Все о семенах: как выбрать семена, как подготовить к посеву, как их хранить

Содержание

Со всех ли растений можно собрать семена?

Гибриды

Не с любого растения удается собрать семена. Значительную часть в ассортименте декоративных и овощных культур занимают гибриды F1. Некоторые из них бесплодны, то есть вовсе не дают семян. У других семена завязываются неплохо, но выращенные из них растения могут сильно отличаться от исходных, причем не в лучшую сторону. Если вы не стремитесь к идеалу, рискните – иногда получается весьма интересный результат, тем более что при сборе семян не всегда знаешь, гибрид это или сорт. Конечно, пробную партию семян не стоит высевать на самую заметную клумбу.

Перекрестники и самоопылители

По способу опыления все растения делятся на перекрестников и самоопылителей. У последних (среди декоративных растений это однолетние астры, душистый горошек, левкой и некоторые другие) каждый цветок опыляет себя сам, потому почти все растения, полученные из таких семян, будут похожи на исходные.

Собираем и заготавливаем свои семена: какие, где, когда и какДушистый горошек довольно изменчив, не случайно послужил объектом для генетических исследований

У перекрестников (агератум, львиный зев, гелихризум, бархатцы, гвоздика, календула, настурция) разные экземпляры переопыляются между собой. Если недалеко друг от друга растут разные сорта перекрестно опыляющейся культуры, то растения, полученные из их семян, могут быть либо похожи на одного из родителей, либо значительно отличаться от них. Посеяв подобные семена, можно получить не только красивую смесь, но и экземпляры с необычными признаками, которые могут стать родоначальниками нового сорта.

Если вам нужны чистосортные семена, придется высаживать лишь один сорт перекрестно опыляемого растения.

Собираем и заготавливаем свои семена: какие, где, когда и какСбор плодов со зрелыми семенами. ВНИИСОК, отделение селекции цветочных культур

Функции семени

Семена растений выполняют следующие основные функции:

  • половое воспроизведение;
  • расселение семенных растений;
  • надежная защита, обеспечивающая переживание неблагоприятных условий сухопутного образа жизни.

Читайте также

Что такое семена?

Что такое семена?Одним из способов распространения растений является рассеивание семян. Как птицы высиживают яйца, чтобы произвести себе подобных, так и растение выращивает семена, чтобы создать подобное себе растение.Цветок или соцветие растений должен быть опылен,

Мытарства Семена Дежнева

Мытарства Семена ДежневаСемён Иванович Дежнёв (1605–1673), русский землепроходец, якутский казак. В 1648 году совместно с Федотом Алексеевичем Поповым прошёл морем от устья Колымы в Тихий океан и обогнул Чукотский полуостров, открыв пролив между Азией и Америкой.Семен

Как возникают семена?

Как возникают семена?Мы все любим нюхать и рассматривать великолепные цветы. Очень трудно согласиться с мыслью, что единственная функция цветка – производить семена.В лепестках цветка спрятаны органы, необходимые для производства семян. В самом центре цветка

Как прорастают семена?

Как прорастают семена?Каждое семя напоминает маленький пакетик, в который упаковано будущее растение. Семя содержит не только новое крохотное растение, но и все вещества, необходимые для его питания. Вы сможете увидеть этот зародыш растения и его питание, если

Как в природе распространяются семена?

Как в природе распространяются семена?Семена, как вы знаете, — один из способов, с помощью которых растение воспроизводит другое себе подобное растение. Но семенам требуются особые условия для роста. Им требуется влага, кислород и тепло. Если семя не начинает расти

Как прорастают семена?

Как прорастают семена?Каждое семя напоминает маленький пакетик, в которой упаковано будущее растение. Семя содержит не только новое крохотное растение, но и все вещества, необходимые для его питания. Вы сможете увидеть этот зародыш растения и его питание, если разрежете

Как распространяются семена травы?

Как распространяются семена травы?Травы — самые распространенные растения в мире. Их существует около 7000 видов. Море трав покрывает поля иногда площадью в тысячи квадратных километров. Они называются прериями, степями, равнинами, долинами. Это пампасы Южной Америки,

Как возникают семена?

Как возникают семена?Мы все любим нюхать и рассматривать великолепные цветы. И очень трудно согласиться с мыслью, что единственная функция цветка — производить семена. В лепестках цветка спрятаны органы, необходимые для производства семян. В самом центре цветка

Как правильно посеять семена

Как правильно посеять семенаПодготовить грунт для рассады, как и для перца (рис. 23). У баклажана крупная листва и слабая корневая система, поэтому он плохо переносит пересадки. Лучше всего его, как и перец, сразу сеять в горшочки или другие емкости объемом 0,5–1 л, чтобы не

Как правильно посеять семена

Как правильно посеять семенаПодготовить грунт для рассады, как и для перца (рис. 23). У баклажана крупная листва и слабая корневая система, поэтому он плохо переносит пересадки. Лучше всего его, как и перец, сразу сеять в горшочки или другие емкости объемом 0,5–1 л,

12.3. Обор ягод на семена

12.3. Обор ягод на семенаНа семена ягоды собираются самые крупные, вполне зрелые упавшие на землю или держащиеся в кистях, но сделавшиеся мягкими. Сбор кладется слоем в один ряд на солнце или же на окно комнаты, где держится 1 – 1,5 недели, до сморщивания ягод, которые после

Определение термина «семя» в ботанике

Хотя семя нередко описывают (в том числе и в авторитетных источниках) как «орган семенного размножения растений» (реже — «орган полового размножения растений»), семя не является органом в обычном значении этого термина, так как в нём объединены структуры двух (у голосеменных — трёх) разных поколений жизненного цикла.

Органы полового размножения (половые органы, гаметангии) у голосеменных растений представлены архегониями, а у цветковых редуцированы.

Более оправданно определение семени как «зачаточного растения» (его дают многие школьные учебники ботаники); это определение подчеркивает, что из семени разовьётся новое поколение (спорофит) растения.

