Железа глюконат + Марганца глюконат + Меди глюконат (Ferrous gluconate+Manganese gluconate+Cuprum gluconate)

Название продукта

белая глина
Глюконат железа — основное наименование пищевой добавки (СанПиН 2.3.2.1293–03). Международный вариант Ferrous Gluconate. В европейской кодификации пищевых добавок продукт зарегистрирован под номером Е 579 (Е–579).

Синонимы:

  • дипентаоксигексаноат железа (II);
  • железа (II) D-глюконат (2:1) дигидрат;
  • железо глюконовокислое;
  • Ферронал, торговое название;
  • Eisengluconat, немецкий;
  • gluconate de fer, французский.

Фармакокинетика

Всасывание железа и микроэлементов происходит преимущественно в двенадцатиперстной кишке и верхнем отделе тощей кишки. Всасывание проходит тем интенсивнее, чем больше дефицит в организме.

Железо

Всасывание

Абсорбция железа при дефиците — 10–30 %, при отсутствии дефицита — 5–15 %. Зависит от приёма пищи (лучше — натощак, в присутствии соляной кислоты желудка).

Распределение

Распределение: костный мозг (комплекс трансферрин-железо), депо (ферритин, гемосидерин) — гепатоциты, ретикулоэндотелиальная система, мышечная ткань (незначительное количество). Связь с белками плазмы 90 % и более (значительная — с гемоглобином, меньше — с миоглобином, трансферрином, ферритином, гемосидерином, ферментами).

Элиминация

Период полувыведения (только железа сульфата) — 6 часов. Физиологической системы элиминации нет (высок риск кумуляции).

Марганец

Всасывание марганца — 3–50 %, меди — 40–60 %. Выведение с фекалиями

Медь

Всасывание и распределение

Медь связывается с белком-переносчиком в металлотионеин на 90–95 %; в церулоплазмин — 1–2 %; связь с аминокислотами и альбумином обратимая. Депонирование: марганец — мозг, почки, поджелудочная железа, печень; медь — печень, периферические ткани (незначительное количество).

Метаболизм

Биотрансформация меди — в печени.

Элиминация

Выводится с фекалиями, небольшое количество с почками, с потом и эпидермисом.

Тип вещества

Добавка E 579 с точки зрения химии — соль железа (II) глюконовой кислоты. Вещество входит в группу стабилизаторов, с его помощью регулируют и фиксируют окраску продуктов.

В промышленном масштабе добавку получают путем взаимодействия глюконовой кислоты с соединениями железа.

Форма выпуска

10 мл — ампула двухконечная из желтого стекла III типа.

Фарм Группа

 •.
 Макро- и микроэлементы в комбинациях.
 •.
 Стимуляторы гемопоэза в комбинациях.

Фармакологическое действие

Противоанемическое, восполняющее дефицит железа.

Свойства вещества

Полученное соединение имеет вид порошка желтоватого, зеленоватого или серого оттенка. Он не имеет вкуса и запаха, хорошо растворим в воде и при этом не растворим в спирте, в нем практически нет примесей. Порошок имеет высокую температуру плавления (188 градусов по Цельсию) и высокие абсорбирующие характеристики.

Помимо этих физико-химических свойств, у глюконата есть и биологическое значение:

является важнейшим микроэлементом — входит в состав гемоглобина, сложного белка, содержащего железо; этот белок стимулирует кроветворную функцию; в крови активно связывается с другим белком — трансферрином и поступает в костный мозг, селезенку и печень;

обладает лучшей усвояемостью, чем другие формы железа: легко всасывается стенками кишечника, не нарушая пищеварения и не вызывая побочных эффектов в виде тошноты, спазмов и диареи.

Добавка очень востребована фармацевтическими компаниями. В России ее производят, закупая сырье в Китае и европейских странах. Расфасована она обычно в многослойные упаковки, как и многие другие сыпучие продукты.

Увеличить Нозологии

 Список кодов МКБ-10.

С осторожностью

Cахарный диабет.

Раствор Тотема: аналоги более дешевые

Аналоги препаратовОбратите внимание!!!

Прямые аналоги лекарств следует выбирать по действующему веществу. У препарата

Тотема

 действующее вещество —

Железа глюконат дигидрат + марганца глюконат + меди глюконат

, из нашей статьи вы сможете узнать про более

дешевые аналоги

 Тотема.

Упаковка

Добавку Е 579 расфасовывают в стандартную для сыпучих продуктов тару:

  • картонно-навивные барабаны;
  • мешки из полипропиленовых нитей;
  • крафт-мешки многослойные (внутренний слой может быть ламинированным, но обязательным условием это не является).

