Всё о королевских креветках: описание, польза, отличия, правила выбора и хранения

Содержание

ЗАВЕДЕНИЕ ИЗ ОБЗОРА

Підписуйтеся на наші сторінки у соціальних мережах:

Виды

виды креветок

Видов креветок очень много, но для кулинарных целей их можно разделить на три категории:

  1. Крупные. Самые популярные – королевские.

  2. Средние. Чаще всего в продаже встречаются тигровые и отварные атлантические.

  3. Мелкие. Их еще называют коктейльными, они продаются очищенными в варено-мороженом виде.

Цена напрямую зависит от размера, самые дорогие – это креветка ботан и королевская. Иногда к ним ошибочно относят лангустин, по вкусовым качествам и способу приготовления они похожи, но относятся к разным инфраотрядам.

Самые распространенные и доступные – атлантические, они продаются в варено-мороженом виде, чаще всего с головой. Их обычно отваривают в соленой воде и употребляют в виде закуски. Тигровые – самые универсальные, именно их используют в большинстве блюд, например в популярном салате Цезарь или супе Том Ям.

Мелкие коктейльные обычно входят в состав замороженных смесей с добавлением кальмаров, мидий и других даров моря, они редко встречаются в рецептах отдельно. Из мелких готовят супы, соусы, заправки для салатов. Они продаются в уже очищенном виде, требуют минимальной тепловой обработки, иногда их перед приготовлением даже не размораживают.

Размер креветок – что он означает?

Существует множество разновидностей креветок, как диких, так и искусственно выращенных. Их размер колеблется от 2 до 30 см. На заводской упаковке размер креветок обозначается цифрами: 40/60, 50/70, 70/90 и тд. Но что же именно значат эти цифры? Ответ зависит от того, какие перед вами креветки.

Если они целые, неочищенные, с головой, то тут все просто: цифры указывают на количество креветок в одном килограмме.

Не так все очевидно, если креветки без головы или очищенные. В этом случае цифры на упаковке указывают на количество креветок в одном фунте (0,454 кг). Как же быстро определить, сколько креветок будет в одном килограмме? Воспользуйтесь таблицей размера креветок:

Таблица размеров креветок

Условия содержания

Все креветки хорошо себя чувствуют в мягкой кислой воде (dGH 2-10, рН 5.5-6.5) с температурой +23…+26 градусов. Для каридин идеальна dGh около 6, а для неокаридин подойдёт более широкая 2-10. Креветки чувствительны к содержанию в воде кислорода. Им комфортнее в зарослях растений, чем на открытом месте.

Аквариум для креветок может подойти и от 10 литров, однако важно уделять внимание качеству воды! Эти маленькие ракообразные не терпят перепадов гидрохимических показателей.

В чем отличие от других видов

В биологической классификации есть теплокровные и холоднокровные креветки различных видов: гребенчатые, северные, тигровые. Они различаются средой обитания, размерами, формой тела. В биологии такого вида, как королевские креветки, не существует. Это общепринятое торговое название крупных особей ракообразных от 22 до 35 см. Чаще всего их выращивают искусственным образом на креветочных фермах в бассейнах Индийского и Тихого океанов, в теплых водах Средиземного моря.

На заметку. В сравнении с дикими холоднокровными ракообразными, вкус теплокровной аквакультуры не такой выраженный.

Вопросы классификации

Классификация домашних креветок вопрос сложный и неоднозначный т.к. строгой определенности в этом вопросе не существует. Конечно, можно разделить этих обитателей аквариума по размеру, цвету, происхождению, но это повлечет за собой еще больший сумбур и пересуды. Строго говоря, однозначно, аквариумных креветок можно однозначно разделить лишь двумя способами. По принадлежности к тому или другому семейству: Caridina, Neocaridina, Macrobrachium, Palaemonidae. Или по среде обитания – морские или пресноводные, о последних, к слову, далее и пойдет речь далее.

Внутри разновидности креветки “кристалл” существует собственная классификация по цвету.

Общее описание креветок и природные ареалы обитания

Все началось с привоза в Европу вишневой креветки, которая своей красотой покорила сердца аквариумистов. В дальнейшем это дало толчок для их разведения, скрещивания, содержания.

Многие ракообразные схожи по внешнему виду, но разительно отличаются по особенностям ухода и питания.

Их величина варьируется от 1 до 40 см. Тело покрыто слоем хитина. У них три пары ногочелюстей вместо клешней, отвечающие за движение. Имеют прекрасно развитый хвост, длинные усы. Обладают хорошей способностью вращать глазами. Размеры популяции зависят от величины водоема. В питании неприхотливы: едят все.

Фото-галерея креветок:

В экосистеме водятся в устьях рек, мелких ручьях, в пресноводных и соленых водах. Обязательно хорошее насыщение водной среды кислородом. Завозят из стран Юго-Восточной Азии.

Ареал обитания

Красная аргентинская креветка обитает на юге Атлантического океана. В основном ее можно встретить в аргентинских заливах Святого Георга и Камаронес.

