Топ-12 лучших комплексов витамин группы B: самые эффективные препараты в таблетках, ампулах, отзывы

Содержание

Ценность витаминов

Витамины B – водорастворимые биологические вещества, которые обеспечивают множество происходящих в организме химических процессов.

В общем смысле они активизируют выработку белков, улучшают работу кишечника, способствуют превращению углеводов в энергию. С ними крепче наш иммунитет, здоровее волосы и кожа, но главное, с такими витаминами наша нервная система находится в норме, а мы чувствует себя спокойными и умиротворенными.

Чтобы лучше понимать влияние того или иного витамина, стоит познакомиться с влиянием на организм каждого из них.

Витамин B1 (тиамин)

B1 – водорастворимое формирование, относящееся к гетероциклическим образованиям. Разрушается при воздействии высоких температур.

Виды, благоприятно воздействующие на функции организма:

  • Нефосфорилированный;
  • Моно- и ди- трифосфат.

Не способен накапливаться, характеризуется отсутствием токсических свойств.

Во внутренних структурах синтезирует ферментные вещества, участвующие в:

  • Процессах роста, умственного и физического развития;
  • Поддержании функционирования сердечной деятельности;
  • Улучшении работоспособности нервной, пищеварительной систем;
  • Повышении метаболизма углеводов;
  • Нормализации водно-солевго обмена;
  • Образовании гемы, клеток крови;
  • Поднимает качество питания мембран;
  • Увеличени неврологической, мозговой активности;
  • Регуляции аппетита;
  • Усилении интеллектуальных способностей.

B1 относится к антиоксидантам, устраняющим воздействие свободных радикалов, больше всего препятствующим процессам раннего старения и износа клеточных структур.

Суточная норма витаминов

витамин B

Дневная потребность человека в витаминах группы B зависит от многих факторов — возраста и пола, состояния здоровья, физической формы. Поэтому для разных людей этот показатель будет своим.

В среднем суточная норма этих веществ составляет:

  • Витамин B1 — 1,2-1,4 мг. Полная суточная доза содержится в 800 г хлеба или в 400 г свинины.
  • Витамин В2 — 1,5-3 мг. Дневную норму покрывает 500 г творога или 200 г печени.
  • Витамин В3 — 5-10 мг. Полная суточная доза содержится в 80 г печени.
  • Витамин В6 — 2-2,2 мг. Чтобы удовлетворять суточную потребность, нужно съедать по 200 г печени в день.
  • Витамин В9 — 0,2-0,5 мг. Столько вещества содержится в 100 г печени.
  • Витамин В12 — 2-5 мг. Получить дневную норму можно примерно из 15 г печени.

Видео: О самом главном: Витамины группы В

Как понять существует ли недостаток витамина в организме

Содержание витаминов легко узнать по крови. Например, исследования на Б12 четко отражают его количество в организме. Этого вещества бывает дефицит и избыток.

  • У любителей кальяна содержание B12 превышено в десятки или сотни раз. Если вы любите кальян, можете посмотреть количество этого витамина в крови.
  • Превышение В12, можно обнаружить у любителей кушать из красивой кобальтовой посуды.

Существует ряд заболеваний, которые возникают из-за недостатка или избытка витаминов. В настоящее время они встречаются редко, потому что глубокого дефицита или избытка полезных веществ в современном питании не возникает.

Витамин В2

Другое название — рибофлавин. Он необходим для строения новых клеток нервной системы, формирования кровяных телец и поддержания уровня гемоглобина в крови. Данный препарат назначают людям, страдающим такими болезнями как гастрит, дерматит, болезни глаз, анемия, заболевания печени, хронические гепатиты и другое.

Ниацин (В3)

Рассматривая витамины группы B и их действие на организм, отдельное внимание стоит уделить ниацину. Он имеет порошкообразную форму и отличается белым цветом, относится к категории водорастворимых.

В3 считается наиболее устойчивым среди других представителей группы благодаря способности выдерживать нагревание, действие воздуха, щелочей и УФ-лучей.

Его функции:

  • Нормализация обменных процессов, улучшение усвоения главных для организма элементов (белков, жиров и углеводов). Действие В3 также направлено на нормализацию уровня холестерина.
  • Участие в выработке различных гормонов — тироксина, кортизона, инсулина и прочих жизненно важных веществ.
  • Помощь в устранении повреждений на генетическом уровне, вызванных действием вирусов или препаратов.
  • Поддержка работы ЦНС, улучшение деятельности головного мозга.
  • Нормализация давления (артериального, венозного).
  • Стимуляция выработки эритроцитов.

Рассматриваемый витамин содержится в:

  • Животных продуктах — рыбе, постном мясе, почках, печенке.
  • Растительных продуктах — чесноке, горохе, петрушке, бобовых, гречке и прочих.

таблица содержания
Дозировка ниацина:

  • взрослые — 20 мг (предельный уровень — 60 мг);
  • дети — 5 мг (предельный уровень — 20 мг).

Дефицит проявляется рядом неприятных признаков:

  • бессонница;
  • побледнение кистей и губ;
  • чрезмерная слабость, утомляемость;
  • ухудшение памяти;
  • сухость кожных покровов;
  • искажение вкусовых ощущений.

Продолжительная нехватка витамина приводит к следующим последствиям:

  • патологии, связанные с ЖКТ;
  • проблемы с кожей;
  • сбои в работе ЦНС;
  • появление дефицита других представителей группы В.

норма вещества

Совместимость группы В в таблице

Для лучшего восприятия рассмотрим таблицу совместимости:

  В1 В2 В3 В5 В6 В9 В12
В1   + *
В2   + + +  
В3 +   * + * *
В5 + + *   * + +
В6 + + *   *
В9 * + * + *   +
В12 * + +  

Значки:

«-» — полную несовместимость;

«+» — сочетание возможно;

«*» — нейтрально относящиеся друг к другу, без выраженной пользы или вреда от их совместного приема.

Из таблицы видно, что В1 совместим только с В5. Тиамин самый чувствительный.