При этом остальные части семени, кроме зародыша, можно считать добавочными структурами (органами), которые обеспечивают развитие зародыша.

Семена различных растений имеют множество отличий по весу, форме, цвету, условиям сбора, хранения, произрастания и т. д. Вот продолжение статьи из Википедии:

Как выбирать семена для сада и огорода — полезные советы

Очевидно многие из вас замечали при покупке семян, что на пакетиках есть пометки, такие как: спринтеры, лазерные, дражированные и другие.

Пометки эти свидетельствуют об обработке, которая влияет на качественное улучшение свойств семян, которую они прошли перед фасовкой.

Поднимем завесу тайны и раскроем содержание этих пометок, дабы знания, полученные здесь,  вы могли бы использовать себе во благо.

Какие бывают семена?

Рассмотрим основные виды семян:

  • Лазерные семена

Семена с пометкой «лазерные» прошли лазерную обработку и направлены на увеличение их всхожести и устойчивости.

Задумка подобного типа обработки безусловно хорошая, однако не все так просто.

Важно!

Все дело в том, что лазерная обработка актуальна лишь в том случае, если после нее прошло не более 10 суток, после воздействие теряет свой смысл, то есть кроме как маркетинговым ходом это не назовёшь.

  • Плазменные семена

По своему воздействию семена прошедшие плазменную обработку так же как и при лазерной, имеют целью увеличение всхожести и устойчивости,  но существенное их различие в сроке годности, который в данном случае составляет до 2-3 лет.

  • Дражированные семена

Семена в дражированном виде используются в качестве регуляторов роста, они покрыты несколькими слоями защитной оболочки, содержащей полезные для них микроэлементы.

Подобная обработка чаще всего используется для мелких семян, таких как: петрушка, сельдерей, морковь и другие, а также некоторых видов цветов.

Для отдельных культур также используются формы по 2-3 семени в одной драже.

Дражированные семена сеют сразу после схода снежного покрова, либо до начала зимы, когда земля еще достаточно влажная.

  • Инкрустированные семена

Инкрустированные семена являются разновидностью дрожированных, они также имеют оболочку, обогащенную регуляторами роста и дезенфицирующими препаратами.

Эти семена, очень хорошего качества и  имеют хорошую всхожесть поэтому их удобно сажать поштучно.

Вместе с тем инкрустированные семена имеют малый срок хранения и крайне зависимы от влаги, ценовая категория таких семян выше других.

Инкрустируемые семена сеют под зиму, потому они более защищены от заболеваний.

  • Семена-спринтеры

Семена прошедшие специальную обработку, позволяющую им пробуждаться сразу же после посева в приготовленную почву и давать всходы в короткие сроки.

Сеют такие семена после схода снежного покрова.

На что важно обращать внимание при покупке семян?

Как известно оформление упаковки, а вернее информация,  представленная на ней, может сказать многое о содержании товара находящегося внутри.

Если производитель уверен в качестве своего товара, то он указывает всю необходимую для потребителя информацию о нем и о себе.

Напротив отсутствие таковой, говорит о том, что нужно отнестись к этим семенам с определенной степенью осторожности.

Что указывают на упаковке с семенами?

как выбирать семена

Итак, какая основная информация должна быть отображена на упаковке с семенами?

Вот этот перечень:

  1. название культуры и сорта (на русском и латинском языке по Гос. реестру);
  2. краткая информация об используемом сорте и его агратехнике (изображение растения);
  3. обозначение F1 (в том случае если используется гибрид);
  4. необходимая информация о производителе (наименование производителя; контактные даные: юридический адрес, телефон, электронный адрес);
  5. номер партии (если купленные семена понравились и вы решили купить такие же или качество напротив неудовлетворительное, то информация о номере партии, поможет найти то, что вам необходимо или предъявить претензии производителю);
  6. срок годности (должен быть выбит отдельно не типографским способом, при чрезмерном хранении снижается всхожесть) однако не менее важным является не срок хранения, а условия их хранения и влагозащитность и влагонепроницаемость упаковки.
  7. номер ГОСТа, ТУ  (подтверждает качественное состояние содержимого в пакетике);
  8. масса или количество семян, находящееся в пакетике (в граммах или штуках);
  9. иногда указывают и процент всхожести семян.

Как выбрать семена цветов и не стать жертвой обмана

Агрофирмы и компании, занимающиеся продажей семян, крайне заинтересованы в том, чтобы любой ценой привлечь покупателя. Но «обмануть меня не трудно, я сам обманываться рад». Как выбрать семена цветов и не стать жертвами уловок и откровенного обмана по невнимательности, наивности и отсутствию элементарных знаний?

vybiraem-semena-tsvetov-foto-video-gde-i-u-kogo-pokupat-semena-tsvetov-1Как выбрать семена цветов и не стать жертвой обмана.

В этой статье хотелось бы поделиться с читателями тем, какие хитрые приемы мне приходилось наблюдать при покупке семян, и каким образом неоднократно обманывали меня. И тем самым предостеречь садоводов от похожих ошибок.

Эволюция семян.

Сотни миллионов лет жизнь на Земле обходилась без семян, как обходится без них и сейчас на покрытых водой двух третях поверхности планеты. Жизнь зародилась в море, и первые завоевавшие сушу растения были еще бессемянными, однако лишь появление семян позволило фотосинтезирующим организмам полностью освоить эту новую для них среду обитания.

Хранение семян

Полноценные семена — залог высокого урожая овощей. Заботиться о приобретении семян нужно заблаговременно. Но следует помнить, что длительность хранения семян овощных культур различна: семена огурцов, если их хранить при температуре не ниже 15е, не теряют всхожести до десяти лет; у семян арбуза, дыни, тыквы всхожесть не снижается в течение 4-6 лег; на 3-4-й год ухудшаются посевные качества семян баклажана, капусты, салата. Не более 2 лет сохраняется всхожесть семян лука, поэтому не все семена следует покупать впрок.

