Виды рисовой муки
Как и любые другие виды муки, рисовая мука являет собой мелкий порошок белого цвета, который получают в результате перемалывания риса. Её главной особенностью является состав, в котором содержится особый рисовый крахмал, но совсем отсутствует глютен.
В зависимости от особенностей производства, выделяют три основных вида рисовой муки:
Белая
Именно её чаще всего можно увидеть в наших магазинах и супермаркетах. Такую муку изготавливают из шлифованного белого риса.
Цельнозерновая
Она обычно встречается в азиатских странах, а основой для её изготовления является коричневый неочищенный рис. Считается, что такая мука более полезная, поскольку содержит в себе больше витаминов и микроэлементов в сравнении с белой мукой.
Клейкая
Её изготавливают из так называемого липкого или сладкого риса. Такая мука очень популярна в странах Азии, где её используют для выпечки, а также в качестве загустителя для супов и соусов.
Состав
Калорийность белой рисовой муки на 100 грамм – 366 ккал. В этом количестве присутствует:
- 2.4 г растительной клетчатки, что соответствует 10% суточной нормы потребления;
- 5.8 мг холина;
- 60% дневной дозы марганца;
- по 22% селена и витамина В6;
- 13% ниацина;
- по 9% витамина В1 и магния;
- 8% пантотеновой кислоты.
Состав рисовой муки, произведенной из коричневого риса, немного иной. В 100 граммах содержится:
- 363 ккал;
- 4.6 г клетчатки – 18% дневной дозы;
- 201% марганца;
- 37% витамина В6;
- 32% ниацина;
- 30% витамина В1;
- 28% магния;
- по 16% пантотеновой кислоты и цинка;
- по 11% железа и меди;
- 8% калия.
Как рисовая мука помогает похудеть (видео)
Мы предлагаем вам узнать еще больше интересной информации по теме и посмотреть это видео. В нём доктор Ковальков расскажет вам всё, что нужно знать о пользе и вреде рисовой муки в целях похудения, а также дадут несколько хороших советов. Приятного просмотра!
Очень приятно осознавать тот факт, что на данный момент мы живём в мире, в котором можно использовать один продукт не только в качестве еды, но и в других целях. Особенно, когда продукт действительно полезен для здоровья. Помните, что всегда нужно соблюдать норму при употреблении любой еды, будь то рисовая мука или нет, и тогда вы будете здоровы. А вы знали, что этот вид муки такой полезный? Поделитесь своими впечатлениями и ответами ниже в комментариях!
Автор публикации
Чем отличается от пшеничной?
Главное отличие рисовой муки от ее пшеничного аналога – отсутствие глютена. Это связано с тем, что рис не содержит в себе подобный белок. Рисовая мука менее калорийна, чем пшеничная, хорошо усваивается, обладает сорбирующим эффектом.
Ржаная мука
Второй по популярности вид муки, который чаще всего используют для выпечки хлеба. В ржаной муке содержится меньше клейковины, чем в пшеничной, поэтому выпечка дольше остается свежей. Но в этом есть и минус: тесто из ржаной муки не получится легким и воздушным, оно будет плотным и может не пропечься, если неправильно его замесить. Поэтому обычно ржаную муку смешивают с пшеничной.
Ржаная мука подходит для выпечки хлеба, из нее получаются вкусные пряники и блины, кексы и булочки. Она подходит тем, кто страдает от сахарного диабета, поскольку не дает уровню глюкозы в крови подниматься выше обычного. В ржаной муке содержится много белков и аминокислот, поэтому она более полезна, чем пшеничная. Правда, если у вас повышенная кислотность желудка или язва, то употреблять изделия из такой муки не стоит.
Для выпечки ржаную муку нужно смешивать с пшеничной в пропорции 1:1.
Калорийность ржаной муки относительно невысока: 305 кКал на 100 грамм.
В «Макро» на Нукусской килограмм ржаной муки стоит 5 190 сум.
В «Корзинке» на Ракате килограмм ржаной муки можно купить за 4 890 сум.
