатов. Но поскольку для поддержания энергетического запаса на нормальном уровне требуется употребление более калорийной пищи, от летних рецептов они отличаются добавлением ингредиентов белковой природы. К ним относятся яйца, отваренные вкрутую, рыба и мясо нежирных сортов, морепродукты. Калорийность салатов, которые становятся более сытными, практически не увеличивается, поэтому такие блюда — идеальный зимний вариант.
  2. Горячие блюда. Правильная диета для похудения, особенно в зимний период, невозможна без включения горячих блюд. Для поддержания форм в неизменном стройном состоянии, употребление легких супов и овощных рагу является обязательным.
  3. Правильные перекусы. Бывает, что между основными приемами пищи появляется неожиданное чувство голода, которое так и хочется заглушить чем-нибудь сладким и калорийным. Для предотвращения сильных приступов в диетическом питании предусмотрено наличие перекусов. Но только правильная еда способна справиться с поставленной задачей эффективно. Поэтому для быстрого и стойкого насыщения зимой необходимо есть белковые перекусы: отварное нежирное мясо, яйца, творог, бобовые или орехи.

К другим продуктам, разрешенным к употреблению в холодный период, относится хлеб грубого помола или с отрубями и каши (гречневая, перловая, овсяная). Чтобы повысить уровень эндорфинов в крови, так необходимых в угрюмые зимние дни, не стоит прибегать к помощи сладостей или мучных изделий. С этой задачей отлично справляются просмотры любимых фильмов в хорошей компании, прогулки с активными играми на воздухе, расслабляющие ванны. Если же без сладкого обойтись очень трудно, можно съесть полезные продукты из данной категории: мед и сухофрукты, но в небольших количествах.

waning1.png

Желательно исключить из рациона всевозможные соленья, которые по традиции принято доставать из закромов именно зимой. Увлечение этими деликатесами приведет к нарушению солевого обмена, что негативно скажется на сохранении веса. Это же правило распространяется на блюда из фаст-фудов, а также алкоголь.

Примерное меню правильного питания зимой для похудения выглядит так:

  • Завтрак. Нежирная ветчина (200 г), салат из свежих помидор и огурцов, подсушенный ломтик хлеба грубого помола, некрепкий чай или кофе без сахара.
  • Ланч. Одно вареное яйцо, банан или творог (100 г) на выбор.
  • Обед. Нежирный суп на курином или овощном бульоне (200 г), отварная рыба или мясо (150 г) с овощным салатом. А также можно использовать небольшое количество отварного картофеля.
  • Полдник. Яблоко, банан или творог на выбор.
  • Ужин. Каша на молоке или воде с добавлением еда, чашка зеленого чая без сахара.

Зерновые и бобовые

Хлеб из цельнозерновой муки, кроме энергии, подарит организму витамины и пребиотики. Если прорастить пшеницу, овес или полбу, то получится хорошая основа для каши или витаминная добавка в салат. Потребление бобовых – это замечательно! Из пророщенного нута получается крайне полезный хумус. Содержание в блюдах фасоли или гороха помогает укрепить иммунитет и сбалансировать гормональный фон у женщин.

Гармоничный переход от лета к осени

Ждет тех, кто летом правильно питался, работал и отдыхал. В этом случае, вы подпитались солнечной энергией, повысили иммунитет и сохранили жизненные силы.

Осенняя задача – сохранить здоровье, жизненный тонус и оптимизм. Впереди у бухгалтеров квартальный и годовые отчёты – болеть нельзя! Уделите самое пристальное внимание иммунитету. Именно он поможет справиться с осеннем ненастьем, климатическим стрессом и наступающими холодами.

Одевайтесь по сезону, избегая переохлаждения и мокрой обуви. Одежда и туфли должны быть удобными, непромокаемыми. Яркий шарфик, цветные перчатки и легкомысленный зонтик помогут сохранить хорошее настроение. Не хмурясь, выходите из дома.

Рак и цирроз печени

Итальянские исследователи обнаружили, что потребление кофе снижает риск рака печени примерно на 40%. Об этом же свидетельствуют данные обзора Национального онкологического центра Японии за 2019 год. 

Кофеин способен снизить риски развития не только рака печени, но и цирроза, неалкогольной жировой болезни печени, а также желчнокаменной болезни на 66%. Было замечено, что люди с аутоиммунными заболеваниями, поражающими печеночные протоки, потребляли меньше кофе по сравнению с кофеманами. 