Как подают на стол?

Тигровые креветки обычно подают сваренными в панцире, жареными, но с сохранением неочищенного кончика хвоста, полностью очищенными — в качестве самостоятельного блюда или дополнительного ингредиента.

  • Панцирь можно чистить руками, но есть мясо лучше с помощью вилки. К блюду подают тарелку с теплой водой и ломтиком лимона, чтобы мыть руки.
  • Если креветки жаренные с хвостиком, то их можно есть руками, окуная в соус. Подаются с дополнительной тарелкой для несъедобной части хвоста.
  • Коктейль из морепродуктов следует есть при помощи десертной вилки.
  • Очищенные креветки в блюде или самостоятельном виде едят при помощи ножа и вилки.

красивая подача креветок

Особенности поведения в природной среде и образ жизни гигантской креветки

По своей природе гигантские креветки являются хищными существами, хотя и не брезгуют растительной пищей, но охотничьи инстинкты выражены в них достаточно ярко. Эти представители семейства ракообразных ведут преимущественно ночной образ жизни, предпочитая отсыпаться в дневное время суток в укромном, затененном местечке, а с наступлением сумерек отправляться на охоту и поиск пропитания.

Креветка Розенберга – моллюск, предпочитающий вести одиночный образ жизни и всегда находиться на страже, обороняя свою территорию от незваных гостей и сторонних пришельцев. Причем, в отличие от большинства других ракообразных, сражаться за территорию представитель сильного пола будет не только с самцом, но и даже самкой, за исключением наступления периода спаривания с целью воспроизведения потомства.

Но касается это только столкновения 2 самцов. В природной среде обитания гигантские креветки образуют своеобразные семьи, в которых проживает один самец и несколько самочек. При таком образе жизни моллюски мирно сосуществуют, заботятся о своем потомстве, а самец еще и оберегает от потенциальной опасности не только территориальное пространство, но и свой небольшой «гарем».

Креветка Розенберга читайте статью

Гигантские креветки – очень большие аккуратисты. Эти моллюски бесконечно чистят сами себя, удаляя кусочки грязи и пыль. Впрочем, обусловлена эта повадка не столько любовью к чистоте, сколько тем, что разного рода загрязнения могут отрицательно сказаться на показателях чувствительности креветки Розенберга, необходимых ей как для охоты и поиска пищи, так и для ориентации в пространстве, защиты от потенциальных врагов.

Сколько можно съесть в день

сколько можно съесть креветок

Чтобы избежать негативных последствий, рекомендуется есть не более 300 граммов креветок в день, идеальный вариант – 50-100 граммов в день в составе разных блюд с добавлением овощей. Обычно они входят в рецепты наравне с другими морепродуктами, поэтому норма может быть еще ниже.

Чем питаются

Питаются рачки в естественной среде остатками организмов, попавших на дно водоема, илом, частями гниющих растений. Крупные особи могут охотиться на мелких больных рыб.

Еду они ищут с помощью усиков, являющихся органом обоняния. Вращая ими в разные стороны, моллюск чувствует запах пищи. Некоторые особи разрывают грунт, чтобы найти какую-либо растительность, другие просто бегают по песку в поисках съестного.

В аквариумах их кормят специальным кормом с подходящим для них составом. Также подходят для рачков обычные овощи.

Совместимость в аквариуме

Практически все креветки совместимы между собой при условиях достаточного объёма аквариума и наличия укрытий. Креветок также можно содержать и с мелкими, мирными рыбками, такими как микрорасборы (Куботаи, галактика), эпиплятисы, карликовые радужницы (ириатерина Вернера, попондета фурката), гупппи и другими. Однако надо помнить, даже эти маленькие рыбки могут поедать новорожденных креветок.

Микрорасбора "Галактика" M
Микрорасбора куботаи M
Микрорасбора ленточная M
Гуппи вильчатая "Венесуэла" M
Гуппи красно-золотистый M
Гуппи разные M
Ириатерина Вернера M
Попондетта фурката L

Откуда берутся большие особи в магазине?

Встретить гигантскую павлиновую креветку на прилавке супермаркета не получится. Зато королевские креветки и более мелкие их сородичи представлены в большом ассортименте.

Мелкие ракообразные в основном обитают в холодных морях, более крупные — в тёплых водах. Каждый год уровень мировой добычи крупных особей составляет около миллиона тонн в год. Почти две трети от этого объёма составляют тигровые креветки, которые выращены на специальных креветочных фермах.

Но фермы наносят непоправимый вред экологии моря и суши, потому что для них требуется вырубать мангровые леса. А в естественной среде крупных особей остается всё меньше и меньше. Восемь лет назад Гринпис внёс тигровый подвид в особую группу риска по исчезновению. Их вылавливают слишком много, поскольку в продаже они доступны и относительно недороги. Мясо павлиновых креветок тоже вкусное и сладковатое, но оно очень и очень дорогое, и считается одним из самых малодоступных деликатесов в мире.

О том, как приготовить тигровые креветки, вы узнаете из видео ниже.

