Витамин В2 или рибофлавин: для чего нужен и где содержится кофермент молодости и красоты?

Характеристика

Это вещество растворяется в воде, устойчиво в кислой среде, но разрушается, если среда нейтральная или щелочная (сразу сходство с витамином В1).

Не стабильно под воздействием ультрафиолетового излучения и дневного света.

Широко используется как пищевая добавка E 101, краситель желтого цвета. Считается  не вредной, кроме случаев применения синтетических аналогов и индивидуальной непереносимости.

Подразделяется на два соединения: E 101i (чистый рибофлавин) и E 101ii (натриевая соль рибофлавин пять фосфат).

Для чего нужен витамин В2 (рибофлавин)

Тем, кто постоянно испытывает психические или физические стрессы, требуется особенно много рибофлавина , который способствует выбросу гормонов стресса, например, адреналина из коры надпочечников.

Рибофлавин является важной составной частью двух ферментов, которые помогают превращать углеводы и жиры в энергию.

Витамин В2 (рибофлавин – это своеобразный двигатель организма. Он без устали стимулирует производство энергии в клетках тела. Если вы занимаетесь спортом или физическим трудом, расходуется большое количество рибофлавина.

Рибофлавин помогает также превратить полученную энергию в мышечную активность. Этот витамин играет важную роль и в анаболических процессах, когда из белка создаются упругие мышцы. От него зависят энергичность и темперамент человека.

Доктор Брюс Маклер из Вашингтонского университета считает, что рибофлавин чрезвычайно важен для предотвращения выкидышей.

Исторические сведения

Впервые картина авитаминоза В2 , сопровождавшаяся другими видами витаминной недостаточности , получена у животных Н.И. Луниным в 1880 г. Было обнаружено, что мыши не могут жить и расти на синтетической диете из смеси белков , жиров, углеводов и минеральных солей , но хорошо развиваются и живут , получая цельное молоко. Это дало основание считать, что в молоке в малых количествах присутствуют необходимые для жизни веществава, которые позднее были названы витаминами ( 1912г. ) Витамин В2 был установлен вначале как пищевой фактор , недостаточность которого вызывает задержку роста у животных . Он был окончательно выделен (отделен) от других витаминов группы В в 1935 году, в опытах на животных , показавших , что лактосфлавин не излечивает пеллагру собак и крысиную пеллагру.

Пытаясь изолировать витамин В2 из яиц , Kuhn и соавторы в 1933 году получили желтый водорастворимый, флюоресцирующий пигмент , который обладал свойством поддерживать рост у животных . Позже было установлено, что флавины , полученные из различных источников, идентичны между собой и являются поддерживающим рост витамином В2 . Строение рибофлавина окончательно установлено в 1935 году, когда независимо друг от друга Каггег и Kuhn , осуществили синтез этого витамина.

Кофермент

У vitaminа B2 важная  дирижерская роль в организме человека.  Огромное количество ферментов, витаминов и ко-факторов без него не будет работать, а сколько биохимических процессов не будет начато или закончено. В последнее время ученые выдвинули гипотезу о том, что именно дефицит лактофлавина является причиной непереносимости глютена.

  1. Основной источник получения riboflavinа – это продукты, наша обычная еда. Он поступает в виде двух активных веществ, коферментов на 90 процентов: флавинмононуклеотид (ФМН) и флавинадениндинуклеотид. (ФАД). Остальные 10 процентов в виде свободного рибофлавина.

Так вот сам ФАД является активной частью молекулы  многих ферментов или коферментом.  А чтобы получить и усвоить витамин В2 в печени необходим именно фермент содержащий ФАД. Замкнутый круг. Это как раз и говорит о величайшей роли этого нутриента.

  1. Энергия из митохондрий не будет синтезироваться при его дефиците. То есть совсем.
  2. Мозг, имеет особые рецепторы к флавинмононуклеотиду (ФМН). Если возникает дефицит именно этого рецептора, человек получит тяжелейшие неврологические болезни. Мгновенное реагирование и восполнение рибофлавина в лечебных дозах во многих ситуациях решает эти вопросы, в том числе у новорожденных детей.
  3. Без этого витамина детоксикация печени от лекарственных препаратов и чужеродных веществ (ксенобиотиков ) не возможна. И любые другие процедуры чистки.