Интересный факт: капризность группы выражена в том, что совместные реакции влияют не только на эффективность. Нередко сочетание может снижать безопасность препарата. Так, совмещение В12 и В1 усиливает аллергическую реакцию на В1.

К чему приводит недостаток витаминов группы B?

Итак, мы выяснили, что витамины группы B способствуют нормальному функционированию всех систем организма, а потому их недостаток может привести к целому ряду проблем со здоровьем. К неблагоприятным симптомам можно отнести:

  • нарушения в работе нервной системы;
  • плохое состояние кожи, волос, ногтей;
  • слабость мышц;
  • боли в суставах;
  • онемение конечностей;
  • затруднённое дыхание;
  • быстрая утомляемость при физической нагрузке, учащённое сердцебиение;
  • бессонница;
  • нарушение аппетита;
  • головокружение.

Как правило, данные симптомы проявляются в комплексе, и только грамотный специалист способен определить верную причину недомогания.

Зачастую к недостатку витаминов группы B приводят вредные привычки (курение, частый приём алкоголя и кофеина) и неправильный режим дня (недостаток сна, переутомление). Доктор учитывает эти факторы при постановке диагноза.

Таблица суточной потребности в витаминах Б

Поскольку большая часть витаминов группы B оказывает влияние на работу нервной системы и головного мозга, одними из первых признаков недостатка этой группы будет повышенная утомляемость, раздражительность, бессонница, депрессивность, ухудшение памяти и внимания, слабость. Если вдобавок у вас стали активно выпадать волосы и ломаться ногти, то это, возможно, еще один признак нехватки витаминов.

Потребность в витаминах B индивидуальна, она во много зависит от энергетических затрат организма, соответственно чем они больше, тем больше надо витаминов, а также на витаминную дозировку влияет климат, вес человека, времена года, состояние здоровья, сбалансированность питания.

Важнейшее условие выбора всех витаминных комплексов – сбалансированность. Для организма вреден как дефицит определенных веществ, так и их переизбыток.

В любом случае, вам надо стремиться получать все необходимые витамины из натуральных продуктов, конечно, некоторые, не могут съесть большое количество пищи, для получения нужной дозировки витаминов, поэтому, в этом случае, целесообразно пить витаминно-минеральные комплексы.

Суточная норма:

Витамин Признаки нехватки витаминов Новорожденные и дети до года Дети от 1 до 10 лет Взрослые Беременные женщины Люди старческого и пожилого возраста
В1 (тиамин) Общая слабость, снижение АД, анорексия, раздражительность, подавленность, бессонница, склонность к запорам, снижение иммунитета 0,3-0,5 мг 0,7-1 мг 1,1-2,5 мг 1,5-2,0 мг 1,5-3 мг
В2 (рибофлавин) Трещины или «заеды» в уголках рта, тусклые волосы, склонные к выпадению, перхоть, светобоязнь и болезни глаз. Над верхней губой появляются морщинки. Медленно заживают раны, развивается анемия и падает иммунитет 0,3-0,5 мг 0,7-1,2 мг 1,3-3 мг 1,5-2,0 мг 2-3,5 мг
В3 или РР (ниацин) Сонливость, состояние депрессии, подавленность, раздражительность, бессонница, кариес зубов, запах изо рта, склонность к запорам 5-6 мг 9-12 мг 12-25 мг 15-20 мг 15-27 мг
В5 (пантотеновая кислота) Возникновение кожных заболеваний, появляются белые пятна на коже, ранняя седина, обесцвечивается радужка глаз 2-3 мг 3-5 мг 5-12 мг 4-7 мг 7-15 мг
В6 (пиридоксин) Дрожь в руках, потеря памяти, нервный тик, угревая сыпь, ожирение 0,3-0,6 мг 1-1,2 мг 1,6-2,8 мг 2,5 мг До 20 мг
B7 (биотин) Себорейный дерматит, анемиия, депрессия, потеря волос, повышение уровня сахара в крови, воспаление и бледность кожных покровов, тошнота, бессонница, мышечные боли и воспаление языка 10-15 мкг 20-30 мкг 35-200 мкг 30-100 мкг До 300 мкг
В8 (инозит) Приводит к раннему поседению волос и преждевременному их выпадению 500 мг
В9 (фолиевая кислота) Приводит к задержке внутриутробного развития плода, особенно это касается поражения нервной системы. Слабость, раздражительность, синдром хронической усталости, депрессия. Малокровие, ухудшение деятельности желудка 160-400 мкг 200-500 мкг 160-400 мкг 0,8-1 мг 200-500 мкг
B10 (парааминобензойная кислота) Ухудшение внешнего вида волос и кожи, упадок сил, головные боли, сонливость, нервозность и депрессивное состояние 2-4 мг
В12 (цианокобаламин) Анемия с поражением клеток крови 0,3-0,5 мкг 0,7-1,4 мкг 2-3 мкг 3,0-4,0 мкг 2,5-4 мкг

При появлении вышеупомянутых признаков рекомендуется не заниматься самолечением, а обратиться к врачу. Для начала можно посетить участкового терапевта, который даст направления на анализы и к врачам узкой специализации в зависимости от симптомов.

Если подтвердится недостаток витаминов, врач может прописать употребление витаминов в синтетическом виде, а также в виде биодобавок к пище. Существуют как мультикомплексы витаминов, так и монокомплексы. Лучше выбирать препараты, направленные именно на восполнение недостатка витаминов группы B. Кроме того, отдельно можно купить монопрепараты, но для этого необходимо точно знать, какого именно витамина из группы B вам не хватает.

В4

В4, или холин, относится к витаминам условно, поскольку в достаточном количестве синтезируется в печени и кишечнике. Он участвует в синтезе нейромедиаторов, регулирует уровень инсулина, противостоит депрессии.

Дефицит холина имеет ряд симптомов:

  • половое бессилие;
  • колебания веса;
  • снижение умственных способностей;
  • эмоциональная нестабильность.

В пище содержится в яйцах, бобовых, кисломолочных продуктах, крупах, рыбе, капусте.