Лекарства от осени

Самая большая ошибка – считать, что в овощах и фруктах содержатся все известные витамины и минералы. Следующее заблуждение: достаточно съесть за сезон 4-5 килограммов фруктов, и организм будет обеспечен витаминами до самой весны. Вам, как бухгалтеру, придется с этим профессионально разобраться.

Что касается цифр, то они только на первый взгляд кажутся несбыточными. На самом деле, если вы съедаете в каждый летний день горстку-другую ягод, несколько абрикосов и яблок, пару хрустких огурчиков, закусывая помидоркой, то такой вес как раз и наберется.

Обидно, что все эти внушительные килограммы не отложатся в тканях, как жировой «запас» на зиму. Все питательные вещества немедленно «сгорят» в топке потребностей организма, который потребует новую порцию витаминной пищи.

В природе существует 13 витаминов, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности. Витамины, минералы и микроэлементы составляют категорию микронутриентов. К сожалению, овощи и фрукты содержат лишь два витамина – водорастворимые А и С, сопровождающиеся фолиевой кислотой и биофлавоноидами.

Надо знать, что эти водорастворимые минеральные соединения быстро разрушаются под воздействием кислорода и тепловой обработки. Поэтому необходимо правильно готовить пищу и грамотно запасать витаминную продукцию на зиму.

Правильные зимние напитки

Правильное употребление жидкости является неотъемлемой составляющей похудения зимой без вреда для здоровья. Напитки в холодное время года должны быть не только согревающими, насыщающими организм и предотвращающими заболевания, но и полезными. Поэтому питье кофе и обычного чая лучше ограничить, заменив их такими рецептами:

  • Настой шиповника. Заливаем горсть промытых высушенных ягод кипятком (два литра) и провариваем несколько минут. Затем настаиваем под крышкой и пьем с медом. Для сохранения большего количества витаминов желательно заваривать шиповник в термосе, при этом ягоды не поддаются длительной термической обработке.
  • Компот. Нарезаем яблоко на крупные дольки и кладем его в термос с сухофруктами (изюм, курага, чернослив по вкусу). Заливаем кипятком и выдерживаем несколько часов. Из-за натуральной сладости компонентов, дополнительные подсластители добавлять не нужно.
  • Цитрусовый напиток. Режем по половинке лимона и апельсина на крупные дольки, кладем их в бокалы. Из других половин отжимаем сок. Натираем на мелкой терке 50 г корня имбиря, заливаем горячей, но не кипящей водой для сохранения питательных веществ и по желанию добавляем чайную ложку сухой мяты. Смешиваем теплый настой с соком и медом по вкусу. Разливаем по приготовленным бокалам и подаем, пока напиток не успел остыть.
  • Клюквенный напиток. Свежие или замороженные ягоды клюквы (400 г) обдаем кипятком, измельчаем в деревянной ступке, протираем пюре через сито. Отжимки заливаем горячей водой, добавляем мяту и варим до пяти минут, не допуская бурления жидкости. Снимаем с огня и настаиваем до теплого состояния. Процеживаем, добавляем пюре и мед. Пьем теплым.

Какао и шоколад

До сих пор не утихают споры о том, какой шоколад полезнее: молочный или горький. В молочных сортах больше кальция и жиров, а в горьких – антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет. Кусочек шоколадки или порция какао-напитка улучшат работу головного мозга, тонизируют миокард, придадут бодрости, повысят уровень «гормона счастья».

Не боритесь с аппетитом!

Да, с наступлением холодов высока вероятность повышения аппетита. Важно держать этот момент под контролем! Часто хочется что-то пожевать? Носите в сумочке батончики из орехов, цельнозерновой муки и сухофруктов, жменьку миндаля или грецких орешков, пару вяленых фиников. Сделайте овощные чипсы из тыквы, свеклы, кабачков и моркови. Порежьте слайсами овощи, выложите на противень, застеленный пергаментом, кружочками будущих чипсов, присыпьте крупной морской солью и прованскими травами и запекайте в разогретой до 100°С духовке 40 минут. Теперь сложите чипсы в контейнер и кушайте, когда хочется что-нибудь пожевать.

Что и как заготавливать на зиму

Поддержать иммунитет в ненастную пору помогут осенние заготовки даров сада и леса, которые содержат антиоксиданты. Это плоды ярких расцветок: желтого, оранжевого, зеленого, синего.