Совместимость

Хорошо уживутся с рыбами, схожими по размерам или меньшими, иначе вероятность быть съеденными увеличивается. К их числу относятся: микрорасборы, неоны, родостомусы, Boraras brigittae, гуппи и другие виды.

Представителей крупных и хищных водных позвоночных следует исключить (барбусов, лабео, цихлид, лабиринтовых, боций и прочих), так как они посчитают креветок своим кормом. В подселении проще руководствоваться желаниями рыб.

Особенности кормления

Креветка Розенберга – всеядное существо, поэтому проблем с ее питанием в домашних условиях обычно не возникает. Ракообразные с удовольствием поглощают как натуральные, так и замороженные или сухие корма. Периодически рекомендуется подкармливать моллюсков трубочником, дафнией и т.д. Ведь, как хищники, гигантские креветки нуждаются в живой, высокобелковой пище.

Креветкам Розенберга непременно придутся по вкусу измельченные фрукты и овощи, зелень, предварительно обработанные в кипятке, а также листовые пластины различных растений.

Для поддержания оптимально сбалансированного рациона рекомендуется сочетание животной и растительной пищи, но большую процентную часть меню должны составлять именно живые корма.

Креветка Розенберга фото

Кроме того, в зоомагазинах можно приобрести и уже готовые корма, предназначенные именно для кормления ракообразных. Кормить креветок рекомендуется раз в 1-2 дня, стараясь рассчитать количество корма так, чтобы он был сразу же съеден и не успел осесть на дно, так как в противном случае придется очищать почву и сифонить грунт (читайте подробнее как правильно сифонить грунт в аквариуме).

Читайте также:

  • чем кормить креветок в аквариуме;
  • разведение креветок в домашних условиях;
  • аквариум для креветок.

Креветка красно-белая Рили

Креветка красно-белая Рили

Красно-белая креветка Рили внешне чем-то похожа на креветку Красный кристалл, однако Рили относится к неокаридинам, она достаточно неприхотлива и может быть порекомендована новичкам! В окрасе Рили больше красного на голове и хвосте, а тело практически без полос. Вырастают они около 2-3 см и живут порядка двух лет.

Креветка Рили хорошо приспосабливается к условиям аквариума, предпочитает мягкую слабокислую воду с низким содержанием аммиака и нитратов. Рили очень эффектно смотрятся на фоне зелени аквариума!

Использование в кулинарии

Аргентинская креветка широко используется в кулинарии. Из нее готовится огромное количество блюд. Ее мясо сладковатое, нежное и питательное, обладает плотной консистенцией. Его отваривают, жарят на гриле, тушат, добавляют в салаты.

Некоторые кулинары не советуют снимать панцирь с креветок перед готовкой. По их словам, он придает мясу тот нежный и специфический вкус, который так нравится многим любителям морепродуктов.

В креветках содержится минимум жиров. Их мясо является диетическим. В 100 граммах отварных креветок содержится меньше 90 Ккал. Поэтому они станут отличным продуктом питания для спортсменов, людей, стремящихся похудеть и ограничивающих себя в жирной пище из-за состояния здоровья.

Критерии выбора

1.По внешнему виду.

При покупке на развес морепродукты выглядят ровными, чистыми, без пятен и примесей с отсутствием видимых повреждений панциря. У качественных креветок хвостики изогнуты. Прямой хвост демонстрирует заморозку несвежей продукции.

Ледяной слой не может быть больше одного миллиметра, а наличие снежных хлопьев свидетельствует о нарушениях температурного режима хранения. Недобросовестные продавцы увеличивают слой льда для повышения массы товара.

Согласно законодательству, допускается не более 7% ледяной глазури!

2. По цвету.

У свежих продуктов серовато-зелёный вид, у варёных – светло-розовый. Беременных экземпляров с икрой и вкуснейшим мясом и выдаёт голова красно-коричневого цвета. Зеленоватый оттенок показывает, что основу еды ракообразного составлял планктон, не ухудшающий полезные свойства. Белые пятна на панцире свидетельствует о переморозке. Признаком больной особи является чёрный цвет головы.

Не слушайте продавцов и не тратьте деньги на покупку ярко-розовых или оранжевых креветок!

3. По размеру.

Представители одного вида имеют одинаковый размер, поэтому при покупке надо обращать внимание на цифровые обозначения:

  • мелкие, подходящие для салатов – 90/120;
  • средние – 50/70, 70/90;
  • крупные – 40/60;
  • тигровые – 21/25.

Чем больше экземпляры, тем меньше цифры!

4. По расфасовке.

Лучше выбирать ракообразных в упаковках с нанесённой маркировкой и указанием подробных сведений о продукте и производителе, времени изготовления и годности. При покупке на вес можно выбирать поштучно и обойдутся они не так дорого.

5. По упаковке.

Материал выбирается прочным и обеспечивающим вакуумное хранение продуктов. Однако недобросовестные поставщики регулярно пытаются скрыть некондиционный товар в пакете из непрозрачного пластика. Следует проявлять осторожность и знать, на что обратить внимание, чтобы не допустить ошибки при выборе.