Передозировка витамина В

Аллергия при передозировке витамина В

Так как витамин В является водорастворимым, то он не имеет свойств накапливаться в организме при употреблении его с продуктами питания. Его усвоение происходит быстро, а излишки выходят с продуктами переработки. Увеличение нормы может быть связано только с дополнительным инъекционным или оральным употреблением. В таких ситуациях может наблюдаться аллергическая реакция, жировая дистрофия печени и общая интоксикация организма.

Витамин B5 (пантотеновая кислота, пантенол)

Пантетенат кальция — водорастворимый микроэлемент, содержащийся в растительных продуктах питания, клетчатке.

Основная задача B5 – поддержка синтеза стероидов, липидных компонентов, гормонов, ферментной активности. Участвует в обмене веществ, аминокислот, гемоглобина, холестерина. Присоединяется к чужеродным образованиям для улучшения иммунных реакций, формировании резистентных клеток.

Нехватка микроэлемента сопровождается:

  • Поражение кожными заболеваниями;
  • Эритромегалия;
  • Боль в эпигастрале;
  • Выпадение волос;
  • Спазмирование мышечной ткани;
  • Тошнота, с периодической рвотой.

Витаминоподобные вещества

Что интересно, раньше список витаминов группы B насчитывал 12 наименований. Однако со временем некоторые вещества стали называться витаминоподобными. Это:

  • B4 или холин – вещество, отвечающее за прочность связей нервной системы. Оно улучшает память и препятствует снижению уровня инсулина.
  • B8 или инозитол – антиоксидант и антидепрессант. Устраняет кожные заболевания и налаживает сон.
  • B10 или парааминобензройная кислота – улучшает флору кишечника и стимулирует производство клеток крови.

Витамины В продуктах питания

При сбалансированном питании все необходимые полезные вещества поступают в организм человека в нужном количестве, практически невозможны ситуации избытка или дефицита какого-либо элемента. Витамины имеются в следующих продуктах: злаки, мясо, яйца, картофель, макароны, белый хлеб, орехи, печень и пр. Вместе с ними в организм человека поступают белки, кальций, калий, железо, магний и т.д. Все это благотворно влияет на работу внутренних органов.

Мало кому известный микроэлемент

Это холин, или витамин B4. Его редко выделяют отдельно, однако, рассматривая группу в целом, необходимо вспомнить и о нем. Продукты, содержащие витамин В в большом количестве, должны быть на вашем столе каждый день, именно поэтому мы сегодня и решили поднять данную тему. Надо сказать, что холин совершенно незаслуженно считают второстепенным микроэлементом. Он для организма просто незаменим, так как обеспечивает транспортировку и обмен жиров в печени. Кроме того, холин нормализует работу нервной системы. Лучшими источниками являются обычные продукты. Это мясо и пивные дрожжи, творог и сыр, яйца и бобовые культуры, различные овощи и жирная рыба.

1

Очень интересный факт, которым хотелось бы поделиться. Витамины этой большой группы очень важны для нашего организма. Однако даже небольшая доза алкоголя полностью разрушает их, поэтому после бурного застолья организм нуждается в восполнении. Также очень важно увеличивать потребление витаминов группы B при серьезных физических и умственных нагрузках.

Витамины группы B: обзор

Нутриенты этой группы представлены 8 видами: тиамин, рибофлавин, ниацин и пантотеновая кислота, пиридоксин, биотин, фолаты, кобаламин. Каждый из них выполняет свою функцию, но все-таки вещества взаимосвязаны друг с другом и часто расположены по несколько штук в одном продукте. Каковы функции и на что влияют, где содержатся витамины B, вы узнаете из подробного обзора.

Витамин B1 (тиамин)

Общая характеристика: Кристаллическое вещество без цвета. Не образуется в организме, хотя в малых процентах создают бактерии кишечника. Прямая связь с болезнью бери-бери (болезнь, возникающая от недостатка витамина В1). От нагревания разрушается, в воде растворяется.

Функция витамина: Защита мембран клеток, нормализация обмена углеводов, липидов и белков, работы ЦНС. Поддерживаются функции ЖКТ, печени, почек и сердца, щитовидки, мышц. Устраняется усталость с плохим настроением.

На что влияет в организме: Влияет на обменные процессы углеводов, белков, жиров, воды. Полезен тиамин для нервных клеток, сердечной, эндокринной системы. В работе мускулатуры, органов пищеварения и иммунитета также участвует.

Причины дефицита: Избыток сахара, кофе, чая или алкоголя в рационе, прием слабительных и мочегонных лекарств, высокоуглеводное питание. Проявляется дефицит сейчас редко. Группы риска: диабетики, люди с болезнями ЖКТ, ЦНС, беременные, спортсмены и жители в условиях холодного климата.

Симптомы дефицита: Усталость, раздраженность, проблемы со сном, неврозы и головные боли, ухудшение памяти. Слабость мышц, одышка, плохой аппетит, отечность в руках и ногах, падение давления, тошнота, дрожание кистей.

В каких группах продуктов содержится: Орехи, бобовые культуры и крупы, а также мясо с субпродуктами, овощи, зелень, семечки.

Продукты-лидеры по содержанию: Бурый рис, свинина, арахис, чечевица.

Витамин B1 (тиамин)

Витамин B2 (рибофлавин)

Общая характеристика: Желтый пигмент из группы флавинов. Синтезируется кишечной микрофлорой. Не разрушается при нагревании, в воде растворяется и плохо переносит ультрафиолет. Называют рибофлавин «витамином красоты».

Функция витамина: Улучшение жирового, белкового, углеводного обменного процесса, участие в образовании эритроцитов, синтезе гликогена и усвояемости железа. Поддерживаются зрительные функции, работа щитовидки и ЦНС. Кожа быстрее заживает, уменьшается вред токсинов, укрепляется иммунитет.

На что влияет в организме: Влияет на ферментативную активность, обмены веществ, зрительные способность. Полезен рибофлавин для ЦНС, печени, кожи, ногтей и волос, слизистых оболочек, производства гормонов.