ТОП – 7 природных стимуляторов иммунитета:

  1. Яблоки лучше сушить, нарезая тонкими дольками. Свежевыжатый сок замораживать в пластиковой таре.
  2. Клюкву измельчите деревянным пестиком (не используйте металлические части мясорубки, дабы избежать окисления продукта и потери витаминов), смешайте с сахаром. Кислую ягоду рекомендуем также замораживать.
  3. Черника – кладезь антиоксидантов. Сушите, замораживайте, делайте варенье-пятиминутку.
  4. Черноплодная рябина хороша в домашней наливке и в составе яблочного сока.
  5. Нежные зерна молодого гороха можно высушить или заморозить.
  6. Груша – чемпион среди продуктов-иммуномодуляторов, если она заготовлена в вяленом виде.
  7. Плоды шиповника сушите при невысокой температуре.

Белокочанная капуста заслуживает отдельной «песни». Квашенная капуста, по мнению диетологов, нормализует микрофлору ЖКТ. Витамины и микроэлементы в ее составе дают силу и здоровье. Рецептов квашения существует множество. Главное, чтобы капустка получилась хрусткой, с ощутимой, но не противной кислинкой.

В грибную пору делайте запасы впрок в виде сушеной и замороженной продукции. Для сушки идеально подходят белые грибы – боровики, подосиновики, подберезовики. Остальные – отварите с солью, разложите по пакетам для заморозки.

Диетологии советуют не увлекаться соленьями в банках, так как они негативно воздействуют на почки, которые и без того в осенний период подвергаются значительным нагрузкам.

«Слабое» осеннее звено и органы дыхания. Поддержать их в здоровом состоянии помогут травяные чаи, в состав которых включите ромашку, солодку, листья березы и крапивы.

Важность молочной и кисломолочной продукции в осенний период

питание в осенний период

Молоко и кисломолочные продукты очень питательны и малокалорийны (особенно если выбирать их с небольшим содержанием жиров), и их обязательно нужно вводить в осеннее меню. Ведь они нормализуют перестатику кишечника за счет содержащихся в них полезных биобактерий и микроорганизмов. Каждый день на столе должны быть:

  • сметана;
  • кефир;
  • различные сыры;
  • творог или творожная масса;
  • натуральный йогурт;
  • ацидофилин или простокваша.

На ночь рекомендуется выпить стакан цельного молока или чуть подогретого растительного молока – овсяного или миндального.

Скажите «нет» жирной пище

питание осеннее

Законы правильного питания призывают контролировать калорийность пищи. Это очень важный аспект здорового питания осенью, когда так и тянет скушать что-нибудь пожирней и послаще, особенно вечером. Но прежде чем поддаться искушению, стоит подумать, чем это обернется для организма – несварением желудка и лишними килограммами. Но это не значит, что жирная пища совсем не нужна. Просто нужно из всех продуктов выбирать такие, в которых содержатся полезные полиненасыщенные и насыщенные жиры. Они находятся в:

  • растительных маслах: оливковом, кунжутном, льняном, подсолнечном;
  • орехах: арахисе, кешью, грецких, кедровых;
  • семечках льна, кунжута, тыквы и подсолнечника.

Чтобы насытить организм необходимыми жирами, есть отличный способ – готовьте наваристые супы на бульоне из нежирных сортов птицы и мяса, которые и очень сытные, и согревающие. Но не увлекайтесь слишком горячими блюдами. Для организма полезней будут теплые супы. Они дольше перевариваются, а значит, и чувство голода придет позже.

Полезные чаи и напитки с пряностями для согрева

питание осень

Некоторые привыкли греться (особенно в осенние вечера) горячим кофе или какао. Оставьте эти бодрящие напитки для завтрака, а днем и вечером отдайте предпочтение зеленому или травяному чаю. Они не такие калорийные и намного полезнее крепкого черного кофе. Чаще пейте осенью травяные чаи из:

  • шалфея и мяты;
  • ромашки и липового цвета;
  • амаранта;
  • вербены лимонной и душицы;
  • бадана и зверобоя.

Если хотите согреться и выпить чего-нибудь вкусного – приготовьте напиток куркума латте из овсяного молока, куркумы, корицы, имбиря, шафрана и меда.

Алкоголем, как согревающим, лучше не злоупотреблять. Он очень калорийный продукт, который в больших количествах вредный для здоровья. Но если захотелось чего-то оригинального, то приготовьте себе глинтвейн из красного сухого вина и пряностей.

С пряностями,кстати, заваривают очень вкусный чай масала. Он готовится из черного индийского чая, нескольких особо любимых специй (например, корицы, имбиря, шафрана, кардамона), молока средней жирности и меда или другого подсластителя. Молоко смешайте с водой 1:1, добавьте специи и все это подогревайте на среднем огне 10 минут, потом всыпьте чай и все доводите до кипения (огонь увеличьте). Кипятите 3-5 минут, потом процедите и наслаждайтесь!