Не надо приобретать товар, который нельзя рассмотреть!

Итог

Какой бы вид креветок вы ни выбрали для себя, запомните несколько простых правил, которые помогут вам и облегчат жизнь ваших питомцев:

  1. Креветкам любого вида противопоказана медь. Будьте внимательны, ведь она содержится во многих лекарствах для рыбок.
  2. Любое членистоногое, (да и рыбки будут благодарны) должно жить в чистой среде, поэтому заранее продумайте вопрос фильтрации и подмены воды.
  3. Наличие растений в аквариуме обязательно. Лучше, если это будут мхи и мелколистные для мелких пород и более крупные для членистоногих серьезного размера.
  4. Если вы планируете заняться селекцией, теоретически скрещивание возможно следующим образом: Caridina+ Caridina, Macrobrachium+ Macrobrachium, Neocaridina+ Neocaridina и т.д. Креветки, относящиеся к разным семействам не только не скрещиваются между собой, но и могут конфликтовать при совместном содержании. Однако не стоит делать вывод о том, что внутри одного семейства можно скрещивать любые виды. Вопрос размножения креветок – деликатный и индивидуальный, но если вы решитесь заняться селекцией этих животных, не пожалеете.

Мир аквариумных креветок более чем разнообразен и каждый может найти креветку по своему вкусу.

Размножение

Большинство креветок без труда размножаются в домашних аквариумах при создании им благоприятных условий. Как правило, самки крупнее и пузатее самцов. После спаривания самка вынашивает около 30 икринок, в начале под панцирем, затем под брюшком, обмахивая их ножками. Крошечные креветочки появляются на свет примерно через 3 недели. Они настолько маленькие (около 1 мм) и уязвимые, что только густые заросли растений могут сохранить им жизнь. Малыши креветок способны питаться самостоятельно, отыскивая органику на дне и в траве.

Креветка пресноводная Желтый огонь

Креветка «Желтый огонь» Neocaridina heteropoda

Не все пресноводные креветки без проблем могут размножаться в домашнем аквариуме. К примеру, у индийской красноносой креветки и креветки Амано, из икры выводятся не маленькие креветочки, а личинки, которым требуется солоноватая вода. Для завершения цикла превращения им потом снова необходимо вернуться в пресную воду.

Креветка пресноводная стеклянная Palaemon

Креветка пресноводная стеклянная Palaemon

Разведение

Начинать разводить лучше с самых простых в содержании – Вишневых креветок или же Неокаридин. Хорошему и быстрому размножению способствуют благоприятные условия в аквариуме, а также присутствие противоположных полов репродуктивного возраста. Выведению нового вида помогает система скрещивания (селекции).

Размножение происходит после линьки самок (сбрасывании панциря), во время нее происходит выброс специальных феромонов, служащие знаком для самцов.

Оплодотворить особь получится только у самых подвижных и активных. После чего появляются икринки, которые потом перемещаются под хвост в брюхо, где приклеиваются к плавательным ножкам (плеопадам) и развиваются. Формирование нового поколения происходит в течение месяца, по его завершении происходит выклев детенышей. Покинув лоно, они становятся самостоятельными и сразу начинают поиск пищи на дне резервуара.

Мальки по размерам небольшие – 4 мм, но очень активные, по цвету полностью похожи на родителей. Взрослеют достаточно быстро и уже через 1-1,5 месяца готовы сами принести потомство. Их питание ни в чем не отличается от взрослых особей.

Если спаривание не началось, можно поспособствовать этому путем замены воды или смены обстановки партнерам.

Внешний вид

Первые тигровые креветки, которые попали в Европу, имели желтовато-коричневый цвет тела с коричневыми полосками. Пол природных особей можно установить лишь после достижения ими полугодичного возраста. В данный период у самочек появляются большие плеуроподы, а у самцов можно наблюдать сужение тела к хвостовой части.


Особь с икрой

Оптимальная температура воды для стандартных креветок 24С. Для отдельных видов рекомендовано повышение до 27С.

Где купить

Замороженных ракообразных можно найти почти во всех рыбных магазинах и крупных супермаркетах. На прилавках находятся разные виды продукции различных производителей – бюджетные на развес или премиум-класса. При таком разнообразии выбора важно знать, как выбрать натуральный продукт, какой лучше купить, сколько стоит и характеристики.

Кроме того, замороженную продукцию легко заказать онлайн в Интернет-магазине поставщиков или официальных дистрибьюторов. При этом можно воспользоваться агрегатором Яндекс.Маркет, где представлены лучшие производители с прямыми ссылками на предложения продавцов, а также советы и рекомендации – какой фирмы лучше приобрести товар.

Размножение креветок

Креветки раздельнополы. Многие виды являются протандрическими гермафродитами, то есть в процессе жизни они меняют пол с мужского на женский.