Хранить семена следует в сухом, хорошо проветриваемом, отапливаемом помещении при температуре 7-10*. Для хранения лучше всего подходят марлевые или матерчатые мешочки, в крайнем случае — бумажные пакеты. Нельзя хранить семена в полиэтиленовых пакетах, так как они могут задохнуться и потерять всхожесть.

Урожайность сортов

Выбирая подходящий сорт для посадки часто ориентируются на его урожайность. Но есть один важный нюанс: высокоурожайные сорта более требовательны к соблюдению условий выращивания.

Если качество почвы, температурный режим и удобрения не будут соответствовать требованиям растения, то оно не даст такой богатый урожай, как было заявлено. Сорта с низкой урожайностью менее прихотливы, не потребуют от дачника столько усилий и дадут стабильный урожай.

Рассаду удобнее всего выращивать в специальных пластиковых контейнерах

Рассаду удобнее всего выращивать в специальных пластиковых контейнерах

Азбука семеноводства и селекции

Размножают не просто культуру, а

определенный сорт

, обладающий комплексом конкретных внешних признаков и хозяйственной полезностью. По особенностям размножения и поддержания выделяют

4 категории сортов

:

  • сорта-клоны, 
  • сорта-популяции, 
  • сорта — чистые линии, 
  • сорта-гибриды первого поколения. 


Сорта-клоны

присущи всем вегетативно размножающимся культурам. При вегетативном размножении используются части одного растения, и выросшие потомки являются его копиями, клонами (картофель, чеснок, хрен).

Сорта — чистые линии

получаются при размножении многократно самоопыленных поколений у культур-самоопылителей. Они в большей степени сохраняют признаки материнского растения, хотя и размножаются семенами (томат, перец, баклажан, салат).

Опыление цветка огурца
Опыление цветка огурца

Сорта-популяции

характерны для перекрестноопыляющихся культур, размножаемых при изоляции от других сортов. Выровненность их не столь высока, как у предыдущих категорий, и поддерживать ее не просто (капуста, свекла, морковь, редис, луки, иссоп и пр.).

Гибриды первого поколения

отличаются максимальной выровненностью. Связано это с действием закона генетики, который говорит о том, что при скрещивании многократно самоопыленных родительских линий их потомство будет одинаковым в первом поколении. Сорта-гибриды первого поколения так и получают — скрещиванием родительских линий — и

дальше не размножают

. Каждый раз скрещивания повторяют.

Такая их особенность и не позволяет собирать с гибридов семена. Во втором поколении уже произойдет расщепление по многим признакам, и потомство будет очень пестрым.

У гибридов первого поколения наблюдается в ряде случаев эффект

гетерозиса

. Такие пары родителей выделяют и получают не просто гибрид, а

гетерозисный гибрид

. Он урожайнее простых сортов, имеет высокую однородность и качество урожая, высокую устойчивость к болезням. Гетерозисные гибриды — основа современного овощеводства. Практически по всем культурам наблюдается переход от создания свободноопыляющихся сортов к гибридам.

Размер семян

Минимальные размеры имеют семена орхидных и заразиховых; их масса составляет 0,001—0,003 мг. Максимального размера достигают семена сейшельской пальмы Lodoicea maldivica (масса около 20 кг).

Длительность хранения и выносливость

После сбора с грядок большинства овощей, их долго хранят, поэтому важно, чтобы они пролежали всю зиму и сохранили свои вкусовые качества. Растения должны быть устойчивыми к колебаниям температуры и стойко переносить капризы природы.

Как правило, сорта с высокой выносливостью не содержат такое большое количество полезных веществ, как более капризные. Поэтому здесь важно найти «золотую середину» и ориентироваться на климат в регионе или на долгосрочный прогноз погоды.

Хорошая освещенность, частый полив, правильный температурный режим – оказывают большое влияние на активность роста, развитие корневой системы и будущую урожайность саженцев, выращенных из семян в домашних условиях.

выращивание семян в домашних условиях

Споровые растения каменноугольного периода.

На этом этапе развития Земли (примерно 250 млн. лет назад) среди папоротниковидных и плауновидных появились гигантские формы с частично одревесневающими стволами. Не уступали им по размеру и хвощевидные, полые стебли которых были покрыты зеленой корой, пропитанной кремнеземом. Повсюду, где появлялись растения, за ними следовали и животные, осваивающие новые для себя типы местообитаний. Во влажном полумраке каменноугольных джунглей водилось множество крупных насекомых (до 30 см в длину), гигантских многоножек, пауков и скорпионов, земноводных, похожих на огромных крокодилов, и саламандр. Встречались стрекозы с размахом крыльев 74 см и тараканы длиной 10 см.

Древовидные папоротники, плауны и хвощи обладали всеми качествами, необходимыми для обитания на суше, кроме одного – они не образовывали семян. Их корни эффективно всасывали воду и минеральные соли, сосудистая система стволов надежно разносила по всем органам необходимые для жизни вещества, листья активно синтезировали органические вещества. Даже споры усовершенствовались и приобрели прочную целлюлозную оболочку. Не боясь высыхания, они разноситься ветром на значительные расстояния и могли прорастать не сразу, а после определенного периода покоя (т.н. покоящимиеся споры). Однако даже самая совершенная спора – это одноклеточное образование; в противоположность семенам, она быстро высыхает и не содержит запаса питательных веществ, а потому не способна долго ждать благоприятных для развития условий. И все же формирование покоящихся спор было важной вехой на пути к семенным растениям.

Многие миллионы лет климат на нашей планете оставался теплым и влажным, но эволюция в плодородных дебрях каменноугольных болот не прекращалась. У древовидных споровых растений впервые возникли примитивные формы настоящих семян. Появились семенные папоротники, плауновидные (знаменитые представители рода Lepidodendron – по-гречески это название означает «чешуйчатое дерево») и кордаиты со сплошными деревянистыми стволами.