Аллергические реакции на такие мероприятия, как раз и являются следствием дефицита vitamin G

riboflavin

5.Образование гомоцестеина. Гомоцестеин – это аминокислота, которая не поступает к нам с едой, ее образует сам организм. И когда нет дефицитов по витаминам и макроэлементам, это вещество для нас безвредно. Но когда есть проблемы, он повышается, что приводит к целому каскаду заболеваний и негативных состояний.

Его антагонистом  является оксид азота, а синтезироваться оксид азота может только под воздействием фермента, состоящего из четырех коферментов, два из которых это знакомые нам ФАД и ФМН.

Если их нет, растет показатель гомоцестеина , в первую очередь возникает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

  1. Влияет на функцию щитовидной железы и на обмен йода.
  2. Рибофлавин необходим для нормальной работы гема.

Гиповитаминоз

Недостаток витамина В2 первично проявляется в следующих симптомах:

— морщинки, лучами расходящиеся от губ, особенно над верхней губой;

— трещины в уголках рта, потрескавшиеся губы;

— жжение и слезоточивость глаз, покрасневшие веки, нарушение сумеречного зрения;

— шелушение, зуд и воспаление кожи в области носогубного треугольника, ушей или лба;

— повышенная секреция желез, жирные волосы и кожа.

При незначительном, но длительном дефиците витамина В2 может уменьшится верхняя губа, что хорошо заметно у пожилых людей.

При развитии авитаминоза В2 отмечают:

— сухой, пурпурный и распухший язык;

— боязнь света;

— выпадение волос;

— жжение кожи, дерматиты, фурункулы;

— герпес;

— ячмени и коньюктивиты;

— мышечную слабость, анемию;

— болезни щитовидной железы;

— задержку роста у детей.

Важно отметить, что гиповитаминоз В2 провоцирует деградацию мозговых тканей, при которой активизируется восприимчивость мозга к негативным воздействиям, что впоследствии может привести к возникновению различных форм нервных и психических расстройств, развитию стойких депрессивных состояний.

Причины развития дефицита витамина В2:

— недостаточное потребление белка (организм начинает выводить рибофлавин с мочой);

— заболевания желудочно-кишечного тракта (нарушается всасывание пищевых веществ);

— прием медикаментов-антагонистов витамина В2;

— повышенный расход рибофлавина при инфекционных лихорадочных заболеваниях, болезнях щитовидной железы и раке, беременности, стрессах, долгом нахождении на холоде или жаре, употреблении алкоголя, тяжелых условиях труда, переутомлении.

Суточная потребность в витамине В2

У мужчин потребность в этом витамине составляет порядка 1,6-1,8 мг, у женщин чуть меньше, 1,2-1,4 мг.

Увеличение потребности в витамине В2

Среди мужчин больше витамина В2 требуется тем, кто профессионально или просто интенсивно занимается спортом, а также потребляет повышенное количество белковой пищи с целью увеличения роста мышц. Дополнительное присутствие белка в рационе создает необходимость повышения дозировки поступающего витамина В2.

У женщин присутствие витамина В2 в составе пищи должно быть повышено в том случае, если они ожидают ребенка или кормят грудью.

Лицам обоих полов требуется обогащенное рибофлавином питание, если они часто переносят стрессы, страдают малокровием, болезнями органов пищеварения.

В2 (витамин): свойства и роль в организме. Продукты, содержащие витамин В2

January 30, 2015

В переводе с латинского языка слово «витамин» переводится как «жизнь» и «белок». А буквы витаминам присваивались по мере их открытия. Названия некоторых из них имеют не только буквенное обозначение, но и словесное. Например, В2 — рибофлавин, витамин А — ретинол, В12 — цианкобаламин. Несмотря на то, что эти элементы нужны нам в небольших дозах, потребление их должно быть ежедневным. В некоторых случаях потребность в них возрастает: например, в период беременности, при некоторых заболеваниях, при повышенной физической или умственной нагрузке.

Фармакологическое действие[править | править код]

Ни при приеме внутрь, ни при парентеральном введении рибофлавин не оказывает видимого действия.

Как еще сохранить витамин В2 в продуктах?

Также хочу отметить еще несколько важных нюансов его употребления: данное питательное вещество может частично сохраняться при термической обработке. Только помните, что при этом теряется от 5 до 40% рибофлавина.

Бурундук с ртом, полным орехов, фотоВитамин B2 лучше сохраняется в закрытых орешках

Витамин В2 стойко переносит кислоту, но разрушается в щелочи. А еще он покидает продукты питания под воздействием света, поэтому лучше всего хранить их в темном прохладном месте – например, в холодильнике.