Креветки откладывают до 150 тысяч яиц. Из них появляется личинка зоеа, у примитивных креветок — науплиус. Личинки креветок, это мелкий планктонный организм, который служит пищей другим видам животных. Личинки очень чувствительны к внешней среде.


Стеклянная креветка

Чилим

Дальневосточная креветка с плотным, слегка суховатым мясом — если сравнивать с северной креветкой. Чрезвычайно популярна на Дальнем Востоке, в европейской части России встречается в продаже нечасто.
креветки_чилим.jpg

***

Надеемся, наш материал помог вам сориентироваться в видах российских креветок и вы сможете подойти к покупке этого вкусного морепродукта во всеоружии!
Как_выбрать_креветки.jpg

Возврат к списку

Наши товары

Креветка северная 200+, варено-мороженая, Nord Piligrim, 2,5 кг

Артикул: ЦБ-00001490

990 руб.

в наличии
1, 3, 5 кг

В корзину

Скидка

Креветка северная Ama Ebi свежемороженая, 1 кг

Артикул: 00-00000094

в наличии
1, 3, 5 кг

В корзину

Скидка

Креветка Гребенчатая Ботан «Премиум», варёно-мороженая, 1 кг

Артикул: 00-00000089

в наличии
1, 3, 5 кг

В корзину

Ожидается поступление

Креветка шримс козырьковый варено-мороженая, 500 г

Артикул: ЦБ-00001509

380 руб.

в наличии
1, 3, 5 кг

Ожидается поступление

Креветка «Ботан» с головой, свежемороженая, в экспортной упаковке 2 кг

Артикул: ЦБ-00000761

5100 руб.

в наличии
1, 3, 5 кг

Новинка

Креветка шримс козырьковый варено-мороженая «Магаданские морепродукты», 800 г

Артикул: ЦБ-00001295

598 руб.

в наличии
1, 3, 5 кг

В корзину

Новинка

Креветка гренландская, варёно-мороженая, «Босс креветос», 1 кг

Артикул: ЦБ-00000436

890 руб.

в наличии
1, 3, 5 кг

В корзину

Ожидается поступление

Креветка северная 90+, варено-мороженая, Nord Piligrim, 2,5 кг

Артикул: ЦБ-00001331

1890 руб.

в наличии
1, 3, 5 кг

Ожидается поступление

Креветка углохвостая дальневосточная, варено-мороженая, «Босс креветос», 1 кг

Артикул: ЦБ-00001149

420 руб.

в наличии
1, 3, 5 кг

Ожидается поступление

Креветка северная, варено-мороженая, «Промфлот», 1 кг

Артикул: ЦБ-00000350

870 руб.

в наличии
1, 3, 5 кг

Ожидается поступление

Креветка медведка (шримс медвежонок) варено-мороженая «Босс креветос», 750 г

Артикул: ЦБ-00000703

1080 руб.

в наличии
1, 3, 5 кг

Креветка северная, варёно-мороженая, «Далькреветка», 1 кг

Артикул: 00-00000093

890 руб.

в наличии
1, 3, 5 кг

В корзину

Маленькие креветки

Некоторые виды ракообразных обладают скромными размерами, длина их тела не превышает 10 см. Среди них пользуются особым спросом следующие.

  1. Кинг-Конг. Название креветки в данном случае обусловлено специфическим окрасом панциря, состоящего из чередующихся черных и белых полос. Длина тела самок и самцов не превышает 3.5 см. Продолжительность жизни – 1.5 года.
  2. Стеклянная. Особь с полностью прозрачным телом. Саки достигают 5 см в длину, самцы – 4 см. Моллюск отличается спокойным характером. Но в период размножения может проявлять агрессию к другим обитателям аквариума.
  3. Дальневосточная. Достигает 4 – 5 см. Тушка прозрачная. Вдоль туловища проходит тонкая полоса, окрас которой может быть разным. Родиной разновидности является озеро Ханка.
  4. Пальмата. Креветка длиной 3.5 см. Окрас меняется в зависимости от места и условий обитания данного существа. Продолжительность жизни не превышает 2 года.
  5. Арлекин. Одна из самых миниатюрных креветок в мире длиной 1.2 см. Имеет необычный окрас панциря, где сочетается красный, белый, черный цвета. Вид отличается спокойным, даже пугливым характером.
  6. Щелкун. Моллюск длиной 4 – 5 см. Обладает ассиметрично расположенными щупальцами. Может щелкать так, что в результате поднимается сильная волна.
  7. Цейлонская. Достигает 1.7 – 3 см в длину. Окрас коричневый с голубым отливом. Рачок очень юркий, передвигается резко и активно.
  8. Нигерийская. Вид длиной 10 – 15 см. Имеет панцирь голубого оттенка с серым блестящим отливом. Выглядит очень нарядно. Отличается отсутствием клешней.
  9. Ханкайская. Вид имеет серебристый окрас тела. Обладает длинными усиками. Активно передвигается, любит свободу и много пространства. Хорошо чистит воду.
  10. Ниндзя. Креветка длиной 3 – 4 см. Туловище пестрое, сочетает белый, красный, коричневый, черный оттенки. Данный моллюск способен менять окрас в зависимости от условий обитания. В аквариуме практически никогда не размножается. Продолжительность жизни составляет 3 года.
  11. Мандаринка. Речной рачок получил необычное название из-за своего оранжевого окраса панциря, на котором также присутствуют мелкие красные точки и штрихи. Длина тела составляет 1.5 – 2 см.