Причины дефицита: Инфекция с лихорадкой, недостаток полноценного белка, болезни ЖКТ и щитовидной железы, прием антидепрессантов. Сейчас нехватка наблюдается редко. Риск увеличивается при потреблении алкоголя или высоких физических и психологических нагрузках, проживании в суровом климате.

Симптомы дефицита: Шелушение кожи лица, трещины на губах и в углах рта, покраснение языка, слезоточивость и зуд в глазах, светобоязнь. Слабость мышц и боль в ногах, анемичность, нервные расстройства, флегматичность.

В каких группах продуктах содержится: Грибы, орехи, яйца и субпродукты, а также молочные товары, семена, овощи.

Продукты-лидеры по содержанию: Печень, миндаль, шампиньоны, творог.

Витамин B2 (рибофлавин)

Витамин B3 (PP, ниацин)

Общая характеристика: Вещество синтезируется микрофлорой кишечника, из триптофана. Две формы: в животных продуктах – никотинамид, а в растениях – никотиновая кислота. В воде растворяется, под ультрафиолетом, кислотами или щелочами не распадается. Открытие ниацина связано с болезнью пеллагрой.

Функция витамина: Участие в обмене липидов, белков и углеводов, снижение воспалений, нормализация сахара в крови, синтеза инсулина. Поддерживается в организме гормональный фон и иммунитет, регулируется давление.

На что влияет в организме: Влияет на сердечно-сосудистую систему, ЦНС, процессы метаболизма и энергообмена, кожу, слизистые оболочки. Благотворное влияние отмечается на клеточное дыхание, ЖКТ с поджелудочной железой, зрение.

Причины дефицита: Малобелковое питание, вегетарианство или пост, жаркий или слишком холодный климат, тяжелая физически и психологически работа. В случае сбалансированности питания нехватки ниацина не возникает. Считаются группами риска пенсионеры, беременные, люди на курсе антибиотиков.

Симптомы дефицита: Повышенная утомляемость, вялость, головные боли или головокружения, проблемы со сном, плохой аппетит. Путается сознание, шумит в ушах, краснеет и сушится кожа. Немеют ноги, учащается сердцебиение.

В каких группах продуктах содержится: Мясо, субпродукты, грибы, бобовые и орехи. Другие продукты с витамином B – крупы, зерна, яйца, корнеплоды.

Продукты-лидеры по содержанию: Белый гриб, печень, горох, арахис.

Витамин B3 (PP, ниацин)

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Общая характеристика: Желтоватое пластичное вещество. Разрушается после действия высокой температуры – теряется с 50%. В воде растворяется. Впервые получили из дрожжей в 1933 году. Основная роль – производство энергии.

Функция витамина: Стимуляция выработки глюкокортикоидов и уменьшение воспаления, нормализация липидного профиля, улучшение усвоения витаминов и поддержка работы мозга. Формируется антитела, укрепляется иммунитет.

На что влияет в организме: Влияет на ферменты, метаболические процессы, сердце и сосуды, ЦНС, суставы, кору надпочечников. Участвует в обмене аминокислот и жирных кислот, ацетилхолина, холестерина, гемоглобина, гистамина.

Причины дефицита: Недостаток белка и жира, витамина C в рационе, болезни кишечника, прием противомикробных препаратов. Нехватка кислоты возникает редко. Группа риска: веганы, люди на строгой диете для похудения и женщины, принимающие таблетированные контрацептивы.

Симптомы дефицита: Депрессия, утомляемость, бессонница, мурашки по телу и боли в суставах, мышцах. Ломкость волос, сухость кожи, мигрени. Колкость с онемением пальцев ног, краснота стоп, тошнота, расстройства пищеварения.

В каких группах продуктах содержится: Крупы, субпродукты, бобовые, яйца, а также дополнительные источники в виде зелени, овощей, орехов и мяса.

Продукты-лидеры по содержанию: Цыпленок, икра, овсянка, дрожжи.

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль)

Общая характеристика: Белое кристаллическое вещество без запаха. Теряется часть при тепловой обработке, действии ультрафиолета. Растворяется хорошо в воде. В малом количестве синтезируют бактерии на стенках толстой кишки.

Функция витамина: Ускорение метаболизма жиров, поддержка в образовании эритроцитов и гемоглобина, нормализация холестерина, глюкозы. Устраняет во время сна судороги, спазмы мышц, онемение. Улучшается состояние кожи.

На что влияет в организме: Влияет на иммунитет, кроветворение, энергообмен, ЦНС и липидный профиль. Участвует в выработке гормонов, обменах аминокислот и белков, построении ферментов. Действует на синтез нуклеиновых кислот.

Причины дефицита: Кишечные инфекции, болезни печени, облучение. Влияет прием антибиотиков, противозачаточных препаратов. Люди на высокобелковой диете, жители холодных регионов, спортсмены в группе риска.

Симптомы дефицита: Заторможенность, сонливость, слабый аппетит, глоссит, стоматит, тошнота. Дерматит, шелушение кожи, трещинки в углах рта. Вздутия и тошнота, ухудшение сна, выпадение волос, конъюнктивит, депрессивность.

В каких группах продуктах содержится: Отруби, овощи, субпродукты, мясо с рыбой, орехи. Богаты витамином некоторые фрукты, злаки, бобовые.

Продукты-лидеры по содержанию: Фасоль, тунец, почки, чеснок, гранат.

Витамин B6 (пиридоксин, пиридоксаль)

Витамин B7 (Н, биотин)

Общая характеристика: В чистом виде это игольчатые кристаллы. Вещество в кишечнике синтезируется бактериями. Растворяется в воде, не разрушается под действием ультрафиолетовых лучей. Впервые нутриент описали в 1901 году, во время эксперимента выяснилось, что соединение активирует рост дрожжей.

Функция витамина: Регуляция глюкозы, защита мозговых тканей, укрепление сосудов, поддержка работы щитовидки и надпочечников. Для чего еще витамин B нужен: снятие боли в мышцах, оздоровление костного мозга, кожи, ногтей.