Хотя ископаемых остатков этих живших сотни миллионов лет назад организмов мало, известно, что древовидные семенные папоротники появились еще до каменноугольного периода. Весной 1869 река Скохари-Крик в горах Катскилл (шт. Нью-Йорк) сильно разлилась. Паводок снес мосты, повалил деревья и сильно подмыл берег у деревни Гилбоа. Это происшествие давным-давно позабылось бы, если бы спавшая вода не открыла взору наблюдателей внушительную коллекцию странных пней. Основания их сильно расширялись, как у болотных деревьев, диаметр достигал 1,2 м, а возраст составлял 300 млн. лет. Хорошо сохранились детали строения коры, рядом были разбросаны фрагменты ветвей и листьев. Естественно, все это, включая ил, из которого поднимались пни, было окаменевшим. Геологи датировали ископаемые остатки верхним девоном – периодом, предшествовавшим каменноугольному, и определили, что они соответствуют древовидным папоротникам. На протяжении следующих пятидесяти лет о находке помнили только палеоботаники, а затем деревня Гилбоа преподнесла очередной сюрприз. Вместе с окаменелыми стволами древних папоротников на этот раз были обнаружены их ветви с настоящими семенами. Сейчас эти вымершие деревья относят к роду Eospermatopteris, что переводится как «рассветный семенной папоротник». («рассветный», поскольку что речь идет о самых ранних на Земле семенных растениях).

Легендарный каменноугольный период завершился, когда геологические процессы усложнили рельеф планеты, смяв ее поверхность в складки и расчленив горными хребтами. Низинные болота были погребены под мощным слоем смываемых со склонов осадочных пород. Материки изменили свои очертания, потеснив море и отклонив от прежнего курса океанические течения, местами начали расти ледниковые шапки, а огромные пространства суши покрыл красный песок. Гигантские папоротники, плауны и хвощи вымерли: их споры не были приспособлены к более суровому климату, а попытка перейти к размножению семенами оказалась слишком слабой и неуверенной.

Химический состав семян

Основная особенность химического состава зрелых семян — очень низкое содержание воды, обычно всего 10—15 % (по разным источникам, от 5 до 20 %).

Химический состав семян сильно зависит от условий созревания и от сорта растения. Семена одних растений содержат больше белков (фасоль, соя), других — больше углеводов (пшеница, рожь), третьих — больше жиров (подсолнечник, орех). Ферменты (мальтаза, липаза, фосфатаза, протеолитические) необходимы для преобразования запасных питательных веществ в усвояемую для зародыша форму.

Какие семена выбрать?

Какие семена полезнее?
Какие семена полезнее?
Какие семена полезнее?
Какие семена полезнее?
Эти крохи-семена способны на многое, не правда ли? В них сочетается разнообразие вкусов и полезных свойств, они доказали свои суперспособности в борьбе со всевозможными заболеваниями и их профилактике, они хороши для тех, кто ведет спортивный образ жизни и для тех, кто хочет похудеть Если вы еще не включили семена в свое ежедневное меню, то обязательно исправьте это! Добавляйте их в блюда, употребляйте в естественном виде, и увидите, сколько новых вкусов появится в вашем рационе.

Если вам понравилась эта статья, не пропустите:

  • Пробиотики и пребиотики в борьбе за наше здоровье
  • Как легко и просто включить проростки в рацион
  • 10 привычек для правильного питания
  • Кому нужен растительный протеин?

Выбираем семена цветов: игра цвета

Благодаря современным графическим редакторам, недобросовестные компании могут создавать самые невероятные изображения на пакетиках с семенами. Так, легким движением руки в продажу запускаются сорта цветов таких экзотических расцветок, которые до сих пор не подвластны даже именитым селекционерам.

В отношении манипуляции с цветом особой популярностью пользуются синие, красные и лососевые оттенки. Перед покупкой лучше лишний раз заглянуть в справочник и уточнить основную цветовую гамму конкретного цветка. Гораздо правильней доверять проверенной информации, не рассчитывая, что в селекции свершилось долгожданное чудо.

Хотелось бы особенно подчеркнуть, что как бы не трудились «работники Фотошопа», синих петуний пока не существует. Все что можно получить в реальности – это оттенки фиолетового, от насыщенного до бледно сиреневого. Нередко петунии могут называться «синими» и из-за сложности перевода, так как в английском синий и фиолетовый обозначаются одинаковым словом «Blue».

Также синий цвет изображенных на пакетиках с семенами цветов не обязательно появляется в результате намеренных манипуляций. Дело в том, что фиолетовый – очень сложный колер в отношении цветопередачи, и некоторые цветоводы могли заметить, что на фотографиях практически все фиолетовые петунии и некоторые другие цветы, получаются удивительно синими, что не имеет ничего общего с реальностью.

Всевозможные ухищрения встречаются и с оттенками красного. Нередко в пестрых расцветках петуний красные участки на деле оказываются малиновыми или бордовыми (например, петуния «Кан-Кан Арлекин Бургунди»). Красных однолетних лобелий пока также не вывели, но за них иногда выдаются малиновые колеры. Лососевые петунии зачастую оказываются обычными розовыми без малейшего оранжеватого оттенка.

К счастью, сегодня многие цветоводы делятся опытом, выставляя фотографии, выращенных растений на форумах. Поэтому я предпочитаю заранее проверить приглянувшийся сорт в отношении цвета, чтобы избежать разочарования.

vybiraem-semena-tsvetov-foto-video-gde-i-u-kogo-pokupat-semena-tsvetov-3Очень часто фиолетовые петунии приобретают на фото невероятно синий цвет.

Где хранить семена

Собирать семена лучше всего в бумажные пакеты или в мешочки из ткани.

семена хранениеСырье для получения семян — сухие соплодия растений. ВНИИСОК, отделение селекции цветочных культур

Если семян немного, их можно оставить в тех же пакетах, расставить посвободнее в ящиках и отнести в теплое, сухое помещение. На каждом пакете необходимо написать название культуры, сорта и дату сбора.

хранение семян

Заготовленные побеги с сухими плодами — сырье для получения семян

Если семян много или вы срезали растения полностью, их можно рассыпать в ящики тонким слоем или положить на листы бумаги, постеленной где-нибудь в сарае, на чердаке или в другом теплом и сухом помещении. Каждый образец снабжается этикеткой с указанием культуры, сорта и даты сбора. Растрескивающиеся коробочки и стручки обязательно накройте бумагой, чтобы семена не разлетелись.