Сладкое – обязательно к употреблению!

питание осень

Победите осеннюю депрессию сладеньким к чаю. Но не покупными и калорийными тортиками и пирогами, а домашними диетическими сладостями, о которых мы уже рассказывали.

Отличной альтернативой шоколадным конфетам и пирожным будут:

  • мед;
  • ягоды;
  • фрукты и сухофрукты;
  • соки и компоты из свежих ягод и фруктов;
  • кисели;
  • натуральные сиропы, варенье и джемы;
  • домашняя пастила;
  • фруктовые батончики;
  • домашнее мороженое;
  • горький шоколад.

Не забывайте о дробном питании, и не ходите полдня голодными, разбейте весь дневной рацион на 5-6 раз. Пейте воду с лимоном или лаймом и мятой, это хорошая защита от простуды. Ограничите себя в соли и сахаре, вместо них пусть в пище присутствует больше специй.

Двигайтесь, занимайтесь спортом, совершайте утренние пробежки и вечерние прогулки, будьте активны в течение дня и оставайтесь на позитиве всю осень. А сейчас посмотрите видео с советом, какие блюда можно приготовить из «осенних» продуктов (примерное меню на день).

Добавьте специи для настроения

В осенний период, когда за окном пасмурно и дождливо, наше настроение оставляет желать лучшего. Попробуйте поднять его, добавив к пище специи.

  • Паприка содержит вещества, способствующие ускорению обменных процессов в мозге. И когда работоспособность на нуле, даже обычный бутерброд с маслом, посыпанным молотой паприкой, поможет включить мозги.
  • Если надо поднять настроение, в ход следует пустить перец чили: в нем много калсаицина, стимулирующего выработку эндорфинов. Причем добавляйте в еду по вкусу не обязательно жгучий перец – его острота вряд ли будет связана с радостным настроением – но желательно свежий, а не молотый.
  • Горчица и горчичное масло повышают уровень серотонина. Поэтому используйте это масло вместо подсолнечного для заправки салатов или добавляйте горчицу в салатные заправки.
  • Кинза, как в зеленом виде, так и ее семена (кориандр) – прекрасный стимулятор для нервной системы. Кинза подходит к любым блюдам, в которых есть сыр и помидоры, а саму зелень надо предварительно растереть с чесноком. Совершенно другой вкус приобретает яичница, посыпанная молотыми семенами кориандра.
  • Если перечисленные пряности помогут вам взбодриться и приятно провести день, то тимьян поможет заснуть, потому что содержит два замечательных успокаивающих средства: цимол и каравакрол. Заварите на ночь чай из тимьяна с добавлением меда. Такое снотворное точно не вызовет привыкания.

Салат из квашеной капусты для поддержки здоровья

И в заключение хочу предложить такой простой, но очень вкусный салат из квашеной капусты. В салатник наберите квашеную капусту, промойте один раз холодной водой. Отожмите от воды руками.

Положите в капусту нарезанную на квадратики луковицу (ее тоже можно промыть в воде), немного сахара (обязательно) и заправьте растительным маслом. Перемешайте. Подавайте с отварной картошкой. Очень вкусно!

Всем крепкого здоровья!

Утягивающий корсет Waist Trainer

Корсет Waist Trainer является приспособлением для сокращения объема талии, которое в отличие от аналогов, которые когда-то использовались всеми женщинами, действует без вреда для здоровья. Совмещая его ношение с питанием для похудения, можно добиться хороших результатов за короткое время.

Благоприятное действие корсета осуществляется не только благодаря стягиванию тела, но и парниковому эффекту, который создается под специальным латексным поясом изделия. Вместе с активным отделением пота из организма выводятся вредные продукты распада клеток, жировые отложения становятся меньше.

waning1.png

Кроме того, компрессионное свойство корсета не позволяет желудку растягиваться, поэтому он способен принимать ограниченное количество пищи. А при регулярном ношении аппетит становится меньше, предотвращая переедание.

Если использовать корсет во время тренировок, можно снизить нагрузку на спину, добиться поддержания мышц, что обеспечит большую эффективность занятий.

Орехи и семечки

Диетологи считают, что суточная норма орехов и семечек для взрослого человека составляет 30 граммов. Ведь практически все орешки и многие семена – это источники жиров. Но, кроме этого, они богаты белком, жирорастворимыми витаминами, микро- и макроэлементами, активируют мозговую деятельность, благотворно влияют на здоровье кожи, волос и ногтей.