На что влияет в организме: Влияет на процессы обмена в коже, метаболизм лейцина, жирных кислот, глюконеогенез. Благотворно действует на железы, ЦНС, ногти, волосы и деление клеток. Биотин играет важную роль в ферментной работе.

Причины дефицита: Потребление алкоголя, дисбактериоз, резкое похудение в результате жесткой диеты, прием контрацептивов или антибиотиков. Получают развитие витаминного дисбаланса редко. В группе риска: маленькие дети, люди с микозом, дисбактериозом или эпилепсией, диабетики, беременные.

Симптомы дефицита: Дерматиты и другие поражения кожи, слабость и боль в мышцах, сонливость, бледность языка, повышение холестерина с сахаром. Рост волос замедляется, наблюдается тошнота, плохой аппетит и анемичность.

В каких группах продуктах содержится: Крупы, орехи, грибы, рыба, овощи и молочная продукция. Содержится витамин B в мясе, морепродуктах, яйцах.

Продукты-лидеры по содержанию: Отруби, печень, соя, овсянка, курятина.

Витамин B7 (Н, биотин)

Витамин B9 (фолиевая кислота)

Общая характеристика: Мелкие желтовато-оранжевые кристаллы. Нутриент в воде растворяется, от нагрева распадается. Требуются поставки равномерные из пищи и от бактерий кишечника. Открытие вещества связано с анемией.

Функция витамина: Стабилизация эмоционального фона, смягчение стресса и регуляция возбуждения, торможения нервной системы. Риск проблем с сердцем и сосудами снижается, поддерживается синтез ферментов и аминокислот.

На что влияет в организме: Влияет на ЦНС, метаболизм белков, кожу, рост, развитие кровеносной и иммунной систем, сердце. Благотворное действие наблюдают на желудочно-кишечный тракт, печень, ферментную активность, костный мозг.

Причины дефицита: Проблемы с функциями печени, прием кортикостероидов и препаратов от судорог, аспирина, нехватка витаминов B6, B12 и C. В тяжелой форме гиповитаминоз редко встречается. Группа риска – люди с заболеваниями кишечника и зависимостью от алкоголя, женщины детородного возраста.

Симптомы дефицита: Подавленность, беспокойство, боязливость, проблемы с памятью, пониженная активность и раздражительность. Наблюдается стоматит, анемичность, ранняя седина или выпадение волос. Развиваются болезни кожи и расстройства пищеварения, учащается сердцебиение, начинается одышка.

В каких группах продуктах содержится: Овощи, фрукты, орехи, бобы, крупы и семена. Много кислоты в субпродуктах, мясе, рыбе, сырах.

Продукты-лидеры по содержанию: Миндаль, печень, горох, кинза, авокадо.

Витамин B9 (фолиевая кислота)

Витамин B12 (кобаламины, обычно цианокобаламин)

Общая характеристика: Группа веществ с кобальтом в основе. Больше других форм требуется цианокобаламин. Это темно-красный порошок или кристаллы, которые растворяются в воде. Накапливается в печени и синтезируется немного в кишечнике. Связывают с тяжелой болезнью – пернициозной анемией.

Функция витамина: Помощь в развитии красных кровяных телец и поддержка деления клеток, создания ДНК. Обеспечивается здоровье пищеварения, кожных покровов, иммунной системы, кожи и ЦНС. Повышается энергия, и улучшается аппетит. Предотвращается анемия, нормализуется артериальное давление.

На что влияет в организме: Влияет на образование ДНК, формирование эритроцитов и деление клеток. Благоприятно действует B12 на иммунитет, слизистые ЖКТ и кожу, головной мозг. Полезен витамин для обмена липидов, углеводов.

Причины дефицита: Атрофический гастрит, злоупотребление алкоголем, курс снотворных таблеток или эстрогена, гастроинтеральные операции. Если рацион не обеднять продуктами с витамином B, то и не будет его недостатка. Получить нехватку рискуют вегетарианцы, пожилые люди, диабетики.

Симптомы дефицита: Нервозность, утомляемость и вялость, бледность и даже желтушность кожи, онемение мышц, дискомфорт в спине. Ухудшается аппетит, появляется диарея, краснеют и зудят глаза, воспаляется язык.

В каких группах продуктах содержится: Морепродукты, мясо и субпродукты с молочными товарами, яйца. В растительной пище витамина мало.

Продукты-лидеры в содержании: Мидии, печень, говядина, сыр, скумбрия.

Витамин B12 (кобаламины, обычно цианокобаламин)

Выводы

Из подробного описания следует, что витамины B из продуктов питания – ключ к нормальному функционированию всего организма. От баланса веществ с этой группы зависит и внешний вид, и состояние внутренней среды организма. Этим комплексом микроэлементов нельзя пренебрегать ни в коем случае.

Выводы по представленной информации:

  1. Группа состоит из 8 витаминов, каждый из которых важен для здоровья.
  2. Влияют витамины группы B на кожу, иммунитет, обменные процессы, ЦНС, ЖКТ.
  3. Поступают из пищи, так как лишь малую часть выделяет микрофлора.
  4. Высокая доступность из продуктов не позволяет развиваться дефициту.
  5. Обязательно принимать добавки рекомендуют людям из группы риска.

Определить у себя развитие гиповитаминозов можно только если знать, зачем и для чего витамины B нужны, какие функции выполняют, в каких продуктах они содержатся. Если вы не в группах риска, то сбалансированного и полноценного питания хватит, чтобы избежать развития дефицита. В иных же случаях лучшей идеей будет дополнение рациона специальными добавками с витаминами.

Читайте также другие наши статьи по питанию:

  • Топ-5 полезных семян на ПП и похудении: обзор + 5 рецептов
  • Топ-20 ПП-перекусов на 200 ккал: идеи на здоровом питании
  • Топ-10 видов нежирной и недорогой рыбы для похудения
  • Растительное масло на правильном питании: обзор видов
  • Мука на правильном питании: обзоры видов и какую выбрать

Условия, при которых усваивается витамин В1

На витамин не действует кислая среда. Тепловая кулинарная обработка продуктов приводит к потере 25 – 30% тиамина. Витамин В1неустойчив к щелочной среде.