Вся пища, которая продается в прозрачных пакетах, бутылках и контейнерах, лишена В2. Теперь вы понимаете, почему я призываю вас покупать кедровые орешки в скорлупе?

Помните и о том, что рибофлавин не задерживается в организме, так как является водорастворимым веществом, а это значит, что нам каждый день необходимо насыщать им свой организм.

Если вы включите в свой ежедневный рацион все перечисленные выше вегетарианские продукты и будете соблюдать эти нехитрые правила, то вы получите все бонусы, о которых я сейчас расскажу.

К содержанию

Усвоение, что мешает

Алкоголь

Курение

Пассивное курение (!), выделила специально отдельно. Какое количество людей находятся в зоне риска!

Пожилой возраст

Нарушенная целостность слизистой желудочно-кишечного тракта (язва, гастрит)

Заболевания щитовидной железы

Лекарства, которые мешают усвоиться: антибиотики, акрихин (атебрин), мегафен, токсофлавин, аминазин (производные тоже), верошпирон, барбитураты, фенотиазин, трициклические антидепрессанты, оральные контрацептивы (!), тиреоидины гормоны.

Показания к применению

Витамин В2 назначается только при необходимости восполнить дефицит ингредиента в организме и устранить осложнения, связанные с этим состоянием.

Средство в ампулах и других лекарственных формах имеет следующие показания:

  • Конъюнктивит разной формы и степени тяжести. Воспалительные патологии слизистых оболочек глаз протекают довольно тяжело при дефиците рибофлавина в организме.
  • Кератит на начальной и запущенной стадии.
  • Анемия железодефицитной формы, сопровождающаяся резким снижением уровня гемоглобина в крови. Болезнь не лечится только этим средством, но в составе комплексного лечения оно усиливает действие других препаратов, направленных на терапию анемии.
  • Гепатит В, сопровождающийся выраженными симптомами и нарушающий функционирование печени. Средство помогает облегчить состояние в сочетании с другими медикаментами.

    Витамин В2 (рибофлавин) в ампулах. Инструкция по применению, для чего нужен, цена

  • Экзема, псориаз и дерматит в острой и хронической форме. Восполнение дефицита важного компонента в организме помогает сократить период лечения при обострении заболеваний и снизить риск частых рецидивов.
  • Воспалительные и другие заболевания пищеварительного тракта, сопровождающиеся несварением, метеоризмом, вздутием и расстройством стула.
  • Ухудшение качества зрения, проявляющееся в ночное время суток. Состояние может быть временным или проявляется постоянно, но использование рибофлавина в сочетании с другими средствами помогает улучшить зрение.
  • Лучевая болезнь в результате воздействия ионизирующего излучения.
  • Стоматит и глоссит, гингивит разной степени запущенности.
  • Формирование катаракты у пациентов преклонного возраста.
  • Трофические язвы, инфицированные раны, длительно незаживающие очаги поражения в результате нарушения кровообращения. Подобные проблемы могут возникать при облитерирующем эндартериите или прогрессировании сахарного диабета.
  • Повышенная утомляемость, нарушение сна, слабость. При снижении работоспособности и депрессивном состоянии средство считается довольно эффективным.
  • Грибковые заболевания слизистых оболочек.

Список показаний может увеличиваться, так как препарат необходим при многих состояниях.

Рибофлавин в капсулах

Витамин удобно принимать в капсулах, которые выпускают почти все популярные производители. Ведущими брендами являются Now Foods, Solgar, Carlson Lab, Thorne Research, Source Naturals.

Большинство производителей используют дозировку в 50-100 мг, что существенно превышает дневную норму. Это делается из-за невозможности рассчитать усвоение витамина у отдельного покупателя.

Отдельные бренды выпускают витамин в высоких дозировках. Например, Enzymatic Therapy предлагает продукт содержащий 400 мг витамина B2, что составляет 25,530% от дневной нормы.

У всех продуктов одинаково хорошие отзывы и мы не рекомендуем переплачивать за более высокую дозировку. Остановитесь на бренде которому вы больше доверяете или выберите самый доступный вариант (что делаем и мы сами — Now Foods).

Переизбыток витамина В2 в организме

При переизбытке рибофлавина в организме может наблюдаться следующая симптоматика:

  • проблемы с усвоением железа;
  • неприятные ощущения в мышцах, такие как покалывание;
  • зуд кожного покрова;
  • головокружение.