семена хранение

Сырье для получения семян — сухие соплодия растений. 

Польза чиа для веганов

Они полезны для всех, но для веганов хочу выделить особые свойства, которые их волнуют больше всего:

  • Семена Чиа – главный источник белка высочайшего качества среди других растительных и животных продуктов! Растительный белок очень полезен для здоровья. Кстати, особенно полезен он для худеющих! Содержание белка и клетчатки в семенах подавляют аппетит, утоляют голод и способствуют похудению.
  • Также они содержат много незаменимых аминокислот.
  • Повышают выносливость и придают сил, как энергетические напитки.
  • Могут улучшить некоторые показатели крови, снижающие риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
  • Богаты кальцием, магнием, фосфором и белком. Все эти элементы незаменимы для здоровья костей!

В общем все, что боятся недополучить веганы на своем питании тут есть!

Строение семян растений и их функции

Семя – это основной орган расселения и полового размножения голосеменных и покрытосеменных растений. У покрытосеменных они заключены в одно- или многосемянный плод. В типичном случае семя состоит из:

  • зародыша (2n);
  • запасной питательной ткани – эндосперма (3n – у покрытосеменных, но у кувшинки – 2n, у других может иметь до 15n, 1n – у голосеменных);
  • семенной кожуры.

Семенная кожура:

  • обычно многослойна;
  • функция – защита зародыша от механических повреждений, микроорганизмов, высыхания, преждевременного прорастания;
  • может способствовать распространению семян (волоски у ивы, тополя; мясистые придатки на кожуре копытня, бересклета);
  • у невскрывающихся плодов с непроницаемым околоплодником кожура тонкая (вишня, подсолнечник);
  • у вскрывающихся плодов с тонким околоплодником кожура толстая (хлопчатник). От этого правила часто бывают отклонения (виноград);
  • на первых этапах прорастания клетки семенной кожуры могут ослизняться, что способствует прикреплению к почве (у льна);
  • семенная кожура имеет небольшое отверстие – микропиле:
    • место проникновения первых порций воды,
    • место появления корешка при прорастании;
  • на кожуре семян из многосенянных плодов виден рубчик – место прикрепления семени к семяножке. На рубчике заметен след от проводящего пучка.

Задание для практической работы

  1. Возьмите семена выше упомянутых растений: льна, винограда, хлопчатника, подсолнечника, вишни, ивы, тополя, бересклета или др.
  2. Сравните их кожуру по толщине.
  3. Посчитайте количество её слоёв.
  4. Найдите микропиле.
  5. Создайте свою классификацию семян, выбрав критерии, например: вскрывающиеся и невскрывающиеся.

Строение семени однодольных и двудольных растений фотоРис. 4. Расположение частей в семенах

Эндосперм (запасная питательная ткань семени):

  • у зрелого семени состоит из крупных клеток запасающей ткани;
  • делится на:
    • мучнистый (с преобладанием зёрен крахмала),
    • маслянистый (с отложениями жирных масел);
  • белки эндосперма откладываются в виде алейроновых зёрен, у злаков в алейроновом слое (наружный слой эндосперма);
  • эндосперм может быть твёрдым, каменистым, например, у финиковой пальмы;
  • при набухании семян вещества эндосперма гидролизуются под действием ферментов и поглощаются зародышем. После чего клетки эндосперма разрушаются.

Зародыш семени имеет:

  • зародышевый стебелёк. На верхушке которого находится точка роста побега (меристема) и семядоли (зародышевые листья);
  • если на апексе уже заложены зачатки листьев побега, то говорят о почечке зародыша;
  • семядольные листья (семядоли: у однодольных – 1, у двудольных – 2, у хвойных – несколько);
  • часть оси, занятая основаниями семядолей – семядольный узел, ниже него – гипокотель (подсемядольное колено, переходная зона между стеблем и корнем);
  • зародышевый корешок, имеющий меристематический конус нарастания, покрытый корневым чехликом.

Строение семян фасоли фотоРис. 5. Строение семян однодольных и двудольных растений

Соотношение между зародышем и эндоспермом

Зародыш может быть очень маленьким, а эндосперм способен занимать больший объём семени (у пальм, магнолиевых, лилейных). Ко времени созревания семени зародыш разрастается и поглощает эндосперм. Зрелое семя состоит из зародыша и небольшого слоя эндосперма под кожурой (миндаль, яблоня), либо зародыша и семенной кожуры (тыквенные, бобовые, сложноцветные). Из 250 семейств цветковых растений 85% имеют более или менее выраженный эндосперм, 15% семян не имеют эндосперма.

Типы семян

  1. Семена с эндоспермом. У двудольных семядоли зрелого семени часто маленькие, но они значительно увеличиваются перед прорастанием, поглощая вещества эндосперма. Такое строение семян имеют: гречиха, сирень, клещевина, липа, виноград, хурма, мак, томат, пион, паслёновые, злаки, зонтичные. К этому типу относится большинство семян однодольных:
    • у злаковых зародыш в плоде-зерновке прилежит к эндосперму только одной стороной, а не окружён им со всех сторон.
    • семядоля злаков – плоский щиток. Его поверхностный слой – сильно специализированные клетки с всасывающей функцией.
    • почечка зародыша сильно развита, имеет 2-3 и более листовых зачатка. Наружный колпачковидный лист – колеоптиль («колеос» — ножны, «птилос» — пёрышко);
    • зародышевых корешков может быть несколько, они окружены многослойным чехлом – колеоризой.
  2. Семена с эндоспермом и периспермом. Из нуцеллюса семязачатка образуется дополнительная запасающая ткань – перисперм. Она находится обычно сразу под семенной кожурой. Функционально перисперм аналог, но не гомолог эндосперма. Примеры: кувшинка, чёрный перец, кубышка, имбирные, банановые.
  3. Семена без эндосперма, с периспермом. Иногда эндосперм в зрелом семени поглощается полностью, остаётся один перисперм. Подобное строение семян у: куколя, звездчатки, лебеды, свёклы.
  4. Семена без эндосперма и перисперма. Под плотной кожурой сразу находится зародыш с плоскими семядолями. Эндосперм был «съеден» в процессе созревания семени. Запасные питательные вещества откладываются непосредственно в зародыше, в его семядолях. На семядолях часто видно зачаточное жилкование. Примеры: тыквенные, бобовые, розоцветные, сложноцветные, дуб, крестоцветные, лещина, цитрусовые.

