Виноградные косточки – польза и вред для здоровья

Целебные свойства

Виноградные семена влияют на работу самых разных систем организма. Они отвечают за его корректную работу и общее состояние. Дело в том, что основная характеристика косточек – их ярко выраженные свойства как антиоксидантов. Кроме того, шрот издавна применялся при лечении онкологических заболеваний, и в настоящее время помогает в их профилактике. Также использование виноградных семечек способно нормализовать активность сердечно-сосудистой системы. Это происходит за счет содержания в них органических кислот и хлорофилла. Данные вещества отвечают за функционирование различных систем человеческого организма.

Применение шрота способно улучшить кровообращение, нормализовать вязкость крови, сопротивляемость вен и артерий, является хорошей профилактикой образования тромбов и варикозного расширения вен. Также органические кислоты нормализуют работу сосудов и сердечной мышцы, помогают снизить риск инфаркта и инсульта.

Так как большая часть сахаров содержится в мягкой части ягоды, а не в косточках, шрот можно применять при сахарном диабете, что особенно актуально для нормализации работы поджелудочной железы и вывода вредных веществ и токсинов из организма. Также семена помогают защитить зрение диабетиков и предупредить развитие ретинопатии.

Хорошо действует шрот и на работу органов пищеварительной системы. Косточки способны очищать кишечник, при этом препятствуя образованию различных воспалительных процессов и размножению болезнетворных бактерий. Органические, как и жирные кислоты, хорошо стимулируют работу желчевыводящих путей, под их воздействием жиры перевариваются быстрее, а уровень холестерина падает.

Применение шрота актуально как для женщин, так и для мужчин. В первом случае продукт способен активизировать процесс похудения за счет стимуляции обменных процессов и усиленной очистки организма. Кроме того, сохраняется молодость кожи, улучшается ее внешний вид, предотвращаются заболевания в области гинекологии, приходит в норму цикл. Для мужчин употребление виноградных косточек обусловлено нормализацией репродуктивной функции, улучшением кровообращения в органах малого таза. Также шрот используется как профилактика импотенции.

Следует отметить, что принимать шрот не только не вредно, но и полезно для здоровья. Его положительные свойства затрагивают самые различные сферы человеческого организма. Однако, как и любой продукт, он имеет ряд условий, при которых от употребления виноградных косточек лучше отказаться.

Вред

Как вред виноградных косточек? Так как виноград не содержит вредных веществ, то и негативного влияния на организм он не оказывает. Так можно ли есть виноград с косточками? Ответ – да, можете кушать, если у вас нет к ним противопоказаний, которые мы рассмотрим ниже.

Как извлечь пользу из косточек лозы

виноград красный

Полезные свойства виноградных косточек используют давно в народной и в традиционной медицине. Иногда у женщин возникают сомнения можно ли давать детям виноград с косточками. Чтобы получить необходимые вещества из косточек их можно не только тщательно  разжевывать во рту. Также широко используется как пищевая добавка порошок из высушенных семян ягод винограда. Современными фармацевтическими компаниями разработаны также таблетки и капсулированные экстракты из семян лозы. Отдельное место занимает масло из виноградных косточек, которое используется не только в пищу, но и как косметическое средство для улучшения состояния кожи, волос и ногтей.

Польза и вред виноградной косточки для организма

О пользе винограда широко известно. В ее мякоти, кожуре и косточках кроме витаминов и минералов содержится много важных для организма веществ, которые замедляют процессы старения, очищают кишечник от шлаков и токсинов, регулируют обмен веществ. Ученые выяснили, что для большей пользы употреблять виноград лучше с косточками, если позволяет состояние здоровья и нет проблем с пищеварением.

Чем полезен черный, белый виноград с косточками

Более ценными считаются яркоокрашенные сорта винограда. Чем полезен черный виноград с косточками, если он содержит столько же сахаров, фитостеролов, витаминов и растительных волокон, как белый виноград? Единственное отличие в том, что черные ягоды являются источником антоцианов – веществ, обладающих целебными свойствами.

Можно ли есть виноград с косточками? Полезны ли косточки винограда, что в них содержатся?

Антоцианы являются мощными антиоксидантами, защищают организм от различных повреждающих факторов. Они блокируют вещества, которые имеют разрушительное действие на клетки, препятствуют развитию раковых опухолей.

В каком виде употреблять виноградные семечки

Настойки и масла из косточек применяются в косметологии. Также семечки используются в виде порошка, муки, воска, спиртовых или масляных вытяжек.

Цельные семена не приносят пользы, так как они не успевают раствориться и полностью перевариться. Поэтому применение в виде порошка наиболее эффективно.

Как хранить

Семена не требуют особых условий хранения. Достаточно их высушить и отправить в стеклянную посуду с крышкой. На солнце им не стоит находиться длительное время, а в сырости они могут испортиться. Темное, сухое место станет идеальным для их хранения.

Масло нужно хранить закрытым в холодильнике. Срок его хранения достигает один год после вскрытия крышки. Для редкого использования достаточно приобрести небольшую бутылочку.

Противопоказания

Каким бы полезным виноград не казался, как и у всякого вещества у него есть свои противопоказания:

  1. Болезни желудочно-кишечного тракта (язвы, гастрит).
  2. Метеоризм.
  3. Мочекаменная болезнь.
  4. Нарушения работы печени.
  5. Сахарный диабет, ожирение (только для винограда, косточки можно)
  6. Аллергия или индивидуальная непереносимость компонентов.
  7. Атеросклероз.