Пальмата.

Описание креветок дополнено фото, где можно рассмотреть, как выглядят настоящие речные рачки, обитающие в природе, а также те виды, что разводятся в аквариумах.

Лучшие марки замороженных креветок на 2021 год

Обзор составлен из лучших марок, рейтинг которых основан на популярности по мнению покупателей в сервисе Яндекс.Маркет, результатах исследований по версии Росконтроля и Роскачества. Не остались без внимания отзывы клиентов на страницах поставщиков и супермаркетов. В список включены популярные модели основных видов продукции по способу обработки: сыро-мороженые и варёно-мороженые.

ТОП-5 лучших марок сыро-мороженых креветок

Forstar, ваннамей без головы, 16/20

Бренд – Forstar (Индия).
Производитель — FORSTAR FROZEN FOODS PVT. LTD (Индия).

Продукция индийского производства с безголовыми морепродуктами ваннамей, выращенными в тёплых водах акваферм и отличающимися большими размерами с пониженным содержанием жира. Сочное и нежное мясо богато полноценными белками, йодом, кальцием и цинком. Применение технологии с функцией мгновенной заморозки сохраняет полезные микроэлементы на длительный срок годности.

Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве основного ингредиента для салатов. Самые хорошие экземпляры лучше жарить на гриле, готовить на пару, использовать как начинку для суши или украшать разные блюда.

Срок годности – 24 месяца. Продаётся по цене от 1150 рублей за один килограмм.

креветки замороженные Forstar, ваннамей без головы, 16/20

Достоинства:

  • безопасные;
  • крупный размер;
  • сочное нежное мясо, насыщенное полезными веществами;
  • долгий срок годности.

Недостатки:

  • высокая цена.

«Океан Вкуса», тигровые без головы, 26/30

Бренд – «Океан Вкуса (Россия).
Производитель – ООО «Ново-Мар» (Россия).
Район выращивания – государства Юго-Восточной Азии.

Крупные десятиногие ракообразные с тёмными полосами на теле выращены на аквафермах в северо-западной части Тихого океана (ФАО61), в том числе китайского производства. Отличаются большими размерами, сочным и нежным мясом. Специальная технология заморозки сохраняет большинство полезных веществ и микроэлементов. Содержание глазури соответствует установленным нормам 7%.

Такие экземпляры получаются особенно вкусными при обжарке на сковороде, гриле или в микроволновке. Подходят для самостоятельного употребления или как добавка в тёплые салаты.

Продаются по цене 840 рублей за упаковку 850 грамм.

креветки замороженные «Океан Вкуса», тигровые без головы, 26/30

Достоинства:

  • безопасные;
  • крупные размеры;
  • нежное вкусное мясо;
  • большое содержание полезных микроэлементов;
  • не много глазури.

Недостатки:

  • явно выраженные для своего класса не обнаружены.

Horeca Select, королевские, 26/30

Бренд – Horeca Select (Россия).
Производитель – Metro C&C
Район выращивания – аквафермы в Индии.

Изысканная крупная продукция российской торговой марки на сырье из Индии. На крупных экземплярах немного глазури в соответствии с нормой 7%. Форма выпуска и обработки позволяет сохранить без повреждений хвосты и усы.

В торговой сети продаются по цене от 910 рублей.

креветки замороженные Horeca Select, королевские, 26/30

Достоинства:

  • отличный внешний вид;
  • великолепный вкус с тонким ароматом;
  • большое содержание полезных веществ;
  • быстрое приготовление;
  • хорошее качество.

Недостатки:

  • большая цена.

Vici, Приорити, 20/30

Торговая марка – Vici (Литва).
Производитель – ООО «Вичюнай-Русь» (Россия).
Район вылова – аргентинские воды Южной Атлантики.

Выловленные крупные экземпляры подверглись немедленной глубокой заморозке, благодаря чему сохранили нежную текстуру, вкус и цвет. Продукция литовской торговой марки, но не аргентинского производства, а российского. Без посторонних примесей, запаха и привкуса.

Стоимость при отсутствии акций составляет от 1290 рублей.

креветки замороженные Vici, Приорити, 20/30

Достоинства:

  • безопасные;
  • не резиновый нежный вкус;
  • много мяса, полезных минералов и витаминов;
  • мало влажности;
  • быстрое приготовление.

Недостатки:

  • сложная очистка;
  • большая цена.

Agama, королевские, размер 8

Бренд – Agama (Россия).
Производитель – ООО «Агама Роял Гринланд» (Россия).
Район выращивания – внутренние водоёмы Индонезии.