Строение семян голосеменных растений

Семя голосеменных растений непокрыто, развивается на поверхности семенной чешуи. Это многоклеточная структура, в состав которой входят: запасающая ткань – эндосперм, зародыш и семенная кожура. Эндосперм, образующийся  из ткани женского гаметофита, исходно гаплоидный, но может становиться полиплоидным. У гингко и саговников наружный слой семенной кожуры (саркотеста) мясистый и мягкий, средний слой (склеротеста) твёрдый, внутренний (эндотеста) к моменту созревания семени плёнчатый.  У подокарпуса, можжевельника и тиса семена окружены мясистым присемянником – изменённой чешуёй женской шишки.

Строение семян покрытосеменных (цветковых) растений

Эндосперм покрытосеменных растений чаще триплоидный, реже более – до 15n, у кувшинки он диплоидный. У цветковых в семени кроме эндосперма может присутствовать другая запасающая ткань – перисперм, она также может быть единственной при отсутствии первого. Семядолей в зародыше может быть 1 или 2.

Задание

Исследуйте семена разных растений. Найдите у них зародыш и его части, эндосперм. Для рассматривания некоторых семян понадобится лупа. Лучше всего видно части семени у размоченной и набухшей фасоли, кукурузы и пшеницы.

Интересные факты про семя

  • У многих пальм и лилейных зародыш сильно увеличивается перед прорастанием.
  • Существуют семена с недоразвитым и редуцированным зародышем.
  • У паразитических цветковых зародыш выходит из семени рано. Его органы закладываются после прикрепления к хозяину (повиликовые, заразиховые).
  • Круглые черви
  • Паразитические плоские черви
  • Плоские черви: общая характеристика. Ресничные черви
  • Новые явления в экономике
  • Коралловые полипы

Определение растительных жиров в семенах растений

Кроме белка и крахмала из органических веществ в семенах есть ещё растительные жиры.

Цель: доказать, что в семенах содержатся растительные жиры.

Что делаем: семя подсолнечника положить между двумя листами белой бумаги (рис. 1). Затем надавить на семя тупым концом карандашом (рис. 2).

Что наблюдаем: на бумаге появилось жирное пятно (рис.3).

Общий вывод: органические вещества образуются в организме и при нагревании обугливаются, а затем сгорают, превращаясь в газообразные вещества. Неорганические вещества, входящие в состав семени, не горят и не обугливаются.

Так что же надежнее — copтa или гибриды?

Гибриды имеют свои достоинства, но проявляются они, как правило, при соблюдении особой технологии выращивания. Сорта же менее прихотливы, устойчивы ко многим болезням, нормально растут и дают хороший урожай без пленочных покрытий во многих регионах постсоветского пространства. Выбирать надо то, что вам больше подходит. Но главное, нельзя забывать о том, что и сорта, и гибриды по своим биологическим особенностям должны соответствовать зоне выращивания. Старайтесь выращивать районированные сорта — они более приспособлены к местным условиям. В «своем» районе они дают наилучшие результаты по урожайности, качеству плодов, регулярности плодоношения, устойчивости к болезням.

И последнее (в этой главе, конечно), что обязательно надо знать о рассаде. По срокам выращивания рассаду можно разделить на зри группы: ранняя, средняя и поздняя. Сразу замечу, что в скобках указаны сроки, приемлемые для Средней полосы России.

Ранняя рассада (посев семян с 10 февраля по 10 марта) — перец, баклажан, томат для теплиц, ранняя белокочанная и цветная ка-пуста, корневой сельдерей, лук-порей, артишок и другие овощные культуры. При выращивании рассады в столь ранний, практически еще зимний, период важно обеспечить растениям не только оптимальную температуру, но и освещенность. Раннюю рассаду можно вырастить на подоконниках, обогреваемых балконах и верандах. Используются для этой цели парники на биотопливе или обогреваемые теплицы.

Средняя рассада (посев семян с 15 марта по 10 апреля) — среднеспелые сорта белокочанной капусты, томат, перец, баклажан, огурцы, кабачки, арбузы, дыни, репчатый лук. брокколи, кольраби, краснокочанная, цветная, пекинская, брюссельская капуста, свекла столовая.

Виды семян - как выбрать качественные?

Средняя рассада выращивается в пленочных теплицах с аварийным обогревом, который позволяет в ночное время и в отдельные холодные дни поддерживать оптимальную температуру. Можно использовать пленочные парники или укрытия с использованием биотоплива (навоз с соломой и другие органические материалы) для обогрева почвы. Но при снижении температуры воздуха эти сооружения требуют дополнительного укрытия мешковиной или другими теплосберегающими материалами.

Поздняя рассада (посев семян с 25 апреля по 20.мая) — позднеспелые сорта белокочанной капусты, цветная капуста, огурцы, кабачки, патиссоны, тыквы, спаржа, ревень и другие культуры.

Поздняя рассада выращивается в пленочных теплицах, парниках. Для выращивания рассады капусты, спаржи, ревеня можно использовать холодные рассадники, то есть участки земли, хорошо защищенные от северных ветров, с плодородной почвой.

Совершенно случайно, но при этом весьма символично первая глава закончилась словами о плодородной почве. Ибо глава следующая будет посвящена именно почве.