В вышеперечисленных случаях употребления семян винограда в пищу рекомендуется избежать, добавлять их в рацион можно только после консультации с лечащим врачом. Не желателен прием винограда и при беременности, поскольку он содержит разжижающие кровь вещества, что может негативно повлиять на плод. По этой же причине не следует есть семена несколько дней до и после хирургических вмешательств в организм.

Разоблачаем миф! Семена винограда не вызывают аппендицит, они выводятся организмом, как и другие вещества.

Пищевая ценность

Пищевая ценность на 100 грамм

белки 18 г
углеводы 0 г
жиры 10 г

Энергетическая ценность может незначительно варьироваться по разным сортам винограда. Разница не критическая — вносить биодобавку в чёткий диетический план КБЖУ не обязательно. Также отличия есть при потреблении в разных форматах: если есть не сами косточки целиком, а полученный из них шрот (лишённый большей части масла), жиры снижаются примерно на 90 процентов.
Витамины и минералы в составе (на 100 грамм)

Витамин Е 0,19 мг
Лютеин 0,72 мг
Витамин А 0,01 мг
Витамин С 10,8 мг
Витамин РР 0,19 мг
Кальций 10 г
Фосфор 20 г
Магний 7 г
Калий 0,19 г
Натрий 2 г

Наиболее насыщен состав продукта витаминами С, Е и РР, обладающими омолаживающими свойствами и помогающими укрепить общий иммунитет организма. По минералам больше всего содержится кальция, фосфора и магния. Процент содержания от суточной нормы не слишком высокий, но если регулярно принимать семена винограда в пищу, оказываемый эффект будет заметен.

Как использовать?

Многочисленные положительные отзывы и широкая сфера применения позволяет использовать виноградные косточки в разных видах и различных областях жизни. В промышленных масштабах шрот выпускается в виде экстрактов, масел, настойки, муки, скраба и других вариантах.

Что касается экстракта, он является активным препаратом и его настоятельно не рекомендуется использовать без консультации с врачом и наличия показаний к применению, при этом следует строго придерживаться инструкции, иначе применение может грозить появлением побочных эффектов. Экстракт может быть как в виде добавки, так и находиться в составе БАДов. Выпускается в капсулах, таблетках или тюбиках.

Менее активна, чем экстракт, настойка. Она подходит для применения как у взрослых, так и у детей старшего возраста. Этот препарат укрепляет иммунитет, нормализует работу сосудов.

Однако наибольшей популярностью у потребителей пользуется масло на основе виноградных косточек. Его используют в косметологии и кулинарии, наружно и вовнутрь. Масло можно также изготовить самостоятельно.

Косметологи давно оценили витаминный и кислотный состав виноградной косточки. Вытяжки используются как в промышленных масштабах, в качестве добавки к мылу скрабам и гелям, так и в домашней косметологии. Для этого не требуется особенных усилий, основным действием является измельчение косточек в муку, которую впоследствии можно добавлять куда угодно.

О пользе косточек винограда смотрите в следующем видео.

Сколько можно съесть без вреда для организма?

Чтобы употребление виноградных косточек приносило только пользу, использовать их следует таким образом:

  1. Порошок из семян по чайной ложке добавлять в пищу или питьё три раза в день.
  2. Если есть возможность, можно купить препараты с экстрактами семян винограда в аптеке.
  3. Масло из винограда можно добавлять в салаты и заправки.

Чрезмерное употребление продукта может принести вред и усугубить имеющиеся заболевания.

Косточки винограда – очень полезный продукт для мужчин и женщин. Детям стоит употреблять их с осторожностью из-за риска развития аллергии и проблем с пищеварением. Перед использованием продукта в готовке или в качестве косметического средства, стоит проконсультироваться с лечащим врачом для выявления возможных противопоказаний.

Видео: полезные свойства для организма виноградных косточек и семечек

В этом видео речь идёт о пользе виноградных косточек.

Как сделать вытяжку из виноградных семян дома

Вытяжка из косточек винограда готовится из следующих ингредиентов:

  1. Сырье соединить со спиртным и поместить в темную комнату на 1 месяц.
  2. Жидкость рекомендуется периодически встряхивать.

Состав нужно принимать 3 раза в день перед едой (по 1 ч. л.). Данное средство применяется для избавления от следующих проблем:

  • расширенных вен на ногах (благодаря антиоксидантным свойствам вещество способствует укреплению стенок кровеносных сосудов);
  • тромбоза;
  • трофических язв;
  • малокровия.

Напиток улучшает состав крови, препятствует склеиванию тромбоцитов, обладает большим спектром противовирусного и бактерицидного действий. Рекомендуется принимать пациентам с патологией сетчатки или зрительного нерва, т. к. вытяжка улучшает зрительные функции и гемодинамику глаз. Целебное средство улучшает сон и снимает психоэмоциональное возбуждение.

У пациентов наблюдается снижение синдрома хронической усталости. Напиток полезно употреблять во время умственных и физических перегрузок, т. к. вещества, входящие в его состав, пополняют организм энергетическим зарядом.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...