Профилактика онкологических заболеваний

pexels-oleg-magni-2209382-2.jpg

Если в споре «огурцы или помидоры» вы всегда на стороне последних, то вам повезло. Томаты —  источник ликопина витамина C и калия. Позволяете себе бокал красного вина на выходных? Идеально. Этим вы не только улучшаете настроение, но укрепляете здоровье. Ресвератрол, содержащийся в кожуре и косточках красного винограда, — один из самых мощных антиоксидантов. Он способен изменять экспрессию генов в раковых клетках, препятствуя их росту и распространению. 

Не отказывайте себе и в малине, ведь эта ягода — рекордсменка по содержанию антоцианов (растительных пигментов, которым малина обязана своим насыщенным багровым оттенком) и эллаговой кислоты, которые блокируют аномальное деление опухолевых клеток.

Принимаем: сухое красное вино, помидоры, малину, клубнику.

Как питаться осенью, чтобы не было депрессии. Влияние солнца на эмоции

Как питаться осенью, чтобы не было депрессии. Влияние солнца на эмоцииВ пасмурные дни труднее сползать с кровати и работать, реже хочется улыбаться и быть активным. Ультрафиолет запускает выработку витамина D, который является одним из компонентов серотонина. В сутки взрослому человеку требуется 600 МЕ кальциферола, иначе самочувствие ухудшается, а мыслительные процессы затормаживаются.

Какой должна быть диета при депрессии в осенне-зимний период? Дефицит солнца следует восполнять полезными продуктами, которые поставляют в пищеварительный тракт кальциферол. Компонент рекомендован при апатии и бессоннице, отсутствии аппетита и быстрой потере веса.

Советских детей не напрасно заставляли пить рыбий жир, ведь именно в нем высока концентрация витамина D. Серебро по содержанию компонента досталось печени трески, сельди и макрели. Поступает в пищеварительный тракт полезный витамин из яичных желтков и натурального сливочного масла, молока и консервированного лосося. Рекомендована икра и тунец, куриная и свиная печень. Рыбные консервы нельзя повторно варить или жарить, иначе большая часть витаминов испаряется. Молоко и желтки употреблять в сыром виде или готовить из них паровой омлет с приправами и зеленью.

Помимо соблюдения диеты, следует регулярно выходить на улицу в солнечные дни и не прятаться от ультрафиолетовых лучей. В дозированном количестве они не опасны и способствуют производству витаминов от депрессии.

OneTwoSlim

Концентрированные капли для похудения OneTwoSlim выгодно отличаются от подобных средств тем, что их удобно принимать, растворив в любом безалкогольном напитке. Поэтому они начинают действовать сразу после попадания в организм.

Благодаря полностью натуральному составу, капли никак не вредят здоровью, мягко, но эффективно способствуя уменьшению объемов тела. Принимая их регулярно, проблема, как похудеть зимой в домашних условиях решится достаточно быстро.

Благодаря тщательно подобранным компонентам, которые взаимодействуют между собой, препарат воздействует по таким направлениям:

  • активизирует метаболизм органов и систем организма;
  • купирует чувство голода;
  • выводит ненужные вещества из кишечника;
  • расщепляет жировые отложения и способствует их выведению.

Предосторожности

Советуем все же не перегибать палку с захватом «красной диеты» и перед тем, как налегать на багровые ягоды, помидоры, мясо или вино, проконсультироваться с врачом. Нередко продукты именно этого оттенка вызывают аллергию.

Автор: Мария Осьмачко

Фото: Pexels

14.01.2021

pexels-karolina-grabowska-4468088.jpg
После выпитого и съеденного неудивительно, что вам кажется, будто вас сбили сани Санты. Вот несколько простых рекомендаций,  которые помогут устранить последствия новогодних каникул.

Соблюдайте правило 80%

Японская практика hara hachi bun me предписывает: «Ешь, пока желудок не будет заполнен на 80%».

Морская рыба

Лососевые сорта – рекордсмен по содержанию белка и полиненасыщенных жирных кислот. Неврологи и диетологи сходятся во мнении – три порции в неделю любого рыбного блюда снижают риск возникновения инсульта на 30 процентов. Поддержание состояния сосудов – это далеко не все. Нормализация работы эндокринной системы, нервной системы, свертывания крови, укрепление памяти, красота кожи и волос — за все перечисленное мы говорим спасибо рыбным супам и вкусным стейкам.