Риск появления ожирения печени при переизбытке витамина в организме возможен, но для этого придется употреблять его в огромном количестве.

Длительность приема

В профилактических целях допустимо пропивать витамин B2, а точнее витамины группы В от четырех до шести недель, курсами. Таких курсов можно пропить 2 или 3 в год.

Беременность и дефицит

Почему я выделила беременность в отдельный пункт? Потому что vitamin B2 больше всего содержится там, где имеется активная капиллярная сеть и активное кровообращение!

Как раз как в плаценте будущей мамы.К чему могут привести такие состояния:

Плацентарная недостаточность

Церебральная недостаточность

Риск развития дефекта конечностей плода увеличивается в 3 раза

Риск развития врожденного порока сердца

Риск образования расщелины неба (в первом триместре)

Риск развития гестоза (осложнения беременности)

Формы

В биологически активных добавках витамин Б2 может быть в двух формах: свободный рибофлавин и рибофлавин-5-фосфат. Обе эти формы имеют хорошую (одинаковую) биодоступность.

Форма выпуска Рибофлавина

Витамин рекомендован в общей терапии для лечения различных заболеваний. После оценки состояния пациенту рекомендуют применять средство в таких формах:

  • Порошок
    . Кристаллы или перетертый в порошок состав, реализуемый в полиэтиленовых безопасных пакетах. Вес каждого составляет 10-25 мг, отпускают продукцию медицинским учреждениям.
  • Таблетки или драже
    . Таблетки окрашены в светло-желтый оттенок. В составе порядка 3-11 мг рибофлавина. Фармкомпании выпускают средство также в капсулах. В одной упаковке от 30 до 90 драже. Поставляется продукция и в баночках.

    Формы выпуска препарата

  • Инъекции
    . Жидкость насыщенного желтого цвета. Реализуют в упаковках по 10 ампул каждая.
  • Глазные капли
    . Водный раствор на основе рибофлавина — 0,01%.
  • Свечи ректальные
    . Витаминные комплексные составы, в числе которых есть и спазмолитики.

Для восстановления функций зрения или лечения других патологий рекомендуют комплексные медпрепараты, в которых содержатся дополнительные компоненты.

Витамины группы В

Весь комплекс витаминов группы В обеспечивают здоровую работу нервной системы и отвечает за энергетический обмен. Также во многом от этих элементов зависит функционирование иммунной системы и эффективность роста клеток. Современному человеку, испытывающему умственные и эмоциональные нагрузки, подверженному стрессам, хроническим заболеваниям, витамины группы В необходимы в значительных количествах. Витамины В1, В2, В6 содержатся в пивных дрожжах. Пиридоксин необходим организму для усвоения аминокислот, принимает участие в обмене белков, жиров, углеводов. Витамины В2, В6, В12 можно получить при потреблении говяжьей печени. Цианкобаламин нужен для нормального кроветворения, обеспечивает нормализацию жирового обмена в печени, способствует снижению уровня холестерина в крови и улучшению памяти.

Витамин в 2 для чего нужен организму

Витамины В1, В2, В12 являются основой для нормальной жизнедеятельности любого организма среди млекопитающих. Как правило, при дефиците этих веществ проявляются сначала незначительные симптомы, которым люди обычно не уделяют внимания. Однако в последствии они приводят к необратимым изменениям. Так, в организме уменьшается содержание кальция, фосфора, цинка и магния. Это, в свою очередь, выражается разрушением зубов, физическим истощением, снижением аппетита, и как следствие, анорексией, ухудшением зрения.

Витамины В6, В2, В1, В12 водорастворимы, поэтому их нужно потреблять ежедневно с пищей. Также можно приобрести рибофлавин в ампулах в аптеке. Но делать это следует лишь в том случае, если дефицит витамина наблюдается длительное время, и только после совета с вашим лечащим врачом. Комплексное действие витаминов группы В значительно эффективнее, чем каждого элемента в отдельности. Несбалансированное питание ведет чаще всего к недостатку целого ряда витаминов, поэтому принимать их надо тоже в комплексе.