Можно ли использовать рисовую муку вместо пшеничной
Мука — это тот продукт, который можно употреблять только в приготовленном виде. Чаще всего речь идет о разного рода выпечке. Поэтому неудивительно, что многих людей интересует: можно ли в рецептах заменять пшеничную муку рисовой? Специалисты не советуют делать этого. Из-за того, что рисовая мука не имеет в составе клейковины, из неё не получится, например, тесто на пельмени или вареники. Кроме того, не подходит она и для создания дрожжевого теста. А вот для выпечки печенья или кексов она вполне годится.
Очень часто пшеничную муку не заменяют рисовой, а комбинируют эти два продукта. В результате получается очень оригинальный и необычный вкус. Рисовая мука делает тесто более воздушным и лёгким. Кроме того, она обеспечивает по-настоящему хрустящую корочку. Но вместе с тем надо помнить, что рис обладает свойством впитывать воду, поэтому при готовке следует использовать больше жидких продуктов, чем обычно.
Состав рисовой муки
100 граммов рисовой муки включают: белки – 5,95 гр; жиры – 1,42 гр; углеводы – 80,13 гр.
Энергетическая ценность (калорийность) рисовой муки — 366 кКал. А содержание в ней витаминов выглядит следующим образом:
- В1 (тиамин) – 0,138 мг;
- В2 (рибофлавин) – 0,021 мг;
- В4 (холин) – 5,8 мг;
- В5 (пантотеновая кислота) – 0,819 мг;
- В6 (пиридоксин) – 0,436 мг;
- В9 (фолиевая кислота) – 4 мкг;
- РР (ниациновый эквивалент) – 2,59 мг;
- Е (токоферол) – 0, 11 мг.
Рисовая мука также содержит в небольшом количестве различные макро- и микроэлементы: фосфор, калий, магний, кальций, марганец, цинк, железо, медь, селен.
Польза и вред рисовой муки для похудения
На диетах для снижения веса рис становится незаменимым компонентом благодаря своей мягкой клетчатке и «медленным» углеводам. Он эффективно очищает кишечник, связывает избыточную жидкость, а также поддерживает силы на протяжении дня.
Но нужно учитывать 2 решающих аспекта:
- Нельзя худеть только на рисе. В нем, в отличие от многих других продуктов, содержится неполный спектр витаминов, и организм может начать испытывать нехватку нужных веществ. Рис хорош для очистки организма. Такие диеты могут длиться 2–3 дня, обычно они включают рисовую кашу, приготовленную на воде, или коктейли на кефире с добавлением сытной и полезной рисовой муки. Делается такая чистка раз в полгода – этого достаточно для полноценного детокса, после чего начинают здоровую сбалансированную диету «низких углеводов», употребляя много протеинов и овощей с фруктами.
- Рисовых компонентов не должно быть много, поскольку такая пища остается энергетически ценной. В одной порции должно быть не более 80 граммов рисовой муки, а сочетать ее желательно с умеренно калорийной пищей, например овощными пюре, яйцами и легкими молочными компонентами.
Избыточное употребление риса во время диеты может привести к запорам, обезвоживанию или медленной потере лишнего веса.
Иногда для очистки и укрепления организма используют рисовый настой. Для этого 2–3 ложки рисовой муки отстаивают в стакане воды несколько часов, периодически помешивая, после чего процеживают и выпивают натощак. Это обеспечивает обволакивающий эффект перед употреблением жесткой клетчатки или кислых соков, поэтому организм лучше переносит контакт с агрессивными компонентами.
Видео:
блины для похудения из рисовой муки Развернуть
Как сделать рисовую муку в домашних условиях
Полезные свойства рисовой муки очень колоссальны. Она может стать необходимостью для тех, кто страдает от аллергии на глютен, и тех, кто стремится сбросить вес с помощью безглютеновой диеты. Но далеко не в каждом магазине можно встретить этот редкий продукт, поэтому полезно знать, как рисовую муку можно сделать самому.
В качестве исходного сырья используется обычный белый или нешлифованный бурый рис. Для их размельчения понадобится блендер, миксер или кофемолка. Последняя является предпочтительным вариантом, потому что создаст муку с более мелкими фракциями.