Важно! Хлеб, в который добавили соду или карбонат аммония, уже не содержит тиамина! Большое употребление этого продукта вредит нервной системе.

Факторы, приводящие к повышенному потреблению витамина:

  • Алкоголя, кофе, чёрный чай;
  • Психоэмоциональные и физические нагрузки;
  • Термические повреждения кожи;
  • Патологические состояния печени;
  • Гиперфункция щитовидной железы;
  • Повышенная температура;
  • Беременность и кормление грудью;
  • Период быстрого роста ребёнка;
  • Потребление гормональных противозачаточных средств;
  • Пожилой возраст.

Таблица совместимости витаминов

Таблица поможет ближе ознакомиться с возможной комбинацией полезных компонентов.

  • «+» — хорошая;
  • «-» — плохая;
  • «#» — нейтральная.

А

В1

В2

В5

В6

В9

В12

С

Е

D

А

А

#

#

#

#

#

#

+

#

В1

#

В1

#

#

#

#

#

#

#

#

В2

#

#

В2

#

+

+

#

#

#

В5

#

#

#

В5

#

#

+

#

#

#

В6

#

#

+

#

В6

#

#

#

#

В9

#

#

+

#

#

В9

+

#

#

#

В12

#

+

#

+

В12

#

С

#

#

#

#

#

#

С

+

#

Е

+

#

#

#

#

#

+

Е

#

D        

#

#

#

#

#

#

#

#

#

D

Пища, богатая витамином В5

Витамин В5 (пантенол, пантотеновая кислота) входит в состав многих продуктов. Его можно найти в зерне, мясе, яичном желтке, зеленых овощах, молочных продуктах.

Немалое количества витамина B5 в:

  • бобовых;
  • свежих овощах (спаржа, свекла, цветная капуста);
  • в зеленом чае;
  • грибах (белых, шампиньонах).

Этот витамин важен для иммунитета – он участвует в синтезе антител и механизму заживления ран.

1

Норма пантенола в сутки – 5 мг, максимально – 15 мг. Недостаток витамина B5 встречается крайне редко.

Витамин В6 (пиридоксин)

витамины группы В- в6Пиридоксин – водорастворимый витамин. В организме подвергается фосфорилированию, превращаясь в пиридоксаль-5-фосфат, который в качестве кофермента принимает участие в декарбоксилировании и переаминировании аминокислот, регуляции белкового, жирового и углеводного обмена. Также участвует в обмене гистамина, гамма-аминомаслянной, глутаминовой кислот, глицина и серотонина.

Витыимны группы В, источник витамина в6Источниками витамина В6 являются:

  • зерно, гречневая, пшенная крупа, рис
  • орехи
  • постное мясо
  • субпродукты мясные – печень, почки, сердце
  • домашняя птица
  • рыба, устрицы
  • зеленые листовые овощи, бобовые
  • молоко
  • яйца

Функции:

  1. Играет важную роль в процессах транспорта аминокислот через клеточные мембраны
  2. Участвует в процессе сокращения мышц
  3. Отвечает за баланс натрия и калия в жидких средах организма
  4. Принимает участие в жировом и липидном обмене
  5. Улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот
  6. Существенно влияет на кроветворение и иммунитет
  7. Поддерживает нормальное функционирование центральной и периферической нервной системы
  8. От данного витамина зависит образование соляной кислоты в желудке и содержание сахара в крови
  9. Участвует в производстве нейромедиаторов серотонина и допамина, гормона шишковидной железы мелатонина, отвечающего за регуляцию суточных ритмов

Потребность человека составляет 2,0-3,0 мг в день.

Показания к применению:

  • Гипо- и авитаминоз
  • нарушение функций нервной системы (параличи, парезы, травмы головного мозга, диабетическая невропатия)
  • поражения печени при применеии противотуберкулезных средств
  • заболевания, сопровождающиеся расстройством белкового обмена
  • в комплексной терапии язвенной болезни, атеросклероза, гипохромной анемии, кожных болезней

Признаки дефицита:

  • себореяповышенная утомляемость, мышечная слабость, депрессивные состояния
  • жирная себорея, выпадение волос
  • появление чешуек вокруг носа и глаз
  • отеки или онемение конечностей
  • артриты
  • нарушение кровообращения
  • атеросклероз
  • болезни печени
  • дерматиты

Важно: значительная часть витамина В6 теряется при обработке пищевых продуктов. К дефициту может привести прием оральных контрацептивов.

Препараты: пиридоксина гидрохлорид, пиридоксальфосфат

пиридоксинпиридоксинпиридоксин

Витамир — мультикомплекс витамина В

Витамир -витамин b

В одной дозе содержится 7 витаминов и 4 витаминоподобные вещества группы B. Водорастворимые витамины участвуют во всех обменных процессах организма, помогают усвоению магния и железа. Значение этого комплекса для организма трудно переоценить. Упаковки хватает на один месяц.

Характеристики
Показания Восстанавливает нервную систему
Положительно влияет на ногти и волосы
Противопоказания Беременность, кормление грудью
Срок годности 2 года
Изготовитель ООО Квадрат-С, Россия

Цена от 159 р.

Плюсы

Бюджетная цена

Одна таблетка в сутки

Снимает раздражительность

Укрепляет ногти

Минусы

Трудно найти оффлайн

«Принимала комплекс 3 месяца. После первых 30-и дней особых изменений не заметила, но ногти стали расти быстрей. К середине второго месяца поняла, что уменьшилась раздражительность, пропала тревожность, восстановился сон. В целом рекомендую к покупке, но хочу заметить, одной упаковки для восстановления нервной системы будет недостаточно.»

Рыба

Она является продуктом с высоким содержанием витамина В. Содержание полезных веществ в теле рыбы распределено неравномерно. Внутренние органы содержат больше, чем мышечная масса. В связи с этим стоит обратить особое внимание на печень, молоку и икру.