В розничную продажу глюконат железа поступает только в аптечную сеть в виде таблеток или сиропа.

Маслины и оливки, в чем опасность? Краситель Е579, что это?

Маслины и оливки стали очень популярны в последнее время, они применяются во многих вкуснейших рецептов. Но мало кто знает, в чем разница между оливками и маслинами. Это плоды с одного дерева, только оливки зеленые, потому что еще не дозрели, а маслины спелые.

Для экономии времени и денег, плоды срывают зелеными и красят их в черный цвет. Убедиться в этом просто. Если вы открыли банку с маслинами, рассол в которой черного цвета знайте, это краситель Е579. И пускай вас не вводит в заблуждение разный вкус и запах, ароматизаторы и вкусовые добавки могут из любого г. сделать конфетку.

Спелые оливки имеют размер гораздо больше привычных, и цвет варьируется от коричневого до фиолетового. Главная особенность настоящих и спелых оливок – цвет жидкости, в которой они хранятся. Она должна быть не черной, а красновато-коричневой.

Причина по которой оливки чернеют, в том что производитель добавляет глюконат железа (Е579) в рассол. Если на этикетке написано что в состав входит глюконат железа, будьте уверенны, они не спелые и крашенные. Также многие производители добавляют консерванты, которые провоцируют дисбактериоз, и много связанных с ним заболеваний. При частом употреблении подобных маслин, организм пропитывается железом, а многие органы просто перестают выполнять свои функции. Даже вполне здоровый человек быстро заболевает. Поэтому очень желательно отказаться от крашенных маслин

bb

Противопоказания и потенциальная опасность

Маслины могут быть опасными. Не рекомендуется употреблять их тем, кто страдает холециститом. Объяснить это можно их желчегонными свойствами.

При консервации продукта могут использоваться не самые полезные химические вещества. Наиболее опасен глюконат железа. Он может спровоцировать ряд проблем — от аллергической реакции до язвы желудка.

Выбирать нужно качественные оливки без опасной обработки — они принесут организму только пользу.

Брутто-формула

C 12 H 22 FeO 14 .2H 2 O

Противопоказания

Повышенная чувствительность к компонентам препарата;

анемии, не связанные с дефицитом железа;

гемохроматоз, гемосидероз;

талассемия;

язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;

интоксикация свинцом;

интоксикация медью или марганцем, болезнь Вильсона-Коновалова;

дефицит сахаразы/изомальтазы, непереносимость фруктозы, глюкозо-галактозная мальабсорбция.

С осторожностью следует назначать препарат при сахарном диабете.

Код CAS

12389-15-0

Другие области применения

Глюконат натрия, получение которого осуществляется в лабораторных условиях, применяется не только в качестве вкусовой добавки. Это вещество нередко используют для:

  1. Мытья мембран на молочных предприятиях. В данном случае происходит разделение макромолекул молока и молочной сыворотки. Мембраны нуждаются в постоянной мойке для высокой проходимости, микробиологической чистоты и селективности.
  2. Для мытья бутылок. Глюконат натрия входит в состав моющих средств, так как вещество устойчиво к гидролизу, биодеградируемое и обладает высокими показателями эффективности в щелочной среде.
  3. Удаление накипи в процессе изготовления пива. Применение моющих составов с глюконатом натрия не позволяет кальцию оседать на стенках емкостей.
  4. Мойка твердых поверхностей на промышленных предприятиях для удаления следов минеральных и органических отложений. Именно глюконат натрия позволяет устранить подобные загрязнения.
  5. Чистка форм, необходимых для изготовления изделий из стекла. Подобные емкости всегда должны промываться после использования. Глюконат натрия входит в состав щелочных растворов. При этом соединение способно удалить ржавчину, силикатные и угольные отложения.
  6. Вещество также применяется в металлургической, нефтеперерабатывающей и нефтедобывающей промышленности.глюконат натрия получение

Передозировка

Симптомы

Слабость, гипертермия, судороги, тошнота, рвота, запоры, диарея, боли в эпигастрии. Описаны случаи некроза стенок желудочно-кишечного тракта и шок.

Лечение

Промывание желудка с помощью 1 % раствора натрия гидрокарбоната (питьевой соды). При концентрации железа в сыворотке крови более 5 мкг/мл вводят дефероксамин внутривенно медленно: детям — 15 мг/кг/ч, взрослым — 5 мг/кг/ч (до 80 мг/кг/сут); при лёгком отравлении — внутримышечно: детям — по 1 г каждые 4–6 часов, взрослым — по 50 мг/кг (до 4 г/сут); проводят симптоматическую терапию; при возникновении шока проводят противошоковую терапию.