Витамин в 2 для чего нужен организму

Дополнительная информация о витамине B2

Витамин Б2 - рибофлавин - формула

Витамин B2 (рибофлавин) представляет собой водорастворимый витамин, изготовленный из рибитола, в котором гидроксильная группа из позиции 1 была заменена флавином. Витамин B2 является предшественником флавинмононуклеотида (ФМН) и флавинадениндинуклеотид (ФАД), то есть коферментов. Его биологически активными формами являются флавины, ковалентно связанные с белками.

Витамин B2 активно всасывается в верхнем отделе тонкой кишки с участием желчных солей. Максимальная доза не должна превышать 25 мг, так как в больших количествах усваивается только 50% рибофлавина. Рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет в среднем 1,3 мг. Около 1/3 системных запасов витамина B2 накапливается в печени.

Многие исследования показывают, что поглощение, метаболизм и выделение этого витамина находятся под контролем гормонов щитовидной железы которые вызывают превращение рибофлавина в ФМН и ФАД, в то время как его дефицит ингибирует их синтез. Рибофлавин выводится в основном с мочой (в небольших количествах также с желчью и потом) в неизмененном виде. Период полураспада в организме составляет 16 дней.

к оглавлению ↑

Обсудить эту статью на форуме

//forum.dobro-est.com/threads/vitaminy.31/

Анализы

Кровь

1. Определяется по коэффициенту активности эритроцитов глутатионредуктазы (КА ЭРГ). Является хорошим методом для оценки статуса рибофлавина

При КА от 1,2 до 1,4 – низкий

При КА > 1,4 начинается дефицит

  1. Анализ крови, методом высокоэффективная жидкостная хроматография с масс-спектрометрией. Анализ так и называется «рибофлавин»

Референсные значения: 137-370 мкг/литр

riboflavin

Моча

Мочевая экскреция (выделение) рибофлавина.

Меньше 19мкг/г креатинина или меньше 40 мкг в день говорит о дефиците.

Этот анализ скорее показывает, есть или нет дефицит. А его степень определить нельзя.

Показания к применению

Особое внимание, а точнее повышенное потребление  требуют:

Острый гепатит А

Кандидоз

Низкое содержание белка

Низкий уровень рибофлавина (анализы)

Конъюктивиты

Рубцы

Помутнение роговицы

Воспаление радужной оболочки глаза

Старческая и другие катаракты

Расстройства зрения

Стоматит и другие поражения слизистой рта

Болезни губ

Глоссит

Хронический гепатит

Цирроз и фиброз печени

Нарушение всасывания кишечника

Атопический и себорейный дерматит

Солнечные ожоги

Розацеа

Хроническая язва кожи

Утомляемость

Раны и язвы кожи

Излучения, радиация

riboflavin

Рецепт

Будем восполнять этот важный  нутрицевтик из еды.

Количество рибофлавина в мг на 100 грамм в скобках.

Первый с мясом

Печень (3,5) любая: говяжья, куриная, утиная, тушится с небольшим количества оливкового масла и специями до готовности.  Вытаскиваем из посуды, в которой она готовилась. Туда добавляем лук (0,02) и тушим до прозрачности. Возвращаем печень к луку. Добавляем немного 5% сливок (0,194), даем прокипеть все вместе 5 минут. Подаем с любой листовой зеленью.

витамин В2 рибофлавин

Второй рецепт для вегетарианцев и тех, кто держит пост.

Любые грибы, какие сеть у вас под рукой: шампиньоны (0,49), подосиновики (0,45), белый гриб (0,402), опята (0,38), лисички (0,35), вешенки (0,349) тушим на оливковом или кокосовом масле. Добавляем специи и лук (0,02). Когда все готово добавляем немного  йогурта (0,234) или любое растительное молоко или йогурт. Тушим еще минут пять. Кушаем с большим количеством любой листовой зелени.

*****************************

Дорогие читатели! Благодарю вас за проявленный интерес к моему блогу. Я безвозмездно делюсь с вами ценными знаниями и буду очень признательна и благодарна, если вы расскажете об этой статье в любимых социальных сетях или порекомендуете к прочтению своим близким и друзьям.

Или просто отправьте статью или ссылку тем, кому это может помочь или быть интересным!

Может, вам нужна индивидуальная консультация? Подробности читайте тут.

Или тут!

Понравилась эта статья? Подпишитесь на новости сайта (форма подписки ниже), чтобы не потерять сайт из поля зрения. Я есть во многих социальных сетях (ссылки в правой колонке, если вы читаете с телефона – ссылки внизу страницы)

До связи на страницах сайта timoshenkoblog.ru

*****************************

*****************************

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...