Сочные сыро-мороженные экземпляры весом до 18 грамм отлично подойдут к пикнику или дачному столу. Натуральная крупная продукция без красителей и консервантов. Выращены в искусственных условиях на аквафермах.

креветки замороженные Agama, королевские, размер 8

Срок хранение 9 месяцев. В магазинах без акции продаётся по ценам от 1480 рублей.

Достоинства:

  • не слипаются;
  • безопасные;
  • свежие;
  • высокое качество.

Недостатки:

  • без акции цена слишком большая;
  • содержание глазури превышает норму 7%.

Сравнительная таблица

Торговая марка Состав     Калорийность, ккал Размерный ряд Вес, г  
Белки Жиры Углеводы общий без глазури
Forstar 17.3 0.4 0.9 77 крупный, 16/20 1000 930 (-7%)
«Океан Вкуса» 19.2 0.6 0 89 крупный, 26/30 850 790 (-7%)
Horeca Select 17.3 0.3 0.3 73 крупный, 26/30 860 800 (-7%)
Vici 24.3 0.8 1.5 110 крупный, 20/30 1000 930 (-7%)
Agama 17.3 1.1 0 79.1 размер № 8 850 794 (-7%)

ТОП-7 лучших марок варёно-мороженных креветок

«Новый океан», неочищенные, 90/120

Бренд – «Новый океан» (Россия).
Производитель – ООО «Проморе» (Россия).
Район вылова – Северная Атлантика (Гренландия).

Свежая и чистая продукция российского производства без повреждений мелкого размерного ряда. Превышения по составу тяжёлых металлов и токсичных веществ нет. Выловлены в естественной среде, наличие антибиотиков не выявлено.

Значения микробиологических показателей согласно установленным нормам. Содержание глазури соответствует норме 7%, но присутствует много влаги. Неприятный запах с посторонним привкусом отсутствуют. Общий вес соответствует указанному на упаковке.

Продается по цене от 510 рублей за один килограмм.

креветки замороженные «Новый океан», неочищенные, 90/120

Достоинства:

  • без красителей и консервантов;
  • безопасные;
  • не поражены паразитами;
  • посторонние примеси отсутствуют;
  • много фосфатов.

Недостатки:

  • много влаги;
  • содержание белка не соответствует указанной на маркировке по экспертизе Роскачества.

«Первым делом», североатлантические, 90/120

Бренд – «Первым делом» (Россия).
Производитель – ООО «Агама Роял Гринланд» (Россия).
Район вылова – Северная Атлантика (Гренландия).

Чистая и свежая продукция российского производства без превышений норм содержания токсичных веществ. Выловлены в экологически чистом районе Северной Атлантики, питание натуральным планктоном, антибиотики отсутствуют.

Микробиологические показатели в пределах установленных норм. Содержание глазури в норме 7%. Посторонних примесей и запах нет. Много фосфора. Реальный вес соответствует указанному на упаковке.

Можно приобрести упаковку весом один килограмм за 580 рублей.

креветки замороженные Первым делом», североатлантические, 90/120

Достоинства:

  • безопасные;
  • без красителей и консервантов;
  • свежие;
  • паразитами не поражены;
  • посторонние примеси отсутствуют;
  • богаты фосфором.

Недостатки:

  • много влаги;
  • заявленное содержание белка не всегда соответствует указанному на упаковке согласно экспертизе Роскачества;
  • внешний вид иногда непрезентабельный.

«Бухта изобилия», отборные «Северные», 70/90

Бренд – «Бухта изобилия» (Россия).
Производитель – ООО «Агама Роял Гринланд» (Россия).
Район вылова – Северная Атлантика (Гренландия).

Свежая продукция, выловленная в экологически чистом районе Северной Атлантики. Содержание токсических веществ и тяжёлых металлов не превышено. Без признаков присутствия антибиотиков.

Значения микробиологических показателей в пределах нормы. Красители и консерванты не обнаружены по результатам исследований Роскачества. Без посторонних запахов и примесей. Однако число ракообразных в упаковке не соответствовало указанному. После разморозки продукты без повреждений, свежие и чистые. Фактический вес согласно указанному на маркировке.

Купить можно по цене от 980 рублей за упаковку 850 грамм.

креветки замороженные «Бухта изобилия», отборные «Северные», 70/90

Достоинства:

  • безопасные;
  • свежие;
  • без консервантов и красителей;
  • паразитами не поражены;
  • вредные примеси отсутствуют;
  • влажность нормальная;
  • глазурь согласно норме.

Недостатки:

  • иногда количество не соответствует указанному на упаковке;
  • содержание белка отличается от указанного на маркировке по экспертизе Роскачества;
  • высокая цена.

Fine Life, королевские, 41/50

Бренд – Fine Life (Россия).
Производитель – ООО «Ново-Мар» (Россия).
Район выращивания – фермы в водах Эквадора.

Чистая продукция одного размера без повреждения панциря российского производства. Значения микробиологических показателей в норме. Посторонние примеси отсутствуют. Содержание глазури не больше нормы 7%. Паразитов нет, присутствие антибиотиков не выявлено.