Среди всех видов рыбы можно выделить тунца, треску, скумбрию, сардины, горбушу, форель, лосось, налима и кету.

Термообработка рыбы практически не разрушает витаминный и минеральный состав, при варке большая часть витаминов переходит в бульон. В питание можно включить консервированные варианты рыб, например, печень трески. С консервами стоит быть осторожным, когда речь идет о содержании соли.

В день достаточно употреблять 100-150 грамм рыбы.

Больше всего в рыбе содержатся витамины В1, В4, В6 и В9.

Витамин В7 (биотин, витамин Н)

витамины группы В- В7Водорастворимый витамин, который синтезируется в организме человека здоровой микрофлорой. Но при длительном применении антибиотиков и противосудорожных препаратов происходит угнетение бактерий, которые обеспечивают синтез биотина.

Функции:

  • Необходим для синтеза жирных кислот, антител, пищеварительных ферментов
  • Участвует в метаболизме никотиновой кислоты
  • Обладает инсулиноподобной активностью, тем самым способствует снижению сахара в крови, предотвращая диабетическую нейропатию
  • биотинНеобходим для здоровья кожных покровов, предотвращает ломкость ногтей

Источниками являются свинина, печень, желток яйца, отруби, бобовые, арахис, капуста.
Потребность человека составляет 0,05-0,15 мг в день.

Признаки дефицита:

  • отсутствие аппетита
  • усталость
  • дерматит
  • анемия
  • выпадение волос
  • тошнота и депрессии
  • высокий уровень холестерина и глюкозы в крови

Важно: Употребление продуктов, нормализующих микрофлору кишечника, оказывает значительный вклад в устранение дефицита биотина. Но к тому же он разрушается при взаимодействии с сырыми яичными белками и соединениями серы, часто используемыми в качестве промышленных консервантов.

ТОП 5 продуктов содержащих В1

  1. Горох содержит 27% белков и незаменимых аминокислот, активные противосклеротические вещества. Из его азотных соединений строятся белковые молекулы. Используют для лечения опухолей, отёков. Вяжущее действие продукта используют для устранения воспалительных процессов в кишечнике. Горох способен останавливать кровотечение.

Особенность! Избавиться от проявлений метеоризма после употребления этого продукта можно:

  • замочив его перед приготовлением;
  • добавив в блюдо укроп.

Горох

  1. Свинина. Нежирное мясо особенно богато витамином В1. Продукт является источником легко усвояемого железа. Содержит фосфор и калий. При варке 10% тиамина переходит в бульон. А также – третья часть экстрактивных веществ (пурины, образующие мочевую кислоту).

Свинина

  1. Состав фасоли: 25% белка, 50% углеводов. Продукт богат медью, отвечающей за иммунобиологическую реактивность организма, участвующих в синтезе гемоглобина. Употребление фасоли рекомендовано беременным из-за благотворного влияния цинка на детородную функцию. Белки фасоли и животные практически идентичны по составу. Продукт полезен при:
    • воспалительных заболеваниях почек,
    • болезнях мочевого пузыря,
    • артритах, подагре.

Фасоль

  1. Овёс насыщен полезными аминокислотами и витаминами. Способствует очищению крови от холестерина. За счёт высокого содержания уникального набора микроэлементов, используется для профилактики и лечения нервного истощения. Настой овсяной крупы облегчает состояния, вызванные болезнями желудка. Благодаря своему обволакивающему свойству.

Овсяные хлопья

  1. Зёрна гречихи на 16% состоят из белков, 30% углеводов, 3% жиров. Используют для лечения состояний, сопровождающихся кровоизлияниями. Гречневая каша включается в меню страдающих ожирением. Пожилым людям и перенесшим тяжёлые заболевания.

Гречневая крупа

Фото витамина Б

Пожалуйста, сделайте репост

Витамин В8 (Инозитол, Инозит, Мезоинозит)

Инозитол присутствует во всем организме человека. Больше всего витамин сконцентрирован в оболочке глаза, клетках головного мозга и микрофлоре кишечника.

В8 помогает человеку быть более сконцентрированным, легче переносить умственные нагрузки, быстрее запоминать информацию. Инозитол ускоряет обмен веществ, снижает риск ожирения и тем самым предотвращает появление такого заболевания, как атеросклероз.

Инозитол участвует в процессе синтеза нейромедиаторов, что обеспечивает полноценное функционирование нервных тканей. В6 помогает облегчить симптомы психических расстройств, приступов панической атаки, бессонницы.

Стоит проанализировать потребление инозитола супружеским парам, которые длительное время не могут зачать ребенка. Ученые выявили связь между витамином В8 и репродуктивной функцией организма – В8 участвует в процессе деления яйцеклетки у женщин и выработке сперматозоидов у мужчин.

У здорового человека 75% суточной нормы синтезируется организмом, а оставшиеся 25% следует восполнять сбалансированным питанием.

Продукты, богатые витамином В8: дыня, изюм, овес, пророщенные зерновые культуры, красная фасоль, печень. Помните, нужно анализировать наличие в продуктах цинка, железа и кальция, так как в большинстве продуктов инозитол модифицируется в фотиновую кислоту, усвоению которой препятствуют эти элементы.

В нашем интернет-магазине вы сможете приобрести инозитол в твердом виде и тем самым освободить себя от длительных подсчетов при составлении рациона питания.

Вернуться к содержанию статьи

Витамин B17: что это, в чем содержится

Самые неоднозначные и противоречивые характеристики имеет витамин В17. Амигдалин (он же лаетраль) был обнаружен в 1952 году в абрикосовых косточках. Позднее было выявлено, что самое большое содержание витамина находится в горьких косточках и зернах фруктов (яблоко, слива, персик, вишня, миндаль). Элемент В17 больше не встречается нигде, нет его ни в мясе, ни в рыбе, ни в зелени.