Обратите внимание, что блендер должен быть рассчитан для измельчения круп. Для хорошего и равномерного перемалывания желательно заполнять емкость прибора не более чем наполовину.
Видео: как сделать рисовую муку дома
Чем полезна рисовая мука
И все-таки, рисовая мука полезна для питания. Если нет прямых показаний, то не стоит полностью отказываться от пшеничной, можно комбинировать их между собой и с другими видами муки.
Выпечка на рисовой муке — воздушная, хрустящая, вкусная, с ее помощью можно разнообразить домашнее меню. Кроме того, рисовая мука:
- содержит витамины группы В;
- содержит фосфор, калий, цинк.
Поэтому, употребление в пищу блюд, в которых есть рисовая мука, способствует поддержанию здоровья нервной, пищеварительной и кровеносной систем, улучшает работу желудка и печени.
Использование в домашней медицине
Рисовая мука нашла свое применение и в народной медицине. В Азии давно используют средства на основе этого злака, зная его полезные целебные качества. В Японии считается, что если съедать за завтраком по две столовые ложки сырой рисовой крупы или муки из этого злака, то можно избавиться от значительных проблем с кишечником и забыть о болях в животе.
Компресс из проваренной рисовой муки и уксуса используются при ушибах, растяжениях и укусах насекомых. А рисовый отвар, сваренный вкрутую без добавления соли, является отличным средством от поносов. Для этого нужно смешать рисовую муку с козьим салом и использовать в пищу при хроническом расстройстве желудка и кишечника.
Особенности хранения
Хранить рисовую муку нужно в закрытой таре, избегать попадания воды. При повышенной влажности мука плесневеет, поэтому важно каждый раз закрывать емкость крышкой. Муку, купленную в магазине, хранят в течение 12 месяцев. Сделанную самостоятельно крупяную муку держат не более полугода.
Диетическое питание
Все больше приверженцев правильного питания используют рисовую муку в приготовлении диетических рецептов и десертов. Она отлично подходит для блинов, лепешек, кексов, хлеба и домашней лапши. Однако не во всех рецептах рисовую муку используют в чистом виде из-за отсутствия в ней клейковины. Поэтому продукт соединяют с другой цельнозерновой мукой в соотношении 1:1.
Выпечка
Рисовая мука (польза и вред подтверждаются мнением множества диетологов) широко используется в рационе людей, придерживающихся принципов правильного питания. Ее применяют в качестве альтернативной замены пшеничной муке в различных видах выпечки – кексах, блинах, пирогах и хлебе.
Наиболее простым вариантом блюда с использованием рисовой муки считаются оладьи – пышные, с хрустящей корочкой и белоснежным тестом.
Для приготовления понадобится:
- 150 г рисовой муки;
- 200 мл кефира;
- 2 ч. л. сахара;
- ½ ч. л. соды;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- щепотка соли.
Этапы приготовления:
- В чаше соединить все сухие ингредиенты – муку, сахар, соду, ванильный сахар и соль, тщательно перемешать.
- К сухой основе добавить кефир и перемешать массу с помощью венчика. Тесто должно получится однородной текстуры, без комочков.
- Разогреть сухую антипригарную сковороду и выпекать оладьи с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Помимо пышных оладий, на основе рисовой муки можно приготовить тонкие блинчики. Они отлично вписываются в рацион правильного питания, благодаря относительно невысокой калорийности и отсутствию в составе растительного масла.
Для приготовления блинов понадобятся следующие ингредиенты:
- молоко – 400 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- рисовая мука – 6 ст. л.;
- сода – ¼ ч. л.;
- щепотка соли.
Пошаговый рецепт приготовления:
- В глубокой чаше смешать яйцо, соду и соль. Добавить половину молока и 3 ст. л. муки, тщательно перемешать с помощью венчика.
- Когда тесто станет однородным, влить оставшуюся часть молока и всыпать еще 3 ст. л. муки, снова хорошо перемешать. Тесто готово.
- Выпекать блины на антипригарной сковороде без добавления масла.
Для приготовления нежного безглютенового хлеба с ароматной хрустящей корочкой понадобится:
- мука рисовая – 150 г;
- кефир 2,5% – 200 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- масло сливочное – 15 г;
- кукурузный крахмал – 10 г;
- соль – щепотка;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- сода – ½ ч. л.