Срок хранения – 9 месяцев. В магазине можно найти упаковку 850 грамм за 618 рублей.

креветки замороженные Fine Life, королевские, 41/50

Достоинства:

  • безопасные;
  • свежие;
  • без красителей и консервантов;
  • паразиты отсутствуют;
  • посторонних примесей нет;
  • влажность нормальная;
  • льда мало.

Недостатки:

  • число может отличаться от указанного на упаковке;
  • согласно проверке Роскачества содержание белка не соответствует описанию.

Agama, XXL королевские, 5/10

Бренд – Agama (Россия).
Производитель – ООО «Агама Роял Гринланд» (Россия).
Район выращивания – аквафермы в Эквадоре.

Свежие креветки после размораживания без повреждений российского производства. Содержание токсичных веществ и тяжёлых металлов в норме. Признаков присутствия антибиотиков не выявлено. Паразиты и посторонние примеси отсутствуют. Содержание глазури в пределах нормы 7%.

Продаётся по ценам от 980 рублей за упаковку 700 грамм.

креветки замороженные Agama, XXL королевские, 5/10

Достоинства:

  • безопасные;
  • консерванты и красители отсутствуют;
  • свежие;
  • паразиты не выявлены;
  • без посторонних примесей;
  • влажность нормальная;
  • мало льда.

Недостатки:

  • количество экземпляров при проверке Роскачества не соответствовало заявленному;
  • высокая цена.

Polar, premium, 60/80

Бренд – Polar (Россия).
Производитель – ООО «Полар Сифуд Раша» (Россия).
Район вылова – Северная Атлантика (Гренландия).

Чистая свежая продукция без повреждения панциря одного размерного ряда российского производства. Внешний вид изогнутый. Цвет свойственен данному виду. Сочная и плотная консистенция нежного мяса.

После разморозки вкус приятный, свойственный варёному мясу ракообразного без постороннего запаха. Дополнительных примесей нет.

Можно приобрести по цене от 680 рублей за упаковку 850 грамм.

креветки замороженные Polar, premium, 60/80

Достоинства:

  • безопасные;
  • свежие;
  • без примесей;
  • консерванты и красители отсутствуют;
  • встречаются с икрой;
  • не перемороженные.

Недостатки:

  • содержание глазури больше нормы 7%.

Fish House, средние, 60/80

Бренд – Fish House (Россия).
Производитель – ООО «Полар Сифуд Раша» (Россия).
Район вылова – Северная Атлантика (Гренландия).

Свежий чистый продукт российского производства без повреждения панциря одного размерного ряда. Уровень содержания токсических веществ и тяжёлых металлов не превышен. Признаков наличия антибиотиков не выявлено. Микробиологические показатели в пределах установленных норм. Глазури больше установленной нормы.

Товар средней ценовой категории, за упаковку 500 грамм можно отдать от 260 рублей.

креветки замороженные Fish House, средние, 60/80

Достоинства:

  • безопасные;
  • свежие;
  • консерванты и красители отсутствуют;
  • паразиты не обнаружены;
  • без посторонних примесей;
  • хороший вкус;
  • доступная средняя цена.

Недостатки:

  • избыток влаги;
  • содержание глазури превышает установленную норму 7%.

Сравнительная таблица

Торговая марка Состав     Калорийность, ккал Размерный ряд Вес, г  
Белки Жиры Углеводы общий без глазури
«Новый океан» 19 2 4.5 120 мелкий, 90/120 1000 930 (-7%)
«Первым делом» 18 0.7 0 84 мелкий, 90/120 1000 930 (-7%)
«Бухта изобилия» 18.3 0.7 0 79.5 средний, 70/90 850 791 (-7%)
Fine Life 18.2 0.8 0 79 средний, 41/50 850 790 (-7%)
Agama 16.7 0.79 0 73.9 крупный, 5/10 700 651 (-7%)
Polar 17 1.2 1 80 средний, 60/80 850 731 (-7%=744)
Fish House 18.3 0.7 0 79.5 средний, 60/80 500 430 (-7%=465)

Креветка Рили Черный алмаз

Креветка Рили Черный алмаз

Черный алмаз – селекционная морфа креветки Neocaridina. Черный алмаз внешне немного напоминает креветку Черный кристалл, с той разницей, что у Рили ярко окрашены в черный цвет голова и хвост, а брюшко прозрачное и практически без полос. Черный алмаз – достаточно лёгкая в содержании креветка, её можно рекомендовать начинающим аквариумистам. Они успешно размножаются в аквариуме, однако без добавления «новых кровей» окраска потомков со временем может теряться.

Аквариумиста с креветками


Аквариум с креветками
Креветок содержат и в аквариумах. Существует большое количество разнообразных видов различных расцветок, которые способны жить в искусственной среде аквариума. Креветки — одни из самых интересных созданий, наблюдать за жизнью которых можно часами. Аквариум с ними всегда удивителен и привлекает внимание, а также очень похож на дно моря или океана.

https://www.youtube.com/watch?v=4u_BuppRuCM

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...