Попробуйте чай ройбос (ройбуш)

Этот чай изготавливают из листьев аспалатуса линейного, который выращивают исключительно в небольшом регионе Седерберг в Южной Африке, недалеко от Кейптауна. Что делает чай ройбуш особенно полезным для поддержания плоского живота, так это мощный флавоноид аспалатин. По данным южноафриканских исследователей, полифенолы и флавоноиды (антиоксиданты) подавляют адипогенез — образование новых жировых клеток — на целых 22%. Эти вещества также способствуют метаболизму жиров. Кроме того, ройбуш сладкий от природы, поэтому добавлять сахар не нужно.


Попробуйте спортивные напитки на ночь и омлет со спаржей на завтрак

Как бороться с последствиями похмелья и обезвоживания? Все просто — достаточно выпить около 237 мл спортивного напитка перед сном; это поможет восполнить потерю электролитов, в том числе, калия, а также нормализовать уровень сахара в крови.

Джекки Ньюджент (Jackie Newgent), нутрициолог, автор кулинарных книг из Нью-Йорка, предлагает приготовить омлет со спаржей на завтрак после праздничного отпуска. По ее мнению, питательные вещества, содержащиеся в спарже, могут облегчить похмелье. А цистеин, одна из аминокислот, содержащаяся в яйцах, помогает расщеплять ацетальдегид — вещество, которое образуется в процессе метаболизма алкоголя в организме.

pexels-thisisengineering-3861958.jpg

С рациона на рацион

Читая о диетах и рационах, которые помогают голливудским звездам поддерживать стройность, и стараясь подражать им, не забывайте, что в Калифорнии, где они живут, круглый год температура держится от 22 до 30° со знаком плюс. Там строгие безжировые диеты и овощной салат в качестве основного блюда – норма. А в наших широтах с октября до марта, а то и апреля, организму требуются дополнительные калории на обогрев. К тому же в холодное время года ему обязательно нужны жиры, чтобы поддерживать иммунитет, и белки, чтобы сопротивляться свирепствующим вирусам.

Получается, что сохранить вес и приятные формы, с трудом заработанные за лето на овощах и фруктах, не удастся? Удастся, если вы посмотрите на рацион не заокеанских красавиц, а наших северных соседок – шведок, норвежек, финок. Они едят много рыбы, причем разной. Постные сорта ради белка, а жирные – ради жиров и омега-кислот. При этом на гарнир у них чаще всего бывают крупы и овощи, а не картофель и макароны. Так что, если не есть сало и жареную свинину ломтями, правильно выбирать гарнир, не налегать на выпечку и сладкое, ничего страшного с фигурой за холодный сезон не случится.

Источник: сайт независимых отзывов topotzyvy.ru

Как питаться осенью на ПП. ПП-питание (рецепты для похудения)

Приготовление вкусных и здоровых блюд — это не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Вы будете намного меньше времени проводить у плиты, если перейдете на ПП-питание. Рецепты приведены ниже:

Название Ингредиенты Приготовление
Быстрая каша на завтрак Стакан молока, 2 ложки овсянки, половинка банана, замороженные или свежие ягоды, немного меда. С вечера залейте овсянку молоком и оставьте в холодильник. Утром разогрейте массу на плите и в микроволновке. Добавьте мед, размороженные ягоды, нарезанный банан и дайте настояться около получаса.
Зеленый суп Полкилограмма телятины; по одному пучку шпината и щавеля; 2 яйца; немного нежирной сметаны; луковица; растительное масло (2 ложки); соль, сушеный лавр; лимон (четвертинка); 2/3 стакана томатного сока. Поставьте вариться бульон из телятины, а тем временем приготовьте зажарку. Обжарьте на сковороде мелко порезанный лук, после чего протушите его с томатным соком. Измельчите зелень и отправьте в кипящий бульон. Через 5 минут покладите туда же зажарку, сметану и измельченные вареные яйца. За несколько минут до окончания приготовления посолите блюдо, добавьте лавровый лист и сок четверти лимона.
Куриное филе под йогуртовым соусом 2 филе курицы; полтора стакана йогурта без ароматизаторов; 3 зубчика чеснока; немного укропа; соль; огурец; репчатая луковица. Куриное филе варить до кипения, предварительно посолив воду. Сюда же отправить луковицу в кожуре (сделайте в ней небольшой надрез). Через 30 минут снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать. Предварительно охлажденный йогурт смешайте с солью, а также мелко порубленным укропом, чесноком и огурцом. Полейте полученным соусом тарелку. Сверху покладите филе и снова полейте йогуртовой заправкой.
Овсяные блины Равное количество овсянки и отрубей; куриные яйца (по количеству столовых ложек геркулеса). Овсянку измельчите, смешайте с отрубями и залейте кипятком. Когда сухие ингредиенты приобретут состояние каши, введите в массу взбитые яйца. Выпекать оладьи нужно без добавления масла (для этого подойдет антипригарная сковорода).