Этапы приготовления:
- За 10-12 ч до начала приготовления хлеба необходимо соединить кефир с рисовой мукой, накрыть емкость со смесью пищевой пленкой и проделать несколько отверстий для поступления воздуха.
- Спустя указанное время можно приступать к приготовлению теста. В смесь кефира и муки отправить соду, разрыхлитель, соль и крахмал, тщательно перемешать.
- Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи, добавить к кефирно-рисовой смеси вместе с яйцом. Тесто готово.
- Силиконовую квадратную форму залить тестом и отправить в разогретую до 180С духовку на 30-40 мин.
Рисовую муку используют также для приготовления различных пирогов. Такая выпечка подходит как для худеющих, так и для тех, кто столкнулся с непереносимостью глютена.
Для того чтобы приготовить сладкий пирог с яблоками, понадобится:
- яйца – 3 шт.;
- термостатный густой йогурт – 60 мл;
- рисовая мука – 150 г;
- сахар – 100 г;
- сода – 1 ч. л. без горки;
- яблоки зеленые – 2 среднего размера.
- масло растительное для смазывания формы.
Этапы приготовления:
- Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинами.
- Яйца смешать с сахаром и взбить до образования пены. Добавить в массу рисовую муку и тщательно перемешать, чтобы разбить образовавшиеся комочки.
- Соду соединить с йогуртом в отдельной посуде, добавить к основной массе. Взбить тесто миксером на низких оборотах.
- Форму застелить пергаментом, смазанным маслом, выложить порезанные яблоки и залить их тестом. Духовку разогреть до 180С и выпекать пирог в течение 25-30 мин.
Кексы на основе рисовой муки – еще один простой десерт для приверженцев здорового питания.
Чтобы приготовить нежные рассыпчатые маффины, понадобится:
- 2 яйца;
- 1 стакан рисовой муки (180 г);
- 50 г сливочного масла;
- 70 г сахара;
- 200 г нежирного творога;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- ванилин на кончике ножа.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Соединить яйца, сахар и ванилин, взбить миксером в пышную густую массу.
- Сливочное масло растопить в микроволновой печи, добавить к яично-сахарной массе, затем ввести творог.
- Рисовую муку просеять, соединить с разрыхлителем и добавить к основным ингредиентам, перемешать с помощью силиконовой лопатки. Тесто получится достаточно густым.
- Силиконовые формы наполнить тестом на 1/3 и выпекать кексы в разогретой до 200С духовке в течение 25-30 мин.
Без добавления яиц
Рисовая мука отлично вписывается в рецепты блюд, не содержащих в составе яиц. Чаще всего от употребления яиц отказываются страдающие от аллергии, либо люди, которые являются противниками продуктов животного происхождения.
Чтобы приготовить ванильное печенье с рисовой мукой без добавления яиц, понадобится:
- 150 г рисовой муки;
- 30 г гречневой муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 60 г фундука;
- 3 ст. л. коричневого сахара;
- 120 мл воды;
- ванилин на кончике ножа.
Этапы приготовления:
- В глубокую чашу просеять муку, смешать с разрыхлителем и ванилином.
- Орехи с водой и сахаром поместить в блендер и взбить до образования однородной массы. Соединить влажную основу с сухими ингредиентами. Замесить липкое влажное тесто.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и отправить в холодильник на 20 мин.
- Охлажденное тесто достать из холодильника. Противень застелить пергаментом и начать формировать печенье, выкладывая густую массу столовой ложкой.
- Духовку разогреть до 180С и выпекать десерт около 15 мин.
Еще один простой рецепт подойдет для приготовления сытного обеда. Блюдо также не содержит яйца и приготовлено с добавлением рисовой муки.
Чтобы приготовить диетический пирог с фасолью и овощами, понадобится:
- фасоль отварная – 1 стакан;
- грибы вешенки – 200 г;
- сыр твердый – 150 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- помидор – 2 средних;
- мука рисовая – 40 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- укроп.