Амигдалин представляет собой объединение двух молекул — бензальдегида и цианида. Представители консервативной медицины уверены, что эти вещества не являются полезными, поскольку цианид токсичен и ядовит. Но имеется и другая версия, утверждающая, что В17 — это малоизученное средство, обладающее антираковыми свойствами. После многолетних споров и множества экспериментов ученые так и не сошлись во мнении насчет пользы амигдалина.

Приверженцы альтернативного направления в медицине утверждают, что человек употребляет недостаточно продуктов, содержащих витамин В17, который:

  • разрушает раковые клетки;
  • обладает обезболивающим эффектом;
  • способствует похудению.

В результате недостатка В17 в организме возникает авитаминоз, это проявляется в следующих симптомах:

  • непроходящие депрессии;
  • головная боль;
  • ожирение;
  • доброкачественные образования;
  • риск развития злокачественных опухолей.

Суточная норма потребления элемента B17 не ограничена. Однако есть рекомендации по разовому приему, который не должен превышать 1 г. Оптимальной профилактической дозировкой считается 3 г в день. Признаков отравления косточками фруктов не выявлено, но в результате расщепления цианида образуется синильная кислота, а ее переизбыток и вызывает интоксикацию.

Поскольку витамин В17 в семенах содержится в незначительном количестве, то их употребление не может привести к передозировке. Кроме того, человеческий организм способен нейтрализовать токсичные свойства цианида, поступающего в него из горьких семян и косточек.

Официальная медицина говорит о том, что онкологическим больным показаны продукты, содержащие фолиевую кислоту и витамин В12. Блюда, богатые фолиевой кислотой и витамином (витамном) В12, должны состоять всего из двух животных компонентов:

  • мяса;
  • субпродуктов (лучше печени).

А витамин В17, популяризируемый в виде средства от такого страшного заболевания, как онкология, пока так и остается непризнанной панацеей.

В9

В9, или фолиевая кислота, – витамин, необходимый для синтеза нуклеиновых кислот и передачи наследственности. Поэтому он играет особую роль во время беременности. Фолиевая кислота необходима для производства лейкоцитов и эритроцитов, развития и нормальной работы нервной системы, обмена белка.

Дефицит имеет следующие последствия:

  • заболевания крови;
  • патологии ЖКТ;
  • при беременности – уродство, дефекты развития нервной трубки, врожденные пороки у плода.

Недостаток фолиевой кислоты может возникнуть на фоне применения оральных контрацептивов. Поэтому при планировании беременности следует прекратить прием таких препаратов за месяц до попыток зачатия.

Витамин В9 входит в состав бобовых, томатов, картофеля, черного хлеба, свеклы, яичных желтков. При беременности он назначается дополнительно в лекарственной форме.

Витамин B17

Амигдалин — не вырабатывается организмом. Получается путем химического синтеза из косточек плодов: абрикос, слива, миндаль. Водорастворимый. Хорошо переносит обработку высокими температурами. Не новость, что источником являются мед препараты.

Назначается для:

  • Проведения комплексного лечения рака;
  • Обезболивания;
  • Улучшению регенерационных процессов;
  • Укрепления иммунитета.

Спосбствует:

  • Повышению функций обмена;
  • Предупреждению сердечных патологий;
  • Выведению токсичных веществ;
  • Снижать стресс;
  • Улучшает состояние кожи, зрения.

Основным признаком нехватки витамина является возникновение новообразований, а так же утомляемость, депрессия, гипертензия.

Итоги

Зная, какие витамины группы В и в каком объеме требуются организму, проще правильно выделить приоритеты, сформировать рацион и устранить многие проблемы со здоровьем.

В чем содержится витамин B17

Органическое вещество амигдалин образуется в семенах и ядрах растений, из-за чего они приобретают горький вкус. Среди сторонников нетрадиционной медицины распространено название «витамин В17» или «лаэтрил», однако в большей части стран препараты с этим действующим веществом запрещены.

Источники витамина В17Витамин B17: содержание в продуктах.

Предполагается, что витамин В17 стимулирует иммунитет, подавляет образование и рост злокачественных раковых клеток, улучшает защитные силы организма.

В научной среде такие эффекты вещества отрицаются, но отмечается отравляющее воздействие лаэтрила из-за содержания в его молекуле цианидов.

В каких продуктах есть вещество (в г на 100 г):

  • абрикосовые, сливовые, вишневые, персиковые, яблоневые ядра содержат больше всего лаэтрила и синильной кислоты;
  • отдельные сорта орехов (горький миндаль, грецкий, макадамия) — более 0,5 г;
  • ягоды (дикая ежевика, крыжовник, клюква, бузина) — до 0,5 г;
  • растения (эвкалипт, люцерна, лен, клевер) — до 0,5 г;
  • зерновые (гречиха, просо, горох, чечевица) — около 0,1 г.

В научной литературе нет данных о рекомендуемой суточной дозировке витамина В17 из-за запрета на распространение этого вещества. Отравление может произойти при одноразовом приеме более 1 г лаэтрила.

Соевое молоко

Соевое молоко доставляет в организм B1, B2, B3, B5 и B9.

Соевое молоко можно пить самостоятельно, а также добавлять в смузи и выпечку.

Соевое молоко

Вредные свойства витаминов группы В

Главное правило – принимать витамины группы В следует в комплексе. Если длительное время принимать один элемент из группы витаминов, недостаток остальных витаминов группы В может спровоцировать серьезные заболевания. Не следует прибегать к синтетическим аналогам. При помощи генной инженерии разработан искусственный способ выработки витамина В12: специальный ген внедряется в бактерию, которая стимулирует выработку цианокобаламина.

Помните, что при длительном приеме витаминов группы В моча специфически пахнет и приобретает темно-желтый цвет.

В погоне за красотой не следует забывать о здоровье организма. Во всем нужно соблюдать меру, обязательно консультироваться с врачами, диетологами, строго соблюдать дозировку. Малейшее отступление от правил может привести к необратимым последствиям. Витамины не так безобидны, как кажутся на первый взгляд. Будьте здоровы и следите за обновлениями на нашем сайте www.atletic-food.ru.

Вернуться к содержанию статьи

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...