Кисломолочные продукты

Эта часть нашего меню способна существенно помочь в укреплении иммунитета. Мы ведь помним, что львиная доля сопротивляемости болезням зависит от состояния кишечника. Стакан кефира или порция натурального «живого» йогурта, при регулярном употреблении принесет огромную пользу организму. Важно, чтобы кисломолочные продукты были натуральными, надлежащего качества.

Преимущества сезонной и просто полезной пищи видны сразу. Большинство из даров природы можно купить недорого, составить из них вполне разнообразное меню. Ассортимент активных веществ замедляет процессы старения, уменьшает риск заболеваний, помогает чувствовать себя активным и жизнерадостным человеком.

Приготовьте пудинг из семян чиа

Семена чиа содержат впечатляющие 11 граммов клетчатки всего в двух столовых ложках, что делает их одним из самых эффективных средств для снижения аппетита. А пудинг с чиа? Это один из простейших способов включить суперпродукт в свой ежедневный рацион.

Добавляйте к блюдам перец чили 

Известно, что жгучий капсаицин (алкалоид, содержащийся в перце) может ускорить обмен веществ, но, согласно последним данным ученых, работающих в области экспериментальной биологии, неострый перец также обладает жиросжигающим потенциалом.  

Займитесь уже наконец физической активностью

Лучший способ бороться с лишними калориями — отправиться на прогулку или в спортзал. И помните: чем больше сладостей вы едите, тем более продолжительной должна быть прогулка!

pexels-tomas-ryant-2653752.jpg

Не ужинайте после заката

Короткие зимние дни могут стать вашими помощниками в регулировании приема пищи: воспринимайте последние солнечные лучи как стоп-сигнал к еде. 

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Cell Metabolism, такой подход помогает похудеть (что вполне логично). Исследователи из Калифорнийского университета посадили две группы лабораторных мышей на высококалорийную диету с высоким содержанием жиров, эксперимент длился 100 дней. Первой группе разрешалось есть в течение целых суток, в то время как у второй группы мышей доступ к еде был только в течение восьми часов. Голодающие в течение 16 часов грызуны оставались худыми, а мыши, которые поедали корм круглосуточно, страдали ожирением. Примечательно, что обе группы потребляли одинаковое количество калорий. 

Спите в прохладе

Новое исследование, опубликованное в журнале Diabetes, показало, что снижение комнатной температуры зимой помогает избавиться от скоплений жира на животе во время сна. Более низкая температура способствует повышенной выработке запасов бурого жира — он отвечает за сжигание белого жира.

Не переживайте, если не сможете сразу влиться в рабочий процесс. Этому есть вполне научное обоснование в виде «синдрома рабочей дезадаптации» или явления послеотпускной расслабленности. Дайте себе время, чтобы настроиться на рабочий ритм 

Автор: Екатерина Дыбская

Фото: Pexels.com/CC 0

11.01.2021

pexels-daniela-constantini-5591890 копия.jpg

Рассказываем, как уберечь свое тело от такой нагрузки и встретить новый год в отличной форме.

Множество вкусных блюд в Новый год и малоподвижный образ жизни в течение праздничной недели грозят вам не только лишними килограммами, но и общим дисбалансом в работе организма. Важно подойти к решению этого вопроса комплексно, чтобы не пришлось сильно ограничивать себя и чувствовать дискомфорт, который «убьет» новогоднее настроение.

Как поддержать форму в праздники

pexels-polina-tankilevitch-6024650.jpg

1. Пересмотрите свое новогоднее меню

Прежде всего пересмотрите праздничное меню: желательно исключить множество вариаций салатов с майонезом, крепкий алкоголь и тяжелую пищу.

  • Экспериментируйте. Попробуйте поэкспериментировать с традиционными рецептами, сделав их более легкими и питательными. Они позволят чувствовать себя хорошо на протяжении всех новогодних каникул, а вы не будете чувствовать тяжесть в желудке и вздутие живота.
  • Изучайте. Почитайте о кулинарных традициях разных стран, приготовьте несколько блюд той кухни, которая вас больше всего привлекает.
  • Меняйте рецепты. Подумайте, как сделать вкуснее и полезнее ваши любимые блюда с помощью более правильных продуктов: свинину замените курицей, а бутерброды – канапе из овощей и фруктов. К примеру, покупной майонез для салатов можно заменить домашним, приготовив его самостоятельно, а вместо колбасы для оливье подойдет отварная говядина или куриная грудка. 
  • Качество – превыше всего. Выбирайте качественные продукты, не закупайте ингредиенты заранее. 
  • Контролируйте себя. Старайтесь контролировать свой рацион и режим питания. Это не значит, что нужно ограничить себя во всех новогодних радостях: для начала достаточно регулировать порции и график, ужинать не позднее 21 часа.