Этапы приготовления:
- Фасоль измельчить с помощью блендера.
- Грибы нарезать пластинами, обжарить с измельченным луком до готовности.
- Сыр натереть на мелкой терке и разделить на 2 части. Помидор измельчить в блендере до состояния пюре.
- В отдельной емкости смешать измельченные фасоль, помидоры и жареные грибы, добавить половину тертого сыра.
- Полученную массу посолить, добавить измельченный чеснок, укроп и муку.
- На форму, смазанную маслом, выложить тесто, засыпать оставшейся частью сыра и поставить в духовку, разогретую до 180С на 30-40 мин.
Без молочных продуктов
Рисовая мука широко используется в повседневном рационе людей, которые следят за своим питанием. На сегодняшний день возникает множество споров относительно пользы и вреда коровьего молока, поэтому многие исключают его из своего рациона, отдавая предпочтение растительному. Ниже представлены варианты блюд, приготовленных с добавлением рисовой муки, но без молока.
Чтобы приготовить сладкий полезный хлеб, понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г рисовой муки;
- 150 г коричневого сахара;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- ½ ч. л. соды;
- 150 мл соевого молока;
- 20 мл яблочного уксуса;
- 50 мл растительного масла.
Рецепт:
- В отдельной чаше соединить все сухие компоненты – муку, сахар, разрыхлитель, соду.
- В другой емкости смешать соевое молоко, яблочный уксус и растительное масло.
- Смешать жидкие ингредиенты с сухой смесью, тщательно вымешивая и превращая тесто в однородную массу.
- Разогреть духовку до 180С. Полученное тесто вылить в силиконовую форму и выпекать в течение 30 мин.
Еще один простой диетический рецепт с рисовой мукой подходит для тех, кто не любит сладкую выпечку. Хачапури по-аджарски в ПП-варианте ничем не уступает по вкусу традиционному оригинальному блюду.
Необходимые ингредиенты:
- творог – 300 г;
- яйца – 5 шт.;
- рисовая мука – 5 ст. л.;
- сыр твердых сортов – 100 г;
- соль – по вкусу.
Этапы приготовления:
- 200 г творога смешать с 2-мя яйцами, хорошо взбить блендером до однородной массы.
- К творогу добавить муку, замесить мягкое тесто, слегка липнущее к ругам.
- Разрезать тесто на 3 части, каждую из которых раскатать в лепешку и сформировать «лодочки». Отправить тесто в духовку, разогретую до 180С на 10 мин.
- В это время подготовить начинку. Смешать оставшуюся часть творога с тертым сыром. Лодочки достать из духовки, наполнить творожно-сырной массой.
- В начинке каждой хачапури сделать небольшое углубление и положить туда по 1 желтку. Выпекать лодочки в духовке еще 5-7 мин.
Низкокалорийные блюда
Рецепты выпечки без добавления сахара можно употреблять ежедневно в любое время суток, ведь такие блюда считаются абсолютно безопасными не только для фигуры, но и для здоровья в целом.
Чтобы приготовить ароматное печенье на основе рисовой муки без добавления сахара, необходимо подготовить:
- рисовую муку – 200 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- растительное масло – 100 мл;
- финики без косточек – 100 г;
- цедру 1 апельсина.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Яйцо взбить с щепоткой соли до образования пены, добавить апельсиновую цедру. Финики измельчить с помощью ножа.
- Муку смешать с разрыхлителем, соединить со взбитым яйцом. Отправить туда же финики и растительное масло. Замесить эластичное тесто.
- Пока включенная духовка разогревается до 180С, раскатать тесто в пласт средней толщины и вырезать фигурные печенья. Сделать это можно с помощью специальных формочек или обычного стакана.
- Отправить печенье в разогретую духовку на 15 мин. Десерт готов.
Рисовая мука отлично зарекомендовала себя в составе сырников, которые также можно приготовить без добавления сахара.
Необходимые ингредиенты:
- творог 5% – 200 г;
- яйцо – 1 шт.;
- банан зрелый – 1 средний;
- рисовая мука – 3 ст. л. с горкой;
- ванилин – на кончике ножа.