Памятка для студентов

  • Пишите комментарии к материалу урока — нам важно ваше мнение. 
  • Задавайте вопросы по теме занятия, получайте ответы на них от специалистов и дачников-практиков. 
  • Участвуйте в обсуждениях, отвечайте на вопросы, делитесь своим опытом.
  • Если занятие было для вас полезным, поделитесь ссылкой с друзьями в социальных сетях — возможно, эта информация им тоже пригодится.

Распространение семян.

Жизнеспособность и разнообразие растительного мира зависят от способности видов к расселению. Родительское растение всю жизнь прикреплено корнями к одному месту, следовательно, его потомству надо найти другое. Эта задача по освоению нового пространства была возложена на семена.

Во-первых, пыльца должна попасть на пестик цветка того же вида, т.е. должно произойти опыление. Во-вторых, пыльцевая трубка должна достигнуть семяпочки, где сольются ядра мужской и женской гамет. Наконец, зрелому семени предстоит покинуть родительское растение. Вероятность того, что семя прорастет и всход успешно приживется на новом месте, составляет ничтожную долю процента, поэтому растения вынуждены полагаться на закон больших чисел и рассеивать как можно большее количество семян. Последний параметр в общем обратно пропорционален их шансам на выживание. Сравним для примера кокосовую пальму и орхидеи. У кокосовой пальмы самые крупные в растительном мире семена. Они способны неограниченно долго плавать по океанам, пока волны не выбросят их на мягкий береговой песок, где конкуренция всходов с другими растениями будет гораздо слабее, чем в лесной чаще. В результате шансы прижиться у каждого из них довольно высоки, и одна зрелая пальма без риска для вида приносит обычно всего несколько десятков семян в год. У орхидей, напротив, самые мелкие в мире семена; в тропических лесах они разносятся слабыми воздушными течениями среди высоких крон и прорастают во влажных трещинах коры на ветвях деревьев. Положение осложняется тем, что на этих ветвях им необходимо найти особый вид гриба, без которого прорастание невозможно: мелкие семена орхидей не содержат запасов питательных веществ и на первых стадиях развития всходов получают их от гриба. Неудивительно, что в одном плодике миниатюрной орхидеи несколько тысяч таких семян.

Покрытосеменные растения не ограничиваются образованием разнообразных семян в результате оплодотворения: завязи, а иногда и другие части цветков развиваются в уникальные, содержащие семена структуры – плоды. Завязь может стать зеленым бобом, защищающим семена до их созревания, превратиться в прочный кокосовый орех, способный совершать далекие морские путешествия, в сочное яблоко, которое съест в укромном месте животное, использовав мякоть, но не семена. Ягоды и костянки – любимое лакомство птиц: семена этих плодов не перевариваются в их кишечнике и попадают в почву вместе с экскрементами иногда за многие километры от родительского растения. Плоды бывают крылатыми и пушистыми, причем форма повышающих летучесть придатков у них гораздо разнообразнее, чем у сосновых семян. Крылышко плодов ясеня напоминает весло, у ильма оно похоже на поля шляпы, у клена парные плоды – двукрылатки – напоминают парящих птиц, у айланта крылья плода скручены под углом друг к другу, образуя как бы пропеллер.

Эти приспособления позволяют цветковым растениям весьма эффективно использовать для распространения семян внешние факторы. Однако некоторые виды на постороннюю помощь не рассчитывают. Так, плоды недотрог представляют собой своего рода катапульты. Аналогичным механизмом пользуются и герани. Внутри их длинного плодика проходит стержень, к которому прикреплены четыре до поры до времени прямые и соединенные вместе створки – сверху они держатся прочно, снизу слабо. При созревании нижние концы створок отрываются от основания, резко скручиваются к вершине стержня и разбрасывают семена. У хорошо известного в Америке кустарника цеанотуса завязь превращается в ягоду, по устройству близкую к бомбе с часовым механизмом. Давление сока внутри так высоко, что после созревания достаточно теплого солнечного луча, чтобы его семена живой шрапнелью разлетелись во все стороны. Коробочки обычных фиалок, подсохнув, лопаются и разбрасывают вокруг себя семена. Плоды гамамелиса действуют по принципу гаубицы: чтобы семена упали подальше, они стреляют ими под большим углом к горизонту. У горца виргинского в том месте, где семена прикреплены к растению, образуется структура типа пружинки, отбрасывающей зрелые семена. У кислицы оболочки плода сначала набухают, а затем трескаются и так резко сжимаются, что семена вылетают наружу через щели. Арцеутобиум крошечный за счет гидравлического давления внутри ягод выталкивает из них семена, как миниатюрные торпеды.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ СЕМЯН ВЕТРОМРАСПРОСТРАНЕНИЕ СЕМЯН ЧЕЛОВЕКОМ И ЖИВОТНЫМИРАСПРОСТРАНЕНИЕ СЕМЯН АКТИВНЫМ РАЗБРАСЫВАНИЕМРАСПРОСТРАНЕНИЕ СЕМЯН ВОДОЙ

Условия прорастания семян

Температура

Семена растений прорастают при положительной температуре. Температура начала прорастания широко варьирует у растений разных таксономических групп и географических регионов. В среднем семена растений полярных и умеренных широт прорастают при более низкой температуре, чем семена субтропических и тропических видов. Различаются также оптимальная температура прорастания, при которой наблюдается наибольшая всхожесть и максимальная.

Семена некоторых растений выдерживают периоды кратковременного воздействия высокой температуры во время лесных пожаров, после которых создаются благоприятные условия для прорастания выживших семян. Кроме того, огонь способствует вскрыванию плодов некоторых видов растений, обладающих устойчивостью к воздействию огня. Так, только после пожаров вскрываются «поздние» шишки сосны скрученной, шишки секвойя дендрона и др., плоды некоторых видов рода банксия.

Кислород

Влага

Стратификация

Стратификация — выдерживание семян при низких положительных температурах.

Скарификация

Скарификация — повреждение механическим или химическим воздействием оболочки семян, необходимое для их прорастания. Она обычно требуется семенам с толстой и прочной семенной кожурой (многие бобовые) или эндокарпом (например, малина, черёмуха).