2. Пейте мононапитки

pexels-kaboompics-com-6290.jpg

Если вы не можете отказаться от алкоголя полностью, отдайте предпочтение мононапиткам, а не коктейлям. В праздники старайтесь пить меньше спиртного и больше воды. Это нужно потому, что из-за тяжелой пищи и алкоголя организм склонен задерживать воду и замедлять метаболизм, что может негативно сказаться на самочувствии.

Если действительно хотите позаботиться о своем здоровье, забудьте про газированные напитки и сладкие соки. Достаточно одного-двух бокалов шампанского в праздник, причем очень важно выбирать качественный напиток. Помните, что алкоголь вызывает отеки и очень калориен, так что вашей фигуре он точно не пойдет на пользу.

3. Не пренебрегайте спортом в праздники

Многие начинают заранее готовиться к праздникам: покупать подарки, придумывать меню, выбирать наряды. Если вы часто даете себе обещания с понедельника начать новую жизнь и заняться спортом, то не стоит откладывать.

Обычно вы приступаете к занятиям, ограничивая себя жестким рационом, но чтобы добиться результата, который сохранится надолго, важно не впадать в крайности и посещать тренировки даже в праздничные дни. Можно делать легкие упражнения, не обязательно нагружать тело до предела.

Если у вас нет возможности прийти в фитнес-клуб или на новогодние выходные планируете поездка, альтернативой могут стать зимние активности: коньки, лыжи, санки и даже прогулки на свежем воздухе. Кроме того, зимой полезно плавать и отдыхать в бане. Больше движения, хороший сон и позитивный настрой — вот простые способы поддержать форму в праздники.

imgonline-com-ua-Shape-RjtUz4aniZoLU.png

 Анастасия Юркова, мастер-тренер направления групповых программ федеральной сети фитнес-клубов

imgonline-com-ua-Shape-FvIWQQqhaXI9l.png

   Ирина Троска, директор по фитнесу федеральной сети фитнес-клубов

Автор: Редакция

Фото: Pexels.com

02.01.2021

pexels-pavel-danilyuk-5618151.jpg

Без мандаринов Новый год вряд ли можно назвать полноценным праздником. Их цитрусовый аромат пробуждает настроение, он родом из детства, яркий цвет добавляет красок на столе и на елке, а еще они пригодятся, когда начнется эстафета новогодних фильмов вплоть до Рождества. Сегодня мы рассказываем о главном фрукте праздничного ужина, который в этом году предлагаем приготовить небанально.

Кстати, вы ошибаетесь, если думаете, что мандарин — символ новогодних праздников только в постсоветских странах, где он считался своеобразным деликатесом. Так, например, в Китае мандарины принято дарить на удачу в течение двух новогодних недель, а в Канаде и США их бросают в рождественские носки.

Как выбрать мандарины

pexels-breakingpic-2986.jpg

Источник: Pexels

Есть больше 70 сортов мандаринов, самые популярные из которых —  шивамикан и сатсума, это настоящие китайско-японские сорта. Первые — чуть приплюснутые, с ярко-желтой кожурой, а вторые имеют бугристую рыхлую корку и дольки разного размера. Среди сортов-гибридов на полках супермаркетов чаще всего можно встретить муркотт, надоркотт, Клементина. В отличие от «чистых» сортов, именно в гибридах обычно можно найти косточки.

Чтобы выбрать вкусные и сочные цитрусы, стоит обращать внимание на их внешний вид. Например, небольшие потертости, царапины, вкрапления в поры кожуры никак влияют на вкус и качество мандаринов. Зато зеленые листочки у мандаринов — никак не гарантия их свежести. Часто они просто добавляют фрукту фотогенного вида. При этом плесень на кожуре, вмятины и слишком мягкие участки — явный признак того, что мандарины имеют грибковые и бактериальные поражения.

Распространенная ошибка при выборе разных мандаринов — ориентация на цвет. Зеленоватые фрагменты не означают, что у плодов будет кислый вкус. Некоторые сорта, такие как уншиу, даже в зрелом виде могут иметь салатовые пятна. Зато главный индикатор свежего мандарина — его вес. Со временем он теряет влагу, поэтому чем фрукт тяжелее, тем он сочнее.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...