Приготовление:
- Творог поместить в емкость, размять вилкой, вбить 1 яйцо и тщательно перемешать.
- Банан превратить в пюре, добавить к яично-творожной массе. Всыпать рисовую муку. Тесто должно получиться не слишком тугим, но и не жидким.
- Сформировать сырники и обжарить их с обеих сторон на сковороде, смазанной кокосовым маслом.
Рисовая мука – ценный пищевой продукт, который подходит для диетического питания благодаря отсутствию в нем растительного белка – глютена. Пользу для организма приносят витамины группы В, минералы и пищевые волокна, входящие в состав.
Несмотря на наличие множества положительных свойств, чрезмерное употребление мучного продукта может нанести вред пищеварительной системе и замедлить процесс похудения. Поэтому рекомендовано использовать его не чаще 2-3 раз в неделю, добавляя в список ингредиентов при приготовлении любимых блюд.
Как хранить муку
- Муку нужно хранить в плотно закрытом пакете, банке или контейнере в сухом прохладном месте.
- У муки есть срок годности: 6 месяцев.
- Если насыпать муку в герметичный контейнер и хранить ее в морозильной камере, срок годности муки растягивается на несколько лет.
- Нельзя хранить муку рядом с сильно пахнущими продуктами, она впитает в себя их запах.
- Если мука изменила цвет или запах, есть ее нельзя.
9 860
Как правильно выбрать и хранить
Первое на что стоит обращать внимание при выборе продукта в магазине это целостность упаковки. Деформирование ее может быть признаком порчи продукта из-за неправильного хранения. Также обязательно нужно изучить дату изготовления продукта. Срок хранения рисовой муки составляет не больше полугода.
Хранить готовый продукт следует в сухом, темном и прохладном месте. Желательно использовать для хранения стеклянные емкости с плотно закрывающейся крышкой.
Видео о рисовой муке
Как сделать рисовую муку самостоятельно:
Как правильно выбирать и хранить рисовую муку
По внешним свойствам вполне можно определить качественный продукт: мелкий помол, рассыпчатая однородная консистенция, нейтральный вкус и запах. При выборе фасованного продукта внимание следует обращать на целостность и герметичность упаковки.
Хранят вещество в герметичной емкости, что позволяет предотвратить заражение плесенью и впитывание лишней влаги. Срок хранения помола из белого риса в не ограничен, а вот из коричневого составляет 5–6 месяцев.
Рисовая мука в детском питании: польза или вред
Производители включают ее в состав детских смесей и каш. Во-первых, она обладает свойством загустителя, который не принесет ни малейшего вреда детскому организму. Во-вторых, способствует расщеплению фруктозы на глюкозу, предотвращая нарушения пищеварения из-за высокого содержания природных сахаров во фруктовых смесях. И, в-третьих, она способствует лучшему усваиванию полезных веществ, полученных при употреблении смесей.
На сегодняшний день подавляющее число зарубежных производителей использует продукт при производстве детского питания, а вот на отечественном рынке – лишь немногие. Однако отсутствие вреда и рисков рисовой муки для грудничков, а также ряд полезных свойств способствуют ее популяризации как ингредиента детского питания и среди отечественных производителей.
Источники
- https://eda-land.ru/ris/muka-sostav-i-polza/
- https://sostavproduktov.ru/produkty/hleb-i-muchnye-izdeliya/muka/risovaya
- https://FitAudit.ru/food/157632
- https://FitAudit.ru/food/157632/calories
- http://fb.ru/article/318293/risovaya-muka-kaloriynost-poleznyie-svoystva-sostav-retseptyi-blinchikov-i-syirnikov
- http://BonFit.ru/kalorii/muka-i-muchnye-izdeliya/pshenichnaya-muka/kalorii-muka-pshenichnaya/
- https://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezna-risovaya-muka.html
- https://FoodandHealth.ru/muchnye-izdeliya/risovaya-muka/
- https://beregifiguru.ru/%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1%8B/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C/%D0%9C%D1%83%D0%BA%D0%B0-%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-201116
- http://BonFit.ru/kalorii/muka-i-muchnye-izdeliya/risovaya-muka/kalorii-risovaya-muka/