В природе скарифицирующим агентом может служить воздействие бактерий и гуминовых кислот почвы, а также прохождение через желудочно-кишечный тракт различных животных.

Предполагается, что семена некоторых растений (например, кальварии Sideroxylon grandiflorum) не могут прорасти в природе без прохождения через кишечник птиц. Так, семена кальварии удавалось проращивать только после их прохождения через кишечник домашних индеек или обработки полировочной пастой.

Некоторым семенам требуются одновременно и скарификация, и стратификация. А иногда (боярышник) большинство семян прорастают после скарификации и двойной стратификации, то есть после двух зимних периодов покоя.

Особенности выращивание рассады из семян (пошагово)

  1. Загущение посевов. Важно учитывать агротехнику посева индивидуально для каждой культуры. Не нужно сильно загущать рассаду, ведь каждое растение должно в одинаковой степени получать солнце, воду и питательные вещества. Экономия места может привести к слабым, вытянутым и больным сеянцам, с переплетенными между собой корнями, что затруднит пикировку. Такая рассада точно не обеспечит огородника хорошим урожаем.
  2. Полив. После посева семена лучше не поливать, чтобы они не провалились в почву глубже, чем это необходимо. Почву хорошо увлажняют перед посевом, а если возникла необходимость полива уже после, то тогда лучше использовать пульверизатор.
  3. Подкормки. Чтобы стимулировать здоровый рост всходов, не стоит забывать про специальные подкормки. Особенно это необходимо для саженцев, выращиваемых в небольшой посуде. Сеянцы удобряют аммиачной селитрой, сульфатом или суперфосфатом калия. Прежде чем вносить удобрения важно защитить слабую корневую систему молодых растений, оросив их обычной водой из распылителя. Объем и частоту подкормок можно узнать из описания сорта растения на упаковке.
  4. Заболевания. При неправильном уходе или плохой предпосевной обработке сеянцы могут поразить различные заболевания. Часто молодые растения страдают от черной ножки и гнили корней. В этом случае лучше не допустить возникновение заболевания, чем его лечить. Для дополнительной защиты всходы обрабатывают специальными средствами.

Общие рекомендации которые помогут получить качественную рассаду

Для получения качественной рассады важно в точности соблюдать некоторые условия. Семенам нужно много энергии солнца, тепла и влаги, чтобы они хорошо проросли.

Освещение

освещение для рассадыДля стабильного роста и развития растений световой день должен длиться не меньше 12-14 часов в сутки. Раннюю рассаду придется дополнительно подсвечивать специальной лампой. Чтобы посевы получили больше света, посуду переставляют на подоконник южной стороны дома.

Уровень влажности

уровень влажности для выращивания семянСеменам нужен постоянный уровень влажности, чтобы они могли взойти. Поэтому после посева посуду накрывают пленкой и создают условия мини-теплицы, чтобы поддерживать необходимую влажность и не допускать пересыхания субстрата. Пленку нужно каждый день ненадолго снимать, чтобы проветрить. После появления всех всходов укрытие убирают насовсем.

Конечно, у каждого растения свои требования к влажности и поливу, но чтобы не загубить молодые сеянцы, почву рекомендуют увлажнять по мере подсыхания верхнего слоя субстрата.

Лучше орошать почву из распылителя сверху и наливать воду в поддон снизу. Важно чтобы содержимое горшка всегда оставалось влажным, но стоит избегать избытка влаги, так как это может привести к загниванию корней. Поливают рассаду мягкой отстоянной водой не холоднее 20-24 градусов.

полив семян

Температура

оптимальная температура для выращивания семянПониженная температура замедлит всхожесть и рост рассады. Если контейнер или лоток с посевами стоит на холодном подоконнике, то лучше положить под посуду подставку. Если есть такая возможность, то можно использовать электрическую грелку, которую также размещают под посудой. Температура почвы должна быть примерно равна 21 градусу.

Важно! Когда всходы только начинают появляться необходимо поддерживать 25-27 градусов тепла в помещении, а когда все семена взойдут, то температуру можно понизить до 20 градусов.

Новичкам выращивание семян в домашних условиях (посадка, вычисление благоприятного времени и множество других нюансов), могут показаться сложной наукой, но это совершенно не так. Важно подойти к процессу с легкостью и получать удовольствие от работы с растениями.

Время посева и глубина заделки семян

Глубина заделки семян зависит от их размера. Чем семена крупнее, тем их сеют глубже. У крупных семян больше запасных питательных веществ и их хватает для развития и роста проростков, пока они пробиваются с большой глубины.

Мелкие семена сеют на глубину от — до 2 см, средние — от 2 до 4 см, а крупные семена — от 4 до 6 см.

Глубина заделки семян зависит и от свойств почвы. В песчаные почвы семена заделывают глубже, чем в глинистые. Верхние слои рыхлых песчаных почв быстро пересыхают, и при мелкой посадке семена не получают достаточно влаги. На плотных глинистых почвах влаги в верхних слоях достаточно, но зато в нижних слоях мало воздуха. При глубокой посадке — семена задыхаются, так как им не хватает кислорода.

* * *

Жизнеспособность семян.

Зародыши у многих семян обеспечены питательными веществами и не страдают под герметичной оболочкой от высыхания, а потому могут ждать благоприятных условий многие месяцы и даже годы: у донника и люцерны – 20 лет, у других бобовых – более 75, у пшеницы, ячменя и овса – до десяти. Хорошей жизнеспособностью отличаются семена сорняков: у щавеля курчавого, коровяка, горчицы черной и горца перечного они прорастают, пролежав в земле полвека. Считается, что на 1 га обычной сельскохозяйственной почвы захоронено 1,5 т семян сорных видов, которые только ждут случая оказаться ближе к поверхности и дать всходы. Семена кассии и лотоса сохраняют всхожесть веками. Рекорд по жизнеспособности пока держат семена лотоса орехоносного, обнаруженные несколько лет назад в донном иле одного из высохших озер в Маньчжурии. Радиоуглеродным методом установлено, что их возраст составляет 1040 ± 120 лет.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...