Польза и вред

Стабилизатор Е 579 быстро всасывается в стенки кишечника и хорошо усваивается. Вещество является хорошим источником железа. В количестве, применяемом для стабилизации цвета оливок, продукт безопасен.

Глюконат железа как лекарственное средство допустимо принимать строго по назначению врача. Самолечение недопустимо: передозировка может вызвать небезопасные для здоровья побочные эффекты:Depositphotos_8953052_l-2015.jpg.

Особые указания

Контроль эффективности лечения следует проводить не ранее, чем через 3 месяца после начала лечения.

Избыточное употребление чая подавляет всасывание железа.

Во избежание потемнения эмали зубов следует избегать длительного пребывания раствора препарата в полости рта.

Пациентам с сахарным диабетом необходимо учитывать, что в 10 мл препарата содержится 3 г сахарозы.

В 1 ампуле препарата содержится 1/4 ХЕ, в максимальной суточной дозе (в 4 ампулах препарата) 1 ХЕ.

Во время лечения препаратами железа у пациентов может наблюдаться черный кал, однако, это не требует медицинского вмешательства. Во время лечения препаратами железа анализ кала на скрытую кровь может дать ложноположительный результат.

Влияние на способность к вождению автотранспорта и управлению механизмами

Нет данных об отрицательном влиянии препарата на способность управлять транспортными средствами и другими механизмами.

Происхождение: 

3 – синтетическое

Пути введения

Внутрь, после еды.

Где применяется

Рассмотрим более подробно области применения глюконата железа:

медицина; исследования показали, что препараты на основе этой соли предпочтительнее для людей с нехваткой в организме железа (это состояние называется железодефицитной анемией), которая связана с беременностью и кормлением грудью, язвенной болезнью желудка, хирургическими оперативными вмешательствами, носовыми кровотечениями, а также ухудшенной всасываемостью железа, вызванной рядом заболеваний; такие лекарства назначаются исключительно врачом и принимаются под его контролем;

пищевая отрасль; в этой промышленности добавка Е 579 используется в качестве стабилизатора, который равномерно фиксирует окраску продукта, придавая ей эстетичный вид;  в процессе изготовления продукт подвергается воздействию со стороны кислорода (окислению), действию ферментов и химических веществ; поэтому стабилизаторы нужны, чтобы сохранять изначальную природную окраску при воздействии на них и разной переработке для замедления изменения цвета (если вспомнить, например, что температура плавления у глюконата высокая, то становится понятно, почему он так популярен);

косметология; здесь эта добавка нашла поистине широкое применение — от масок, кремов, сывороток, эмульсий и тоников до до ампул для омолаживающих инъекций; это объясняется тем, что вещество обладает антиоксидантными свойствами, к примеру, превращая окисленный витамин Е в его нормальную форму; кроме того, глюконат способен делать клеточные мембраны устойчивее, уменьшать проницаемость капилляров (т.е. оказывает противоотечный эффект) и восстанавливать белок коллаген, защищая его от токсичных свободных радикалов — а значит, делает ткани, из которых состоит организм, здоровее и крепче.

Глюконат железа пищевая добавка

Как определить недостаток железа в крови?

Этот недостаток определяется в лабораторных условиях. Для того чтобы узнать, есть ли у вас предрасположенность к анемии, сдайте кровь на общий анализ. Этот анализ проводят из крови, взятой из пальца. Проводится быстро, в этот же день или на следующий вы можете получить результат.

Железо играет важную роль в организме. Нехватку железа можно определить самостоятельно. Если у вас кружится часто голова, бывают потемнения в глазах и обмороки, то это может быть признаком дефицита такого вещества, как железо. Но не стоит самому определяться, что это точно анемия. Такие симптомы могут свидетельствовать об усталости и недосыпе, других заболеваниях. Обратитесь к врачу.

Если вы порезались и кровь долго не останавливается, то это знак того, что пора посетить специалиста. Светлый цвет крови, если она жидкая и плохо затягивается ранка – признак недостатка железа.

Меры предосторожности вещества Железа глюконат

С осторожностью назначают при пептической язве, энтерите, язвенном колите.

Беременность и лактация

Возможно применение железа глюконата при беременности и в период лактации (грудного вскармливания) по показаниям.

Особые указания

Препараты железа окрашивают кал в темный цвет и иногда могут маскировать скрытое кровотечение.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...